An Nou Fericit! Știu că toți luăm aceste rezoluții pentru acest an în această perioadă a anului. Rezoluția mea este de a crește și mai mult densitatea nutrienților din dieta mea, consumând mai multe varietăți de fructe și legume, ierburi, cereale și surse de proteine ​​pe tot parcursul zilei. O modalitate foarte bună de a face acest lucru este să găsiți rețete distractive noi care să încerce, care încorporează grăsimi sănătoase, fibre, fructe, legume și alte alimente dense în nutrienți.

Atunci când oamenii fac rezoluții, este adesea să urmărească să piardă în greutate sau să devină mai sănătoși, iar accentul lor este restricția calorică și privarea de nutrienți. În schimb, accentul ar trebui să se pună pe ADĂUGAREA alimentelor bogate în nutrienți la o dietă sau pe ce comutări simple pot fi făcute pentru a crește densitatea nutrienților.

Gândiți-vă să vă alimentați corpul, nu să vă lipsiți corpul! Deși privarea de calorii și nutrienți poate funcționa pe termen scurt, nu va funcționa niciodată pe termen lung. Corpurile noastre au nevoie de acești nutrienți și, deși putem trăi fără a avea manifestări evidente ale deficiențelor de nutrienți (cum ar fi scorbutul, etc.), deficiențele de nutrienți încep să elimine durata de viață și calitatea vieții. S-ar putea să găsiți acest lucru experimentând oboseală, insomnie, anxietate, incapacitate de concentrare, probleme digestive, îmbolnăvirea des, dureri cronice, boli cronice și boli metabolice. Dar, odată ce veți obține suficiente substanțe nutritive în dietă, veți simți o diferență URIAȘĂ și probabil că nici măcar nu vă va interesa numărul de pe scară.

Iată câteva comutatoare pe care le puteți face în timp ce coaceți!

1 cană Făină Albă

1 cană de piure de fasole neagră (cutie de 15 oz) - se utilizează în brownies

Făină de migdale + ½ linguriță praf de copt sau sodă

1/3 - ½ cană de făină de cocos + ½ linguriță praf de copt sau sodă

1 cană de mere neîndulcită (reduceți lichidul din rețetă cu ¼ cană)

1 cană de ulei, unt sau scurtare

½ ceașcă de mere neîndulcită + ½ ceașcă de grăsime

1 cana de avocado curat

1 cană (100% pură) Piure de dovleac

1 cană piure de banane

1 cană de iaurt grecesc degresat

2-3 TBSP Chia Seeds + 1 cană de apă (după ce a stat 15 minute)

Am găsit o rețetă de briose în aplicația Tasty (această aplicație face ca rețetele să pară foarte realizabile și distractive, deoarece puteți vedea cum să o faceți) și am făcut câteva modificări, ceea ce puteți face și pentru a crește densitatea de nutrienți a oricărei rețete!

banane

  • 3 banane coapte
  • ½ cană de lapte
  • 1 cană de ovăz rapid
  • 1 cană de făină de grâu (am folosit în schimb făină de cocos și ½ linguriță bicarbonat de sodiu)
  • 3 ouă
  • 1 linguriță de vanilie
  • ½ linguriță de scorțișoară
  • 1 cană iaurt grecesc
  • 2 linguri miere
  • ½ cană chipsuri de ciocolată neagră
  • * s-au adăugat nuci de 1 oz

1) Preîncălziți cuptorul la 350 F

2) Într-un blender, combinați toate ingredientele, cu excepția chipsurilor de ciocolată. Amestecați bine, amestecând cu o lingură, dacă este necesar.

3) Împărțiți amestecul între 12 cutii de brioșe căptușite.

4) Presară chipsuri de ciocolată deasupra brioșelor.

5) Coaceți 20 de minute și bucurați-vă!

Briose cu adevărat delicioase! Am făcut câteva modificări, cum ar fi în loc de făină de grâu, am folosit făină de nucă de cocos, care este mai bogată în fibre și MUFA și am adăugat 1 uncie de nuci. Cu toate acestea, făina de cocos conține inulină, care este un FODMAP, și poate declanșa simptome digestive la persoanele care sunt sensibile la aceasta.

Să comparăm acest lucru cu o rețetă tipică de brioșe cu ciocolată:

  • 2 căni de făină universală
  • ½ cană zahăr alb
  • 3 lingurițe praf de copt
  • ½ linguriță sare
  • ¾ cană de lapte
  • 1/3 cană ulei vegetal
  • 1 ou
  • ¾ cană mini chipsuri de ciocolată semidulce
  • 3 linguri zahăr alb
  • 2 linguri zahăr brun