Este aproape la mijlocul lunii noiembrie, iar Ziua Recunoștinței este la doar puțin peste 2 săptămâni. Majoritatea dintre voi știu deja dacă găzduiești sau nu sărbătorile. Oricum ar fi, veți avea nevoie de niște bule - vinuri spumante - pentru a adăuga o dispoziție festivă la viitoarele adunări. Pentru a vă fi mai ușor, am întocmit o listă de vinuri spumante ieftine, medii și high-end pentru a răspândi puțină bucurie în vacanța tuturor. Trebuie să aduci un cadou? Nu vă mai gândiți, deoarece lista mea va acoperi o gamă largă de bule pentru a vă satisface papilele gustative și bugetele. În acest articol, prezint Champagne, vinuri spumante din diferite regiuni, Cava, Prosecco și Franciacorta. Toți au un lucru în comun: bulele! Cu toate acestea, nu toți sunt creați egali.

gustar

„Toate șampanii sunt vinuri spumante, dar nu toate vinurile spumante sunt șampanie.” Am venit cu acest citat pentru băutorii de vin începători pentru a înțelege mai bine diferența.

Cea mai rafinată dintre bule este Șampanie asta nu poate veni decât din regiunea Champagne din Franța. Este intensiv în muncă, deoarece necesită oa doua fermentație în sticlă, iar această metodă produce bule extrem de fine, făcându-l cel mai scump. Există o gamă de șampanie pentru a alege: în stil boutique, case de șampanie bine-cunoscute și mărci de lux apreciate la nivel internațional.

Vinuri spumante care spun: „Méthode Traditionelle” pe eticheta lor utilizează aceeași metodă care a provenit din regiunea Champagne din Franța. Cu toate acestea, producătorilor de vin din alte țări nu li se permite să folosească numele Șampanie pe etichetele lor. Vinurile spumante variază de la gama medie la scumpe, în funcție de mulți factori, inclusiv regiunea, terroirul și metoda în care se folosesc pentru a-și produce vinurile.

Cava este un vin spumant spaniol fabricat, de asemenea, prin aceeași metodă ca șampania, dar este mult mai accesibil și nu la fel de complex. Prosecco este o bombă italiană care este economică și, în general, realizată prin metoda Charmat. Fermentarea secundară are loc în rezervoare mari din oțel inoxidabil, ceea ce face vinul mai accesibil. Franciacorta este considerat un vin spumant italian de înaltă calitate, produs de „Méthode Traditionelle”, care reflectă șampania.

"În cele din urmă, nu contează cât de mult plătiți pentru sticla de bule, ceea ce contează este timpul de calitate pe care îl petreceți cu cei pe care îi iubiți."

Gama de prețuri: 9,99 USD - 10,99 USD pentru 750 ml.
Această Cava prezintă fructe de piatră, pere și citrice. Este minunat ca aperitiv sau îl puteți asocia cu brânzeturi și mâncăruri din fructe de mare.

Gama de prețuri: 19,99 USD - 22,99 USD pentru 750 ml.
Acest Prosecco are note de pere cu arome răcoritoare de citrice. Cu doar 49 de calorii (per pahar de 6 oz), acesta poate fi savurat fără vină.

Interval de preț 34,99 USD - 44,99 USD pentru 750 ml.
Schramsberg Brut Rosé este un spumant de ocazie specială, cu arome de căpșuni sub coapte, coji de portocale și scorțișoară. Gustul urmează nasul cu o notă de migdale prăjite și prezintă o aciditate curată și strălucitoare, cu un final uscat și lung. Acest vin din Napa Valley este produs de „Méthode Traditionelle” și poate fi savurat ca aperitiv sau asociat cu fructe de mare. Este extrem de încântător.

Gama de prețuri: 20,99 USD - 23,99 USD pentru 750 ml. Vinul spumant Scharffenberger Méthode Traditionelle este din județul Mendocino, California. Acest vin este uscat, cu frumoase note citrice.

