Imparte asta:

Imparte asta:

Dacă nu ați auzit încă multe despre beneficiile usturoiului negru, probabil că veți în curând. Usturoiul negru este un super aliment delicios care a crescut în liniște în popularitate în întreaga lume în ultimii ani. Și când veți afla toate beneficiile usturoiului negru, veți dori să gustați cât mai curând posibil.

negru

Ce este usturoiul negru?

Credeți sau nu, usturoiul negru este doar usturoi obișnuit care a fost fermentat în timp la o temperatură ridicată sub umiditate ridicată. Acest proces de îmbătrânire este ceea ce transformă cuișoarele în negru și este, de asemenea, ceea ce îi face să devină mai dulci la gust și mai consistenți și mai masticabili decât usturoiul tipic, potrivit Journal of Food and Drug Analysis. Perioada de timp a procesului de fermentare variază foarte mult în funcție de culturi și producători, dar majoritatea usturoiului negru a fost îmbătrânit de cel puțin 30 de zile. Deși originile precise ale usturoiului negru sunt necunoscute, alimentele au fost consumate în anumite țări asiatice, cum ar fi Coreea de Sud, Japonia și Thailanda de secole. În ultimii ani, bucătarii din întreaga lume au început să adauge ingredientul sănătos la feluri de mâncare precum pui, risotto, supă și pește. Având în vedere cât de delicios și nutritiv este usturoiul negru pentru dvs., este de mirare de ce.

Beneficiile pentru sănătatea usturoiului negru

După cum ați putea fi conștient, usturoiul, în general, are mai multe beneficii pentru sănătate. Potrivit Clinicii Cleveland, usturoiul vă poate crește imunitatea, poate funcționa ca un aliment antiinflamator, poate îmbunătăți sănătatea inimii și vă oferă păr și piele cu aspect mai bun. Experții sunt încântați să înțeleagă beneficiile cardiovasculare ale usturoiului, dar mulți oameni pot fi dezactivați de un „efect secundar” comun al consumului de alimente sănătoase: respirația urât mirositoare. Pentru a înrăutăți lucrurile, unii oameni pot experimenta și indigestie după ce au mâncat usturoi. Acolo intră usturoiul negru pentru a salva ziua. Potrivit Consumer Reports, procesul de îmbătrânire a usturoiului negru elimină efectiv bulbul de proprietățile sale înțepătoare și iritante (împreună cu acel miros mirositor infam). Deci, dacă sunteți predispus la indigestie sau reacționați negativ la mirosurile puternice, usturoiul negru ar putea fi mai ușor pentru dvs. de a stomac - literalmente.

Pe lângă faptul că este mai ușor de digerat, usturoiul negru are și proprietăți antioxidante mai mari decât usturoiul proaspăt tradițional, potrivit unui studiu publicat în Plant Foods for Human Nutrition. În plus, o revizuire din 2017 a studiilor publicate în Molecules raportează că usturoiul negru a arătat o mare varietate de alte funcții biologice, cum ar fi efectele antiinflamatorii, anti-obezitatea, antidiabetice și cardio-protectoare. Nu e de mirare de ce usturoiul negru este comercializat ca „aliment funcțional” - are atât de multe funcții pozitive!

Cum să mănânci usturoi negru

Până acum, probabil că sunteți curios cu privire la gustul usturoiului negru, mai ales dacă nu aveți în apropiere niciun restaurant sau magazin care să îl vândă. Din fericire, usturoiul negru este de fapt disponibil pentru cumpărare online sub formă de alimente întregi, cum ar fi RioRand Yuhongyuan Organic-Grown Black Usturoi (Amazon, 14,24 USD). Dacă preferați să consumați usturoiul sub formă de capsule, există și câteva suplimente disponibile pentru cumpărare, cum ar fi Capsule de usturoi negru în vârstă - Pilule de usturoi pentru tensiune arterială crescută și suport pentru colesterol (23,95 USD, Amazon). Amintiți-vă: obțineți întotdeauna OK-ul de la medicul dumneavoastră înainte de a încerca orice supliment suplimentar sau ajutor alimentar.

Dacă încercați usturoiul negru și decideți că vă place, vestea bună este că îl puteți folosi în multe dintre aceleași moduri în care ați folosi usturoiul obișnuit. Ideile de viață naturale sugerează că o rețetă ușoară de usturoi negru pentru început ar fi pur și simplu purificarea usturoiului negru cu ulei de măsline și apoi ungerea pe pâine ca topping gustos. Când sunteți gata să luați rețete de usturoi negru mai provocatoare, vă recomandăm să accesați site-ul web Black Garlic North America, care include feluri de mâncare precum taitei cu usturoi negru și fidea cu usturoi negru.

Pentru că este o mâncare atât de întunecată, usturoiul negru poate aduce cu siguranță multă lumină în viața ta!

În continuare, aflați despre superalimentele mai gustoase care vă pot ajuta să trăiți mai mult în videoclipul de mai jos: