A fost recunoscut ca un „superaliment” care poate scădea tensiunea arterială, îmbunătăți circulația și detoxifica organismul. Dar există vreo substanță în spatele hype-ului și această tendință merită cu adevărat sarea sa?
Ce este sarea de mare roz din Himalaya?
Sarea roz Himalaya este o sare derivată din depozite antice de sare de mare formate în urmă cu peste 250 de milioane de ani la poalele Himalaya. Se crede că este cea mai pură formă de sare disponibilă, cu o etichetă de preț potrivită.
La fel este o alternativă mai sănătoasă la sarea obișnuită?
Susținătorii (și, bineînțeles, producătorii și comercianții cu amănuntul) de sare din Himalaya, folosesc descrieri precum „minat manual”, „neprelucrat” și „natural” pentru a se lăuda cu pretinsele sale calități superioare sării obișnuite. În realitate, diferența de compoziție chimică între diferite săruri este minimă. În timp ce termeni precum „natural” deduc sănătatea, adevărul simplu este că sarea de mare, sarea de rocă, sarea de masă, sarea organică și sarea roz din Himalaya constau toate din aceeași substanță chimică, clorură de sodiu. Un sondaj din 2011 realizat de Which! revista a comparat conținutul de clorură de sodiu al sării de masă cu o serie de săruri de rocă și de mare, iar rezultatele au arătat că toate conțin la fel de mult clorură de sodiu una ca alta. Cu toate acestea, 39% dintre persoanele care cumpără sare de mare consideră că este mai sănătoasă decât sarea de masă.
Dar nu conține o încărcătură de urme de minerale?
Sarea roz din Himalaya este larg apreciată pentru proprietățile sale nutritive, susținând că conține 84 de urme de minerale. Chiar dacă acest lucru este adevărat (iar dovezile sunt departe de a fi definitive), 98-100% din toată sarea, inclusiv materialul roz, este clorură de sodiu veche. Restul de 0-2%, într-o stropire de sare, se ridică la cea mai mică cantitate de minerale; prea mic pentru a conferi beneficii asupra sănătății. Nu numai atât, dar obținem toate aceste urme de minerale din alte alimente, în special din fructe și legume!
Deci, ce se întâmplă cu afirmațiile de sănătate?
Susține că sarea de mare roz din Himalaya scade tensiunea arterială, susține pierderea în greutate, echilibrează hormonii, îmbunătățește circulația și permite organismului să se detoxifice, sunt nefondate și nu se bazează pe dovezi reale. Pur și simplu, ar trebui luate cu un praf de sare ....
Deci, ar trebui să-l cumpăr?
Fără să vrei să freci sarea în răni dacă tocmai ai investit într-o pungă cu sare din Himalaya, nu există dovezi publicate care să sugereze că înlocuirea sării albe cu roz duce la orice îmbunătățire a stării de sănătate. Fie că este roz sau alb, de la mare sau roci, cristal sau fulgi, ar trebui să ne propunem să nu avem mai mult de 6 g de sare (aproximativ o linguriță) pe zi pentru o sănătate bună. Și nu uitați că aceasta include sarea adăugată în alimentele procesate (care reprezintă aproximativ 75% din sarea din dieta noastră), nu doar lucrurile pe care le presărăm deasupra. Dovezile au arătat că consumul regulat de prea multă sare ne prezintă un risc crescut de a dezvolta tensiune arterială crescută - principala cauză a accidentelor vasculare cerebrale și o cauză majoră a atacurilor de cord și a bolilor de inimă în Regatul Unit.
- Beneficiile pentru sănătate ale băilor de detoxifiere cu sare Epsom - Sunlighten
- Exerciții de antrenament cu greutăți, beneficii, sfaturi
- De ce alegeți beneficiile ceaiului de șofrănel
- Beneficiile trambulinei pentru pierderea în greutate
- Încălzirea la apă caldă Beneficii pentru sănătate Servicii de apă de calitate