pentru

Industria suplimentelor de boabe de cafea verde, susținută cel mai faimos de Dr. Oz, a fost criticat pentru lipsa de dovezi și supraveghere. Acum, un nou studiu publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară aruncă o nouă îndoială asupra unui ingredient cheie din boabele de cafea verde, ca un „miracol” produs de slăbit.

--> Studiul a analizat în mod specific acidul clorogenic (CGA), unul dintre mai mulți compuși numiți polifenoli găsiți în cafea, care este cel mai adesea citat pentru presupusele sale proprietăți de ardere în greutate. Studiile anterioare au sugerat că, în grup, polifenolii cafelei oferă beneficii pentru sănătate, precum reducerea tensiunii arteriale. Și CGA, la rândul său, a fost arătat într-o lucrare din 2010 că are proprietăți anti-obezitate la șoareci.

Vance Matthews de la Western Australian Institute for Medical Research și Kevin Croft de la University of Western Australia au vrut să afle ce s-a întâmplat atunci când șoarecilor li s-au administrat doze comparativ mai mari de CGA - mai mult în intervalul echivalentului a cinci căni zilnice de cafea pentru o persoană, mai degrabă decât una până la trei, ca în studiile anterioare.

Cercetătorii au hrănit două seturi de șoareci cu o dietă bogată în grăsimi și au administrat CGA la unul dintre grupuri. Șoarecii suplimentați au ajuns la fel de obezi ca și ceilalți șoareci gălăgioși. Adăugând insulte la rănire, șoarecii suplimentați cu CGA au prezentat, de asemenea, o acumulare de grăsime în ficat și au prezentat semne de dezvoltare a diabetului de tip 2.

--> Deși CGA la doze mai mari nu pare să protejeze împotriva creșterii în greutate, polifenolul pe cont propriu la doze mai mici și, împreună cu alți polifenoli, ar putea avea încă o valoare. De exemplu, un studiu realizat de Croft a sugerat că CGA scade tensiunea arterială la om (de asemenea, rozătoarele, pentru înregistrare). Se pare că consumul de cafea este o alegere sănătoasă în general, atunci când nu se face în exces, iar suplimentarea CGA poate fi utilizată, deși afirmațiile privind pierderea în greutate sunt discutabile. De luat masa, Matthews a spus: „Pur și simplu beți cafea cu măsură”.

Pentru acces la videoclipuri cu echipamente exclusive, interviuri cu vedete și multe altele, abonați-vă pe YouTube!