Nu există nicio comparație între gustul unei roșii proaspete de grădină și un magazin alimentar cumpărat unul lipsit de aromă. Natura sistemului alimentar american este că produsele din magazinele alimentare au fost adesea cultivate la sute de kilometri distanță, ceea ce înseamnă că pot fi zile între recoltare și masa ta. Acest proces are ca rezultat compromiterea calității produsului.

legume

Deși cultivarea propriilor legume poate părea copleșitoare pentru unii, este de fapt mult mai simplă decât pare. Chiar dacă nu aveți o curte, vă recomandăm să începeți o grădină interioară sau chiar o grădină interioară cu plante pe pervaz. Veți fi uimit de câte roșii sau ardei puteți crește dintr-o oală!

Dacă încă nu sunteți convins, luați în considerare aceste beneficii ale grădinăritului din curtea din spate:

  • Îmbunătățește-ți sănătatea. Consumul de fructe și legume proaspete este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le puteți face pentru a vă menține sănătos. Când alegeți legume chiar din grădina dvs., conținutul de vitamine va fi la maxim. De asemenea, reduceți riscul de a mânca legume care conțin substanțe chimice nocive - știți exact ce mâncați. În plus, implicarea copiilor în procesul de grădinărit va face mai probabil ca ei să încerce legumele.
  • Economisiți bani la alimente. Unul dintre beneficiile savurării legumelor de grădină este factura lunară redusă pentru alimente. Puteți cultiva legume organice pentru o fracțiune din cost în magazine.
  • Fă mișcare în aer liber. Grădinăritul este o activitate fizică și extragerea buruienilor, plantarea și săparea pot arde până la 400 de calorii pe oră. Grădinăritul este, de asemenea, un exercițiu mental bun și vă ajută să vă mențineți mintea ascuțită.
  • Grădinăritul este un medicament anti-stres natural. A fi în aer liber și la soare poate îmbunătăți starea de spirit și te poate face să te simți întinerit și, în general, fericit. Cultivarea propriilor produse vă oferă, de asemenea, un mare sentiment de realizare.

Consultați linkurile de mai jos pentru sfaturi excelente despre cum să vă începeți propria grădină de legume. Corpul, portofelul și papilele gustative vă vor mulțumi!

- Laura Quinn RDN, CDN Sodexo Dietician la Burke Rehabilitation Hospital