De Gary Scatter bun contact

mung

30 mai 2018 - Ultima actualizare pe 30 mai 2018 la 01:38 GMT

Aceasta este concluzia principală a cercetătorilor din Japonia care au întreprins un studiu asupra rozătoarelor pentru a încerca să înțeleagă mecanismele din spatele beneficiilor sale.

Ei au subliniat că izolatul de proteină de fasole mung (MPI) este compus în principal din globuline 8S, care prezintă similarități cu β-conglicinina, o componentă majoră a proteinei din soia.

Au fost raportate numeroase efecte benefice din punct de vedere fiziologic ale β-conglicininei, incluzând consumul redus de alimente, greutatea corporală, grăsimea corporală, rezistența la insulină, lipidele plasmatice și hepatice, glucoza plasmatică și lipogeneza.

În mod similar, MPI a fost, de asemenea, indicat pentru a suprima lipogeneza hepatică la modelele de rozătoare și pentru a reduce nivelul de glucoză plasmatică și insulină la jeun la adulții obezi.

Cu toate acestea, efectele MPI asupra atenuării obezității induse de dieta bogată în grăsimi (HFD) și mecanismul detaliat care stă la baza acestor efecte rămân a fi elucidate.

Prin urmare, cercetătorii au examinat fenotipul metabolic, bazinul de acid biliar intestinal (BA) și microbiota intestinală a șoarecilor crescuți în mod convențional și printre șoarecii care au fost randomizați pentru a primi fie un HFD obișnuit, fie un HFD care conține izolat de proteină de fasole mung în loc de proteina lactată prezentă în HFD regulat.

Variații semnificative

Cercetătorii au descoperit că înlocuirea proteinelor lactate cu MPI într-un HFD a fost eficientă împotriva creșterii în greutate induse de dietă, a acumulării de masă a grăsimilor și a steatozei hepatice. De asemenea, au detectat variații semnificative ale microbiotei intestinale între grupurile de dietă .

Ei au scris în revista Biochemical and Biophysical Research Communications: „Consumul de MPI a redus semnificativ creșterea în greutate indusă de HFD și acumularea de țesut adipos și steatoza hepatică atenuată.