În acest articol

În acest articol

În acest articol

Galia pepene galben este un pepene galben hibrid unic creat din melon și pepene galben. Dezvoltat în Israel, numele științific al pepenelui Galia este cucumis melo var. reticulatus.

nutrienți

Coaja exterioară a pepenelui Galia seamănă puternic cu exteriorul unui melon, atât în ​​textură, cât și în culoare. Carnea delicioasă a fructelor interioare variază în culori de la verde la o nuanță galben deschis. În acest fel, pepenele Galia seamănă cu pepenele său mamă, pepenele galben. Când este copt, pepenele Galia ar trebui să aibă un miros dulce și ferm la atingere.

Bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, pepenele galia este o alegere sănătoasă a fructelor. Aroma sa dulce, textura plăcută și numărul scăzut de calorii îl fac o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru gustări, părți și chiar desert!

Beneficii pentru sănătate

Pepenele Galia este plin de vitamine, minerale și antioxidanți care pot oferi beneficii esențiale pentru sănătate. De exemplu, vitamina A și vitamina C stimulează imunitatea în organism.

Fibra dietetică solubilă din pepenele galian ajută la digestia sănătoasă. Dincolo de aceasta, pepenele nu conține grăsimi, nu are colesterol și este sărac în calorii. Pepenele galben poate ajuta la pierderea în greutate și la gestionare ca parte a unei diete echilibrate.

În plus, pepenele galia poate oferi alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

Sanatatea inimii

Pepenele conține un nivel ridicat de fibre dietetice, care pot ajuta la scăderea LDL sau a colesterolului rău. Un surplus de colesterol poate duce la ateroscleroză. De asemenea, este bogat în potasiu, care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la scăderea riscului de accident vascular cerebral și boli de inimă.

Fibrele, în special fibrele solubile, ajută, de asemenea, la reducerea constipației și la o varietate de alte probleme gastrointestinale și disconfort.

Imunitate

Galia pepene galben conține cantități mari de vitamine și minerale. Vitamina A și vitamina C stimulează răspunsul imun al organismului. Carotenoizii și bioflavonoizii acționează ca antioxidanți pentru a elimina radicalii liberi din corp.

Sănătatea ochilor

Atunci când este consumat ca parte a unei mese sănătoase și echilibrate, nivelurile ridicate de vitamina A din pepenele galian pot ajuta la prevenirea bolilor oculare și a problemelor de vedere.

Nutriție

Galia pepene galben este bogat în vitamina A și vitamina C, care ajută la stimularea răspunsurilor imune în organism. Galia pepene galben este bogat în alți antioxidanți, care pot ajuta la reducerea riscului de afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi cancerul, diabetul, accidentul vascular cerebral și bolile de inimă.

Continuat

Galia pepene galben este, de asemenea, o sursă excelentă de:

  • Potasiu
  • Fibre dietetice
  • Bioflavinoizi
  • Carotenoizi
  • Calciu
  • Fier

Nutrienți pentru servire

O porție de 1/2 cană de pepene galia conține:

  • Calorii: 31
  • Proteine: 0 grame
  • Grăsime: 0 grame
  • Glucide: 8 grame
  • Fibra: 1 gram
  • Zahar: 7 grame

Mărimi porții

Galia pepene galben este o gustare sănătoasă, dar, ca toate fructele, conține în continuare zahăr natural. Din acest motiv, ar trebui să vă moderați aportul de acest delicios tratament. Limitarea aportului de pepene galben la o jumătate de cană sau mai puțin este esențială pentru o masă echilibrată.

Cum se pregătește Galia pepene galben

Când selectați un pepene galia proaspăt, căutați unul care este ferm. Pentru a determina coacerea unui pepene galia, puteți apăsa capătul pepenelui opus tulpinii. Când este copt, pepenele galian va fi evident rigid la atingere. Pepenele Galia ar trebui să dea un parfum distinct, dulce, asemănător cu mierea și melodia.

Dacă pepenele Galia are nevoie de câteva zile pentru a se coace, acesta poate fi păstrat la temperatura camerei. În caz contrar, păstrați pepenii Galia într-un recipient de plastic la frigider timp de 2 până la 3 zile.

Pepenele galia trebuie servit proaspăt și răcit. Poate fi tăiat cubulețe, feliat sau servit cu un balon de pepene galben. Galia pepene galben este o alegere sănătoasă pentru o gustare, alături de un prânz sau mic dejun, sau o garnitură elegantă la brunch.

Surse

ACTA: „Proprietăți antioxidante ale diferitelor semințe și coji de fructe”.

British Journal of Nutrition: „Digestia pectinei în intestinul uman și efectul acesteia asupra absorbției calciului și a funcției intestinului gros”.

Scientia Horticulturae: „Originea, distribuția și taxonomia pepenilor.”