Chef Judi savurează brunch-ul de duminică în centrul lumii berii din centrul orașului Sarasota și Sophie's la Saks Fifth Avenue.

De Judi Gallagher 8/10/2015 la 10:48

world

World of Beer a ajuns în lumea alimentelor. Încet, din ce în ce mai multe WOB-uri se transformă în noul format de a oferi mâncăruri foarte bune de tavernă, bere și perechi de alimente și o venire foarte impresionantă în flip flops-ul lor, așa cum o numesc ei. Colega Marsha Fottler a avut dreptate, World of Beer chiar are mâncare bună și este plăcut să ai un restaurant bun în acea locație, la colțul Main Street și Links Avenue.

Duminicile sunt un chill-out total aici. Dacă vă place muzica, solicitați scaune la etaj sau în aer liber pe puntea de pe acoperiș. Apoi pregătește-te să-ți aduci caloriile. Fără dietă aici, vă rog. Este un meniu pentru el. Specialitatea lor de casă, covrigul gigant oferă cu un exterior moale și sărat și un interior moale și cald. Rupeți o bucată și înmuiați-o în untul de bere brânză sau muștarul sau ambele.

Asigurați-vă că comandați specialitatea casei Bloody Mary, care vine cu aproape orice, inclusiv cârnați. Iar băutorilor de bere și începătorilor de bere le va plăcea ideea unui zbor de bere. Puteți alege sau permite serverului să vă determine alegerile în funcție de mâncare.

Înapoi la mâncare: burgerul este o necesitate - este gătit un mediu perfect rar și servit cu cartofi foarte buni. Vafele sunt și ele ridicol de minunate - trebuie să fie acel aluat de bere; sunt pufoase și au nivelul corect de crocant. Untul de migdale care a venit cu ele a fost mult prea dens și prea mult pentru vafe, așa că obțineți o comandă simplă sau obțineți preferatul meu - puiul prăjit și vafele cu sirop de arțar cald. O lovitură de căldură în pui, împreună cu siropul de arțar dulce, fac din acesta un fel de mâncare aproape perfect.

Tortul de crab Benedict a fost bun, iar ouăle au fost braconate corect, dar sincer aș plăti un pic mai mult pentru carnea de crab forfecată în loc de carnea de articulație, care nu este la fel de dulce.

Locul era ocupat, cu tineri care se adunau pentru o zi de răceală sau poate mâncau exact ce aveau nevoie după o noapte lungă. Și vom reveni cu siguranță. Între MADE la colțul Main și 301 și marele său brunch à la carte și acum WOB, avem un nou loc de aterizare înainte de un film de după-amiaza devreme.

Lumea berii, 1888 Main St., Sarasota (941) 343-2856

Urmează un brunch sofisticat la Sophie’s. Situat în interiorul Saks Fifth Ave la UTC, Sophie’s are un bucătar incredibil. Dianna Macphee este talentată și, da, o bostoniană care înțelege cu adevărat mâncarea. Încercați doar cappuccino cu supă de roșii afumate și veți ști - acest bucătar poate găti.

Am încercat atât pizza cu homar din Maine, cât și da, vafele prăjite și cartofii dulci cu sirop de arțar cald. Bine că am fost de două ori la sală - dar ambele feluri de mâncare meritau fiecare mușcătură. De fapt, am urmărit câteva alte mese care ordonau același lucru - așa că dacă ar avea trei persoane și aș rămâne solo?! Cu toții am avut același răspuns - „Delicios!” și „OMG!” sunt în jur. Ofertele de pui prăjite erau clare, dar umede în interior și vafa avea gustul unei zile de toamnă la Goodale Orchards din Massachusetts.

Cât despre pizza cu homar Maine la grătar, cu un ou perfect ars deasupra? A fost pur și simplu ridicol de perfect în atât de multe feluri. Chiar și ceaiul neîndulcit de la Sophie are dreptate.

Sophie este la Saks Fifth Avenue Sarasota, 120 University Town Center Drive, Sarasota (941) 444-3077.