Brânza de vaci este un produs de caș proaspăt, brânză, care are un gust dulce ușor. A primit numele, deoarece în zilele anterioare brânza era făcută din lapte rămas care era disponibil după prepararea untului. Este diferit de cealaltă brânză, nu este colorată, nu este presată sau îmbătrânită. Deoarece nu este presat, o parte din zer este încă prezentă și, astfel, cașul rămâne slab.

vaci este

Este ușor disponibil în orice supermarket. Se poate face și acasă folosind ingrediente simple precum - jumătate și jumătate sau smântână grea, sare, lapte și oțet. Se mănâncă cu fructe, cereale, pe pâine prăjită, în deserturi, se poate consuma și ca înlocuitor al maionezei. Mulți oameni preferă să-l mănânce simplu.

Sunt disponibile diferite tipuri de brânză de vaci, în funcție de faptul că sunt fabricate din lapte cu conținut mare de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, preparate cu caș mic sau cu caș mare și varietate fără sodiu. Coaja, un set de enzime naturale sunt folosite pentru a accelera coagularea și pentru a păstra dimensiunea cașului.

Cele două tipuri de bază sunt-

1. Caș mic, cu conținut ridicat de acid: Acest lucru se face fără cheag. Deoarece nu are cheag, procesul este mai lent, bucățile se rup în mod natural și acumularea de acid este mai mare.

2. Caș mare, cu conținut scăzut de acid: Aceasta se face cu Rennet. Astfel, procesul este mai rapid, iar acumularea de acid este mai mică. Bucățile de caș sunt, de asemenea, reținute. Se mai numește „Brânză de vaci în stilul bucății”.

Brânza de vaci este considerată o gustare preferată la culcare de mulți culturisti, observatori de greutate și majoritatea sportivilor. De asemenea, este considerat sigur pentru toate femeile însărcinate, în ciuda faptului că produsele din brânză sunt un tabu pentru ele. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de proteine ​​(cazeină) și conținut scăzut de grăsimi. Consumul unui castron de brânză de vaci vă poate oferi 58% din proteinele necesare ca aport zilnic. Este, de asemenea, o sursă bogată de fosfor, vitamina B12, riboflavină și calciu. De asemenea, are cantități moderate de potasiu, fier și zinc.

Deci, de ce este Cottage Cheese o astfel de celebritate printre nebunii de sănătate?

1. Te menține sătul: Brânza de vaci este o rezervă abundentă de proteine ​​din cazeină. Această proteină este o proteină cu digestie lentă. Este nevoie de mai mult timp în comparație cu alte proteine ​​pentru a fi metabolizat de corpul nostru. Acest lucru vă menține nivelul zahărului din sânge sub control, menținându-vă plin mai mult timp. La rândul său, acest lucru vă împiedică să consumați excesiv de mâncare nesănătoasă. De asemenea, vă limitează aportul de calorii pentru o zi.

2. Booster de metabolizare: Deoarece proteina cazeină prezentă în brânza de vaci este o proteină cu digestie lentă, consumă mai multă energie. O necesitate mai mare de energie înseamnă un metabolism mai rapid al grăsimilor de către celule. Această creștere a metabolismului vă ajută să ardeți mai multe calorii și ajută la pierderea în greutate. Deci, arzi multe calorii în timp ce dormi. Brânza de vaci este, de asemenea, bogată în Leucine. Leucina este foarte importantă pentru pierderea în greutate.

3. Cheltuielile cu energia în repaus (REE) cresc: REE este caloriile pe care le arzi când ești odihnit. Exercițiile fizice vă ajută evident să ardeți calorii, dar, de asemenea, ardem multe calorii în timp ce vă odihniți. Consumul de brânză de vaci chiar înainte de culcare crește REE pentru ziua următoare.

4. Creșterea musculară este promovată: Brânza de vaci este o sursă bogată de proteine ​​și săracă în grăsimi și carbohidrați. Acest lucru promovează o creștere a nivelului de hormon de creștere în corp, care este mai mult mușchi în corp. Mușchii ard calorii mai repede, iar acest lucru te ajută să slăbești și tu.

5. Un somn mai bun: Brânza de vaci este bogată în triptofan. Triptofanul este aminoacidul care previne insomnia, anxietatea, depresiile și alte tulburări mentale. Este responsabil pentru asigurarea odihnei bune și a somnului pe timp de noapte.

6. Alți nutrienți esențiali: Brânza de vaci este o sursă bogată de fosfor, care este vitală pentru oase sănătoase, dinți și un rinichi sănătos. De asemenea, are vitamina B2, care este esențială pentru sănătatea organelor vitale și pentru un proces metofilic în organism. Cel mai bun din toate, este o sursă bună de vitamina B12, care este benefică pentru sistemul nervos.

7. Pierderea în greutate: Dacă intenționați să slăbiți consumând brânză de vaci, asigurați-vă că alegeți tipul cu conținut scăzut de grăsimi. Exercițiile fizice regulate și o dietă echilibrată împreună cu brânza de vaci ca gustare la culcare reprezintă un plan foarte bun pentru pierderea în greutate. Dar asigurați-vă că numărați caloriile pe care le veți consuma din brânză de vaci în cele 1200 pe zi.

8. Câștig muscular: Dacă doriți să câștigați mușchi, luați brânză de vaci împreună cu aportul normal de calorii de 1500 pe zi. Conținutul bogat de proteine ​​și grăsimea din alte alimente pe care le consumați vor favoriza creșterea musculară.

Iată câteva gustări făcute cu brânză de vaci pe care le puteți consuma înainte de culcare:

Brânză de vaci cu unt de arahide: Brânza de vaci singură este un aliment care arde grăsimile datorită conținutului său de cazeină. Adăugarea unei linguri de unt de arahide (nu vă lăsați prea lacomi) cu unt de arahide scade și mai mult metabolismul său de către celulele din corpul nostru, menținându-vă plin și mai mult timp.

Brânză de vaci cu fructe: Orice fruct nu va face. Lipiți-vă de fructe de pădure sau mere. Amestecați-le cu brânză de vaci și mâncați-le simplu. Este sănătos și delicios! Aveți grijă să nu adăugați fructe cu un conținut ridicat de zahăr, Brânza de vaci are deja un gust ușor dulce și va strica întregul punct al unei gustări sănătoase la culcare.

Brânză de vaci cu roșii și ierburi: Pentru a-i da un gust non-dulce. Adăugați roșii zdrobite și ierburile preferate. Acest lucru va oferi o varietate de gustări obișnuite dulci cu brânză de vaci.

Brânză de vaci cu pesto și ouă: Doar bateți câteva ouă cum vă plac și adăugați-le la Brânza de vaci. Se condimentează cu sare și piper.

Brânză de vaci și ciocolată: Dacă sunteți un fan al mușchilor, aceasta este cea mai bună opțiune pentru dvs. Adăugați o lingură de unt de arahide și pudră de proteine ​​în brânza de vaci și sfărâmați-o. Mușchii tăi îți vor mulțumi pentru această încântare.

Ți-ai fi putut imagina că această mâncare simplă este o minune?