Gama de prețuri: 19,99 USD - 22,99 USD pentru 750 ml. Vinul spumant Chandon Blanc de Noirs este o mare valoare produsă de „Méthode Traditionelle”. Oferă arome delicate și arome de cireșe cu o textură cremoasă. Le-am vizitat crama din Valea Napa și am avut o experiență fabuloasă.

Preț: 39,99 USD - 44,99 USD pentru 750 ml. Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve

Wine Spectator recenzie: „O șampanie îndrăzneață și puternică, care amintește de pâinea prăjită de grâu, de bărbierit și de cireș, susținută de o structură fermă. Concentrat și lung, persistă cu un gust de biscuiți cu gem de cireșe. ”

Gama de prețuri: 37,99 USD - 44,99 USD pentru 750 ml.
Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut este vibrant și are arome și arome de grapefruit și cola cu gust de ghimbir. Finalul persistă.

Gama de prețuri: 246,00 USD și peste 750 ml. - Prețul pentru Dom Pérignon variază în funcție de vintage. Această șampanie clasică este complexă, cu straturi de arome și poate îmbătrâni frumos, timp de decenii după lansare.

"Vino repede, gust din stele!" Dom Pérignon

Gama de prețuri: 149,00 USD - 175,00 USD pentru 750 ml. Champagne Dom Pérignon Vintage 2008
oferă o abundență de lămâi răcoritoare, grapefruit, migdale ușor prăjite și un indiciu de mineralitate. Acest vintage este încă tânăr, dar bea frumos. Are nevoie de mai mult timp pentru a se bucura de întregul său potențial.

Preț mediu: 100,00 USD Șampanie pentru 750 ml. Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru Non Vintage este rafinat, cu o explozie de arome delicate și luxoase pe gust. Există un indiciu de mineralitate care alunecă până la un final lung.

Preț: 49,99 USD pentru 750 ml. Acesta vine într-un set cadou cu 2 pahare șampanie în relief. Pe nas, această șampanie prezintă arome de piersici coapte, caise și fructe tropicale, cu note de vanilie și caramel, o notă de brioche și un strop de miere. Aromele de caramel persistă într-un finisaj veșnic.

Am solicitat recent publicului meu Instagram să participe la acest articol pentru a vă oferi o serie de idei.

Rupal de la SyrahQueen are o adorare pentru bule și este foarte cunoscător în lumea vinurilor. Mi-a cerut să adaug o Franciacorta pe lista mea. Franciacorta este un vin spumant italian de prestigiu și este considerat a fi de înaltă calitate. Este un alt exemplu extraordinar de vin produs de „Méthode Traditionelle”, care reflectă șampania.

Ca ’del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige
Prețul mediu este de 40-45 USD pentru 750 ml. Sticla este transparentă și ambalată în ambalaj galben clar pentru a-și prezenta frumoasa culoare aurie. Este confecționat de o calitate excelentă, cu note de pere, coajă de portocală, aciditate mare și un perlaj clar și persistent. Sunt atât de recunoscătoare că dragul meu prieten italian expert în vinuri Angela Santarelli mi-a făcut cunoștință cu această frumusețe în urmă cu mulți ani.

Am avut plăcerea să mă întâlnesc cu Rupal în primăvară și ea mi-a dăruit o sticlă frumoasă de șampanie Louis Roederer. L-am savurat în timpul prânzului nostru epic în zona la modă din Las Olas, Fort Lauderdale. Îmi voi aminti întotdeauna citatul ei din suflet: „Prietenie și șampanie. Prăjind începutul unei frumoase noi prietenii ”.

Louis Roederer și Philippe Starck Champagne Brut Nature 2009
Gama de prețuri: 90,00 USD - 99,00 USD pentru 750 ml. Această șampanie este electrizantă și îți dă o scuturare bună încă de la prima înghițitură. Pe nas, oferă arome de migdale prăjite și fructe de piatră. Acest bulon acoperă palatul cu o mousse cremoasă care transportă arome de pere crocante, indicii de citrice și mineralitate înrămată. Bulele sunt mici, cu note luxuriante de biscuiți și pâine prăjită. Finalul este veșnic. Este cu adevărat cerul într-o sticlă!

