Introducere: Borșul rusesc adevărat

Borșul este o supă autentică rusă/ucraineană. Este foarte hrănitor și are o mulțime de variații. În funcție de ceea ce utilizați ca lingouri de bază, poate fi o masă de carne, pui sau vegetariană (săriți doar partea cărnoasă).

pași

Ingrediente:
300gr carne de vită sau 1 pui,
3 sfeclă,
2 morcovi,
1 ceapă,
3 cartofi,
300gr varză,
sare și condimente după cum doriți.

Pasul 1: Bulion/Bouillon/Supă clară

Faceți un bulion din carne de vită, pui sau, dacă nu mâncați carne, folosiți doar apă.

Pasul 2: Pregătirea legumelor.

Radeți 3 sfeclă. Adăugați 0,5 litri de apă și puneți-l pe foc. De îndată ce a început să fiarbă, scoateți-l și separați „sucul” de sfeclă. Lasă-i pe amândoi să se odihnească.

Pasul 3: Ceapă, morcovi și roșii.

Se amestecă, se adaugă condimente, se prăjește pe unt și se fierbe încet morcovii, sfecla, roșiile (sau o pastă), ceapa tăiată fină și ardeiul gras.

Pasul 4: Cartofi și varză.

Adăugați la bulionul fiert cartofi tăiați și varza. Lăsați-l să fiarbă până aproape gătit.

Pasul 5: Toți împreună.

Se amestecă toate ingredientele, inclusiv „sucul” de sfeclă, se adaugă condimente după gust și se fierbe până când cartofii sunt fierți. Tăiați carnea din bulion și adăugați-o.

Pasul 6: Serviți-l.

Serviți-l cu smântână, usturoi și pâine de secară.
Poftă bună:)
Poftă bună.

Fii primul care trimite

Ai realizat acest proiect? Împărtășiți-l cu noi!