rulouri

Rulouri delicioase de mac și de nucă. Aluat pufos subțire, umplutură suficient de gustoasă pentru a satisface fie iubitorii de mac, fie iubitorii de nuci. Acestea sunt de obicei făcute pentru mese de vacanță, dar nu există niciun motiv să nu le faceți în altă perioadă.

Postări asemănatoare:

  • Face 6 rulouri
  • Aluat
  • 2 1/2 kg de făină
  • 5 ouă
  • coaja razata marunt de 1 lamaie
  • 4 linguri smântână
  • 2/3 cană (aproximativ 10 linguri) zahăr
  • 50 g drojdie proaspătă (4 1/2 drojdie uscată activă)
  • 10 linguri de ulei
  • 2 cani (500 ml) lapte cald
  • Umplere
  • Amestec de semințe de mac - pentru 3 rulouri
  • 14 oz (400 g) semințe de mac macinate
  • 3/4 cană (150 ml) de lapte fierbinte
  • 2/3 cană zahăr
  • vanilie
  • Amestec de nuc - pentru 3 rulouri
  • 14 oz (400 g) nuci măcinate
  • 2/3 cană zahăr
  • vanilie
  • Garnitură
  • 1 ou, bătut
  1. Într-un castron mare, amestecați făina cu zahărul. Se dizolvă drojdia proaspătă într-un pic de lapte cald și se adaugă la amestecul de făină. Adăugați ouăle și restul de lapte, smântână, coajă de lămâie și ulei și amestecați totul împreună. Frământați până se omogenizează. Acoperiți-l și lăsați-l să stea timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei, pentru a lăsa aluatul să crească până la aproape dublarea dimensiunii.
  2. Între timp pregătiți amestecurile de umplere. Se amestecă nucile măcinate cu zahărul și vanilia și se lasă deoparte. Într-un castron separat, turnați lapte fierbinte peste semințe de mac, amestecați bine și lăsați să se răcească complet. Când este suficient de rece, adăugați zahăr și vanilie și amestecați.
  3. Preîncălziți cuptorul la 150C (300F).
  4. Puneți aluatul în jos, frământați și împărțiți în 6 bucăți egale. Rulați fiecare bucată de aluat într-un dreptunghiular, de aproximativ 30 cm (12 inci) lungime. Puteți folosi ulei dacă aluatul este lipicios.
  5. Acoperiți aluatul cu 1/3 din amestecul de semințe de mac sau nuci, lăsând neacoperit 1 inch pe fiecare parte. Rulați-l și așezați-l pe o foaie de copt unsă.
  6. Bate oul și perie fiecare rolă. Coaceți 40-45 de minute până se rumenesc.

Sunt de acord cu tine.:) Acesta este unul dintre deserturile mele preferate, în special cel din semințe de mac . mmmm Nu aș putea refuza niciodată o felie din asta. Știu că această rețetă își are originea în Europa de Est, mă bucur că a câștigat în sfârșit popularitate în alte părți ale lumii:). Mama mea le face în fiecare Crăciun și Paște și îmi trimite întotdeauna câte un sul din fiecare după ce le ia. din cuptor. A le servi cald este ceresc.

Acestea sunt într-adevăr incredibil de delicioase. Și cele de mac sunt preferatele mele. Spuneți-mi cum s-au dovedit acestea.

Eu și Maria suntem din Transilvania. reteta asta o face maica-mea de fiecare data de sarbatori si e super . Sper ca o sa ii incerci.