Îndrăgita mea prietenă și cunoscătoare de vinuri Mary de la PerthWineGirl din Australia recomandă doi producători care distribuie în SUA. VasseFelixMargaretRiver Domeniul fondator al Margaret River. Vin: 2017 Blanc de Blancs. (Spectacole vintage 2016 în fotografie) Cealaltă HowardParkWines este o vinărie pionieră din Australia de Vest, Marea Sudică și râul Margaret. Vin: 2013 Howard Park Grand Vintage Jeté. Ambele sunt vinuri spumante produse de Méthode Traditionelle.

Vin spumant australian Jeté - Credit de fotografie Mary aka PerthWineGirl

Preț: 29,00 USD în medie.

Recenzii exclusive de vin de la PerthWineGirl "Acest vin combină strugurii Chardonnay și Pinot Noir, oferind o explozie vibrantă de citrice cu piersici albe pentru un gust mătăsos care izbucnește după un timp pe gust pentru a elibera o imersiune de brioche și cereale crăpate pentru o textură diferită de oricare alta."

Vin spumant australian Vasse Felix - Credit de fotografie Mary aka PerthWineGirl

Preț: 40,00 USD în medie.
Recenzii exclusive de vin de la PerthWineGirl: „Făcut cu fructe din clone selectate Chardonnay din cele mai tari site-uri, acest vin este complex și bogat. Seamănă cu șampania cultivatorului. Amintind de coaja de citrice, ceară de albine și migdale cu unt, acest vin este elegant și sofisticat. Fabricat într-un stil brut, este versatil la masă. "

Prietenul meu Tiffany @prettysweetmess recomandă Nicolas Feuillatte Champagne Brut Reserve. Are un gust excelent pentru gustul simplu până la cel mai sofisticat în vin (e).

Gama de prețuri: 34,99 USD - 37,99 USD pentru 750 ml.

Note de la Wine Spectator - noiembrie 2017 „O șampanie în stil aperitiv, cu arome de cremă cassis, caș de lămâie și produse de patiserie călare pe un mousse cremos și încadrată de o aciditate clară, bine tricotată. Bea acum până în 2020. ”

Vreau să mulțumesc următorilor prieteni instant pentru contribuțiile lor:

Laura de la @winebythebottle recomandă orice Lambrusco roșu și uscat.

Robert de la @wine_food_explorer recomandă Blanc de Blancs de la Pippin Hill Farm & Vineyards din Virginia. Notele sale: aciditate frumoasă, cu arome de pere și vanilie, stratificate perfect. Arome de mere și bine echilibrate. Preț la 40,00 USD

Funda de la @wine_a_little_dine_a_little recomandă „Roederer Estate Brut” din Anderson Valley, California. Preț mediu 25,00 USD.

Patrick de la pakieff64 recomandă ediția limitată FontanaFredda Alta Langa DOCG, Brut Metodo clasic, un Brut tipic pentru mai puțin de 20,00 USD.

Acum, că aveți această listă extinsă de vinuri spumante pentru a vă ajuta să sărbătoriți sărbătorile, este timpul să mergeți la cumpărături! Vă doresc tuturor un anotimp plin cu o mulțime de bule după conținutul inimii, dragoste la tine acasă și multă sănătate pentru tine și familia ta.

Acest articol este destinat persoanelor peste vârsta legală de băut din țara dvs. (peste 21 de ani în SUA).

Fotografii: Toate ale mele, cu excepția ultimelor 3, după cum sa menționat.
Recenzii: Majoritatea sunt ale mele, cu excepția cazului în care se prevede altfel.

Declinare de responsabilitate: Mărcile comerciale și mărcile sunt proprietatea proprietarilor respectivi și nu li se solicită nicio revendicare și nici nu este implicată sau revendică aprobarea de către aceștia.

Gina Martino Zarcadoolas, alias Foodiewinelover
Personalitate culinară, Food & Wine Blogger
Autorul cărții de bucate: Cuisines, Corkscrews & Cultures
Câștigător al premiului „Salice Salentino Bloggers Award” din 2019
Certificat de nivel 2, de renume mondial - „WSET: Vin, Spirit, Educație, Încredere”
Sommelier certificat de nivelul 2