beneficiile

În calitate de pasionat al micului dejun, îmbrățișez pe deplin binecunoscuta frază: „Mănâncă micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț și cina ca un sărac”. În timp ce mă bucur de micul dejun, deoarece este masa mea preferată a zilei și pot să dau cu slănină pe față fără oprire, se pare că există cercetări acolo care sugerează că micul dejun mare poate juca de fapt un rol major în sănătatea și starea de spirit pe termen lung.

Abonați-vă la revista BoxLife!

Deci, mai întâi, este important să mănânci un mic dejun sănătos mare. Dacă prima masă a zilei este plină de zahăr și carbohidrați rafinați, ingerați o tonă de calorii inutile care vă vor încurca insulina și nivelul de energie mai târziu în cursul zilei (și vă vor oferi probleme majore de sănătate pe drum). Un mic dejun sănătos care conține o cantitate bună de proteine, fibre și carbohidrați și grăsimi sănătoase vă ajută să vă mențineți metabolismul crescut pe tot parcursul zilei. Acest lucru se datorează faptului că, după 8 ore de somn, metabolismul dvs. va fi încetinit considerabil, doar pentru a reveni la echipament atunci când vă treziți dimineața. Consumul unui mic dejun sănătos, pe care corpul dumneavoastră îl poate procesa în mod natural, ajută la inițierea termogenezei, a procesului metabolic de digerare a alimentelor și de utilizare a acestuia pentru energie, mai degrabă decât pentru stocarea grăsimilor. Potrivit Centrului pentru Cancerul de Bumbac Dartmouth-Hitchcock Norris, consumul de mic dejun vă poate crește metabolismul de odihnă cu până la 10%.

Cu un metabolism îmbunătățit, trebuie să mențineți o greutate corporală stabilă (sau chiar să experimentați o anumită pierdere în greutate). Luați în considerare rezultatele unui studiu din 2013 publicat în revista Obesity. Pe o perioadă de 12 săptămâni, două grupuri de femei obeze și supraponderale au fost supuse unei diete stricte, de 1.400 de calorii pe zi, care consta în alimente sănătoase, cum ar fi pui la grătar, albușuri de ou și salată (deși ciocolata cu lapte s-a strecurat acolo de asemenea). Un grup a mâncat un mic dejun de 700 de calorii, un prânz de 500 de calorii și o cină de 200 de calorii. Celălalt a mâncat un mic dejun de 200 de calorii, un prânz de 500 de calorii și o cină de 700 de calorii.

Cercetătorii au descoperit că grupul care a mâncat micul dejun mare și cina mică a pierdut aproape două ori și jumătate din greutate decât grupul care a mâncat micul mic dejun și cina mare (18 lire sterline până la 7 lire sterline). „O dietă isocalorică de scădere în greutate cu aport caloric schimbat între micul dejun și cină influențează în mod diferit scăderea în greutate, circumferința taliei, grelina și lipidele serice, scorurile apetitului și indicii de rezistență la insulină la femeile supraponderale și obeze cu sindrom metabolic”, au afirmat cercetătorii.

Știm deja că micul dejun mai mare vă ajută să vă mențineți metabolismul funcționând bine, dar un alt beneficiu pe care îl puteți experimenta este sățietatea crescută pe tot parcursul zilei (adică vă simțiți mai plini, deci este mai puțin probabil să luați gustări).

Un alt studiu, publicat de această dată în revista Diabetologia, a constatat că micul dejun mai mare și cine mai mici au contribuit la producerea unor niveluri mai mici de zahăr din sânge la diabetici de tip 2.

În cele din urmă, începând ziua liberă cu o masă sănătoasă, nu numai că vă energizează corpul - vă ajută să vă îmbunătățiți puterea creierului, oferindu-vă grăsimi esențiale, vitamine și minerale care vă vor ajuta să stabilizați nivelul zahărului din sânge și să vă amețiți somnolența și letargia. Drept urmare, dispoziția dvs. va fi îmbunătățită substanțial.

Fotografie prin amabilitatea lui David McKelvey/CC BY NC ND 2.0