băci

Grătarul a avut un loc permanent în meniul meu de cină încă de când eram copil, dar rețetele și sosurile tradiționale au așa. mult. zahăr. Și aditivi/conservanți. Am vrut să creez o versiune alimentară adevărată și, deși lista pare lungă, însă este într-adevăr o chestiune de a o arunca într-o oală și de a-i permite să fiarbă. Apoi îl puteți folosi ca marinată, dressing, înmuiat! Faceți-o înainte de timp, iar această opțiune de cină nu necesită timp pentru a arunca împreună!

Băci de pui pentru grătar

4 betisoare de pui

3 căni piure de roșii

½ cană de nectar de nucă de cocos (și mierea funcționează)

¾ cană oțet de mere

½ cană de pastă de roșii

3 linguri zahăr de cocos

3 linguri aminos de cocos

3 lingurite sos de peste paleo-friendly

1 linguriță sare de mare

1 linguriță boia

1 linguriță praf de chili

2 lingurițe cereale integrale sau muștar dijon

1 linguriță pudră de usturoi

1 lingurita praf de ceapa

Crăciun de cayenne

Piper negru după gust

Bateți toate ingredientele într-o cratiță medie până se combină. Aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute până când sosul se reduce la jumătate, amestecând ocazional. Se lasă să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare sau depozitare.

Pentru a face tobe:

Așezați puiul într-o pungă de plastic. Se adaugă 1 cană de sos și se marinează cel puțin 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Gatiti 7-8 minute pana se rumenesc toate laturile. Se transferă în cuptor și se fierbe 15-18 minute sau până când temperatura internă atinge 165 de grade.