• beneficiile

Beneficiile castanelor

Beneficiile pentru sănătate ale castanelor

Aproximativ 3 uncii de castane conțin 70% din vitamina C necesară pentru alocația zilnică. Castanele sunt singura nucă pe care o are vitamina C și este într-o cantitate foarte mare. Vitamina C ajută la dinții puternici și ajută la pereții vaselor de sânge. Nu numai că castanul conține niveluri ridicate de vitamina C, dar are și un nivel ridicat de mangan. Manganul ajută la vindecarea mai rapidă și la protecția împotriva radicalilor liberi, ceea ce reduce riscul unor cancere și boli de inimă.

Castanele conțin fibre care absoarbe apa și face scaunul mai moale, împreună cu adăugarea de volum. Scaunul mai moale și mai voluminos va trece prin tractul gastro-intestinal mai repede și mai ușor. Fibra adăugată ajută la prevenirea constipației și a tulburărilor asociate cauzate de constipație. Castanele conțin un conținut ridicat de apă, care ajută la o digestie îmbunătățită datorită adăugării de fibre și apă împreună. Cercetările au descoperit că fibra găsită în castane poate ajuta la scăderea în greutate și la gestionarea greutății. Fibrele îi fac pe indivizi să se simtă plini mai mult timp și ajută la reducerea poftei de mâncare. Ca bonus suplimentar, castanele au un conținut scăzut de grăsimi, dar un consum ridicat de energie.

Studiile au constatat că castanele sunt bune pentru sănătatea inimii datorită vitaminei B12, vitaminei B6 și folatului. Se știe că acestea reglează și controlează nivelurile de homocisteină, care este un aminoacid neproteic. Nivelurile ridicate sunt cunoscute de inflamație și deteriorarea vaselor de sânge din corp. Studiile au descoperit că acest aminoacid poate provoca blocaje severe la nivelul arterelor, ducând la probleme ale inimii care primesc sânge oxigenat. Vitamina B12 și acidul folic/folic găsit în castane au fost studiate cu rezultate pozitive pentru a încetini sau chiar preveni apariția hiperhomocisteinemiei.

Complet fără gluten, castanele sunt foarte recomandate pentru oricine este intolerant la gluten. Și din același motiv, acestea sunt unul dintre ingredientele populare în prepararea formulelor alimentare fără gluten destinate utilizării la pacienții sensibili la gluten, alergii la grâu și pacienții cu boală celiacă.

Castanele au un conținut ridicat de calciu. Conținutul ridicat de calciu este excelent pentru persoanele care sunt expuse riscului diferitelor boli ale oaselor, cum ar fi osteoporoza și artrita. Studiile au constatat că consumul de castane bogate în calciu este benefic pentru persoanele în vârstă, deoarece sănătatea oaselor scade odată cu înaintarea în vârstă. Deoarece organismul produce cantități mai mici de vitamina D în organism și deoarece corpul are mai multe probleme la absorbția calciului, este important să adăugați calciu în dietă, iar castanele sunt o alegere excelentă.