vită

Opțiuni de carne slabă pentru consumatorul conștient.

Prin munca noastră cu Good Life Premium Meats și NebraskaBison.com, ne-am stabilit un angajament de a face carnea de calitate superioară, crescută natural, să fie disponibilă pe scară largă în întreaga SUA.

Fiecare dintre cele trei tipuri de carne pe care le oferim acum: Elk premium crescut natural, Carne organică 100% alimentată cu ierburi și Bizonul Premium crescut natural sunt ținute la cele mai înalte standarde de calitate.

Pentru a vă prezenta fiecare dintre aceste opțiuni, am subliniat câteva puncte cheie pentru fiecare dintre cele trei tipuri de carne din această postare de mai jos.

NUTRIȚIE

Evident, când vorbim despre carne slabă și sănătoasă și proteine, nutriția va fi un loc bun pentru a începe. Fiecare dintre aceste carne (în special Elk și Bison) sunt desigur considerate a fi printre cele mai slabe carne disponibile. Cu toate acestea, să mergem mai departe și să aruncăm o privire la modul în care se compară nutrițional între ei.

Graficul de mai jos compară Burgerul la sol pentru fiecare dintre cele trei cărnuri pe care le transportăm: Elk, Carne de vită organică alimentată cu iarbă și Bizon. Burgerul Elk este 91% slab, Burgerul de vită organic alimentat cu iarbă este 85% slab și Burgerul Bison este 90% slab.

Acum, evident, Ground Burger este una dintre cele mai grase bucăți de carne. Să aruncăm o privire la modul în care fiecare dintre aceste carne stă în bucăți mai slabe de friptură. Carnea de vită și zimbrul alimentat cu iarbă aruncă o privire asupra filetului de top, în timp ce Elk este „friptura de fermă”, care este tăiată din rundă (care este lângă sfoară).


După cum puteți vedea din aceste două diagrame, toate cele trei tipuri de carne se comportă foarte bine la scara nutrițională. Elk și Bizonul, care sunt două proteine ​​slabe faimoase, depășesc carnea de vită organică alimentată cu iarbă, așa cum era de așteptat, conținând mai puține grăsimi, calorii și sodiu.

GUST

Gust, desigur, dacă este o altă considerație importantă în orice comparație alimentară. Deci, să vorbim puțin despre gustul fiecăreia dintre aceste carne.

Carne de vită organică hrănită cu iarbă

Acesta este probabil gustul pe care îl cunoașteți deja. Cu toate acestea, carnea de vită alimentată cu iarbă va avea un gust ușor diferit de carnea de vită crescută convențional. S-ar putea să observați un gust care ar putea fi descris ca fiind „mai tare” sau poate „ușor”. Mulți oameni adoră aroma mai cărnoasă pe care o produce această carne.

Carne Premium Elk

Elk poate fi considerat apropiat ca gust de carne de vânat, cu toate acestea, nu va fi la fel de vânat ca carnea de cerb. Mulți oameni menționează că ei cred că Elk este chiar asemănător ca gust cu carnea de vită. Deci, pentru o bună referință, poate doriți să puneți Elk pe o scară parțială între carne de cerb și carne de vită.

Bizoni

Bizonul are un gust similar cu carnea de vită (unii oameni chiar insistă că nu pot face diferența). Cu toate acestea, majoritatea oamenilor sunt de acord că are un gust puțin mai bogat sau mai dulce decât carnea de vită crescută în mod convențional. Deși veți observa că carnea de vită are o textură mai granulată, bizonul nu are, având un gust și o textură mai curate.

STANDARDE

Desigur, standardele la care sunt crescute animalele noastre sunt de cea mai mare importanță pentru noi. Animalele pe care le creștem și partenerii noștri susțin valori etice puternice pentru aceste animale și dețin practici la cele mai înalte standarde.

Carne de vită organică hrănită cu iarbă

Carnea de vită organică hrănită cu iarbă de la Good Life Premium Meats este hrănită 100% cu iarbă. În plus, îndeplinește toate cerințele de certificare organică USDA. Aceste animale sunt crescute fără utilizarea hormonilor de creștere și a antibioticelor.

Carne Premium Elk

Good Life Premium Meats Elk este un animal liber, crescut fără hormoni de creștere și antibiotice.

Bizoni

Carnea noastră de bizon este crescută natural, fără hormoni de creștere, steroizi și antibiotice. Zimbrii noștri sunt în aer liber, pășuni pășunate cu o mulțime de spațiu pentru a cutreiera ferma.

GATIT

Toate cele trei cărnuri, carne de vită organică hrănită cu iarbă, carne de Elk premium și bizon crescut natural sunt toate mult mai slabe decât carnea produsă în mod convențional. Aceasta înseamnă că trebuie să aveți grijă suplimentară în timpul gătitului. În general, metode scăzute și lente vor fi suficiente - gătitul acestor carne prea mult sau prea repede va avea ca rezultat carne dură, masticabilă.

Cu toate acestea, atunci când sunt gătite corect, fiecare dintre carnea noastră premium ar trebui să producă mese suculente și gustoase!