Modul în care sunt crescute junincile de înlocuire a laptelui are un impact major asupra producției lor viitoare de lapte și a sănătății. În ceea ce privește nutriția, multe ferme aleg să-și hrănească vițeii deșeuri cu lapte din salon, cu lapte de pe rezervor, sau vor folosi un înlocuitor tradițional de 20-20 de lapte. Primul număr se referă la procentul de proteine, iar al doilea este procentul de grăsimi. În plus, vițeilor li se oferă apă, împreună cu starterul viței. Programele de hrănire accelerată, cunoscute și sub numele de programe intensificate, pot fi o opțiune mai bună. Un înlocuitor de lapte cu un conținut mai mare de proteine, de obicei 26-20, este alimentat vițeilor. Comparativ cu sistemele tradiționale, programele de hrănire accelerată a vițelului oferă mult mai multe beneficii în condițiile potrivite.

Chiar dacă programele accelerate sunt foarte benefice, ele nu sunt pentru toată lumea. Pentru ca o fermă să aibă un program de succes, trebuie să depună timp, bani, efort și dăruire. Îngrijirea generală a gambei trebuie să fie implementată corespunzător. Junincile ar trebui să aibă protecție împotriva elementelor, o sursă constantă de apă curată și trebuie să aibă o stare bună de sănătate. Dacă o fermă are un program puternic de înlocuire a junincelor, hrănirea accelerată poate fi mai aplicabilă. Vițeii din acest program trebuie monitorizați îndeaproape, înlocuitorul trebuie pregătit în mod corespunzător și greutățile corpului trebuie luate pentru a monitoriza progresul. În afară de forța de muncă mai intensivă, costurile trecerii la programe accelerate îndepărtează de obicei fermierii. S-a stabilit că costurile cu hrana cresc aproximativ 50,00 USD până la 80,00 USD pe vițel. Ceea ce mulți fermieri nu își dau seama este că, dacă este făcut corect, costurile ridicate ale programelor accelerate îi vor aduce beneficii în viitor. Studiile de cercetare care compară programele convenționale cu cele de creștere accelerată arată că vițeii accelerați produc mai mult de 800 până la 2000 de kilograme de lapte în prima lor lactație.

Pentru început, junincile care sunt hrănite folosind aceste programe accelerate au o rată de creștere mai bună. Odată cu creșterea proteinelor în dietă, există o creștere a dezvoltării țesutului slab. Conținutul mai ridicat de proteine ​​este necesar pentru a satisface nevoile nutriționale ale animalelor în creștere. Aceasta este ceea ce face vițeii să crească într-un ritm mai rapid. Vițeii accelerați au, de asemenea, un sistem imunitar mai bun și par să fie mai sănătoși decât vițeii hrăniți în mod tradițional. Figura 1, de mai jos, arată comparația creșterii între hrănirea convențională și cea accelerată:

potențiale

J.K. Drackley, „Creșterea precoce afectează sănătatea și performanța ulterioară a junincelor?” Universitatea din Illinois, 2011

Deși rezultatele de creștere imediată sunt clare, programele de hrănire accelerată excelează într-adevăr în beneficiile pe termen lung. Datorită ratelor de creștere mai rapide, junincele accelerate își ating greutatea de reproducere cu 20 până la 30 de zile înainte de junincele hrănite în mod tradițional. Cu alte cuvinte, aceste juninci vor avea viței mai devreme, producând mai mult lapte în timpul vieții lor, precum și în timpul primei alăptări. De asemenea, s-a constatat că poate exista o scădere a numărului de juninci la ferma de lactate. Calculele arată că acest lucru poate crește profitul pe vacă cu cel puțin 60,00 USD. Un alt beneficiu major al acestui program este creșterea producției de lapte pe lactație. S-a dovedit că acest lucru crește profiturile de la fiecare vacă.

Există, de asemenea, dezavantaje ale programelor de hrănire accelerată. Costul este evident cea mai mare problemă. Chiar dacă un fermier poate beneficia în viitor, costurile pentru creșterea vițeilor accelerate cresc și poate că nu este ușor pentru fermier să facă tranziția. Este important să înțelegem că vițeii vor consuma o cantitate considerabilă de lapte, iar cantitatea de aport de viță de vie va fi semnificativ mai mică. Cu alte cuvinte, se vor cheltui mai mulți bani pentru înlocuitorul de lapte. De asemenea, se recomandă un starter de vițel cu un conținut de proteine ​​puțin mai mare. Acest lucru va fi cel mai probabil mai scump decât un starter de vițel tradițional.

Un alt dezavantaj se referă la sănătatea digestivă a vițelului. Când un vițel se află într-un program de hrănire accelerată, uneori vor părea nesănătoși și vor avea o consistență anormală a gunoiului de grajd. Datorită unei diete mai lichide, fecalele de vițel pot părea libere. Asta este normal. Este incredibil de important să ai un personal bine informat care să realizeze că se așteaptă această schimbare. Este posibil ca vițeii să se îmbolnăvească, dar acest lucru se datorează de obicei lipsei de apă disponibilă, așternuturilor curate și gestionării generale.

Multe dintre dezavantaje pot fi evitate dacă este implementat un management adecvat. După cum sa menționat mai devreme, pentru ca acest program să aibă succes, înlocuitorul laptelui trebuie să aibă un conținut mai mare de proteine. Înlocuitorii tradiționali de lapte conțin de obicei doar aproximativ 20% proteine, în timp ce înlocuitorii accelerați au 26-28% proteine. Hrănirea mai multor înlocuitori de lapte convenționali nu va oferi gambei cantitatea adecvată de proteine ​​și energie. De asemenea, este important să vă asigurați că conținutul de grăsime nu este prea mare sau că vițeii nu vor câștiga în mod eficient țesut sau mușchi al corpului. Conținutul de grăsime poate fi crescut în lunile reci. În general, conținutul de grăsime nu trebuie să depășească 20%.

Dieta ar trebui, de asemenea, să fie mai concentrată. Înlocuitorii tradiționali de lapte au de obicei mai puțin de 14% solide, iar vițeii accelerați ar trebui hrăniți cu aproximativ 16-20% solide. Amestecarea acestui înlocuitor este foarte importantă, iar personalul instruit ar trebui să facă această treabă foarte atent. De asemenea, este important să mențineți cantitatea de solide din acest amestec constantă. Creșterea substanței uscate în înlocuitor va afecta negativ dezvoltarea galbenului.

La început, vițeii ar trebui hrăniți cu aproximativ 2 litri din acest înlocuitor pe hrană. Se poate introduce mai mult înlocuitor la o rată destul de lentă și poate fi benefic să hrăniți vițeii de trei ori pe zi. Această perioadă introductivă ar trebui să dureze aproximativ o săptămână și poate fi în cele din urmă mărită. La vârsta de două săptămâni, vițelul ar trebui să consume 3-4 litri fiecare hrănire. Apa ar trebui să fie disponibilă în orice moment și ar trebui să fie disponibil un starter de vițel cu un conținut mai ridicat de proteine. Deși vițeii pot să nu consume atât de mult starter ca viței crescuți în mod tradițional, aportul de starter este necesar pentru stimularea dezvoltării rumenului.

Înțărcarea este probabil cea mai importantă parte a acestui program. Dacă nu sunt înțărcate corespunzător, pot apărea probleme cu dezvoltarea rumenului și creșterea după înțărcare. Din nou, deoarece junincele consumă o cantitate mare de proteine ​​și solide în înlocuitor, aportul de furaje de la starterul vițelului este redus dramatic. Datorită acestei scăderi, rumenul vițeilor de lapte accelerat nu este atât de dezvoltat pe cât ar trebui să fie atunci când este timpul să înțărcăm. Aceasta este ceea ce face acest proces crucial în această etapă.

Unul dintre cele mai comune protocoale de înțărcare este reducerea numărului de hrană pe zi timp de cel puțin o săptămână. Aceasta este uneori denumită demisia. Prin reducerea numărului de hrană pe zi, junincă de lapte va fi încurajată să consume mai mult starter. De exemplu, dacă un fermier își hrănește junincă un înlocuitor de 26:20 de două ori pe zi, ar trebui să reducă acest lucru la o dată pe zi pe săptămână înainte de înțărcare. După o săptămână, vițelul de lapte ar trebui să consume o cantitate adecvată de cereale pentru dezvoltarea galbenă. Acest protocol ar trebui să ajute la prevenirea scăderii creșterii și a altor probleme digestive.

Programele de hrănire accelerată nu sunt pentru fiecare fermier și nu trebuie încercate dacă ferma nu are un program puternic de înlocuire a junincelor. Fermierii care iau în considerare această metodă trebuie să înțeleagă costurile care se plătesc singuri în timp, cu o gestionare adecvată. Din nou, cu un program accelerat adecvat, fermierii vor putea să mențină un grup sănătos de juninci, să reproducă juninci mai devreme, să obțină mai mult lapte de la fiecare alăptare și potențial să-și crească profitul global.