sucului

Sucul de sfeclă roșie are numeroase proprietăți și valori nutriționale, deci merită să beți în mod regulat. Sucul de sfeclă roșie este o modalitate dovedită de a ușura pierderea în greutate. De asemenea, va ajuta la anemie și va ameliora simptomele mahmurelii. Ce putem găsi în sucul de sfeclă? Care sunt contraindicațiile pentru utilizarea sa?

Suc de sfeclă - cum să-l bei?

Sucul de sfeclă are un gust pământesc. Poate fi neutralizat prin adăugarea de țelină, măr, morcov, suc de portocale sau ghimbir. Sucul de sfeclă se poate îmbogăți adăugând condimente precum sare, piper, mărar și pătrunjel.

Suc de sfeclă - proprietăți pentru sănătate

  • scade tensiunea arterială, afectează atât sângele sistolic, cât și cel diastolic. Aceste proprietăți ale sucului de sfeclă roșie se datorează prezenței nitrați naturali, care sunt transformate în oxid de azot în organism
  • datorită prezenței nitraților, poate avea și un efect benefic în întârzierea sau prevenirea demenței. Se presupune că nitrații cresc fluxul de sânge în lobii frontali ai creierului
  • datorită prezenței betalainei, are proprietăți antioxidante și mătură radicalii liberi
  • datorită numărului redus de calorii și conținutului ridicat de substanțe nutritive, sucul de sfeclă roșie este un plus perfect pentru dieta persoanelor care slăbesc

Beneficiile pentru sănătate ale sucului de sfeclă roșie se datorează conținutului său ridicat de fier, potasiu, cupru și acid folic. Mai mult, sucul de sfeclă roșie este un sursa de antioxidanti - betalain.

Avantajele betalainului

  • scade nivelul colesterolului din sânge, reduce riscul de ateroscleroză și boli de inimă
  • are proprietăți antiinflamatorii și ajută la combaterea inflamației din organism
  • datorită conținutului de vitamina C, accelerează vindecarea rănilor și este implicată în formarea colagenului
  • datorită conținutului de fier, previne anemia
  • protejează ficatul împotriva efectelor toxinelor

Suc de sfeclă - contraindicații

Persoanele cu probleme de sănătate și care iau medicamente (inclusiv cele care suferă de hipertensiune arterială) ar trebui să consulte un medic dacă doresc să consume suc de sfeclă roșie în mod regulat.

Sucul de sfeclă este bogat în oxalați, astfel încât persoanele cu pietre la rinichi sau cele cu antecedente de pietre la rinichi ar trebui să o evite. Oxalații sunt, de asemenea, periculoși pentru persoanele cu gută.

Sucul de sfeclă roșie trebuie consumat cu atenție de persoanele cu tensiune arterială scăzută - consumul regulat de suc poate duce la hipotensiune.

Suc de sfeclă - cum să cumperi unul de bună calitate?

Sucul de sfeclă roșie de bună calitate poate fi achiziționat din magazinele de produse naturiste și din secțiunile de produse naturiste din supermarketuri. Cel mai bine este să alegeți sucuri de o zi, care sunt cel mai adesea făcute din sfeclă roșie proaspătă. Pentru producerea sucurilor pasteurizate se utilizează suc concentrat de sfeclă roșie sau piure de sfeclă.

Merită, de asemenea, să acordați atenție sursei de sfeclă folosită pentru producerea sucului (de preferință dacă provine din agricultura ecologică) și compoziției de suc indicate pe etichetă (preparată din sfeclă roșie, fără adaos de zahăr sau conservanți).