Vezi cele mai recente

stația

CARTOF DULCE ȘI MACARONI KALE ȘI „BRANZ”

Drojdia nutrițională este un ingredient unic bogat în proteine, care conferă aroma de brânză acestei prelucrări moderne de macaroane și brânză. Adăugarea de cartofi dulci și varză crește conținutul de fibre și antioxidanți, ceea ce face din acesta un platou sau o garnitură vegetariană consistentă la masa de vacanță.

Bucurați-vă de o masă de sărbătoare (Plant-Forward) chiar și atunci când carnea nu este pe masă

Luați în considerare meniurile dvs. o întorsătură mai sănătoasă punând plantele pe primul loc! Vă puteți bucura în continuare de alimentele confortabile asociate cu sărbătorile, în timp ce încorporați o abordare mai orientată spre plante.

The Buzz: Drojdie nutrițională

Drojdia nutrițională este ingredientul secret pe care s-ar putea să-l lipsească în rețetele pe bază de plante?

8 alimente pentru a sprijini un sistem imunitar sănătos

Deși nu puteți evita complet germenii, există multe modalități de a vă amplifica sistemul imunitar, astfel încât corpul dvs. să fie gata să se lupte.

Supă de curry de turmeric, cartofi și conopidă de cocos

Încălziți și preveniți mirosurile cu această supă care susține imunitatea. Morcovii portocalii strălucitori oferă un pumn de vitamina A, în timp ce curcumina din turmeric combate inflamația. Bucurați-vă de această supă consistentă în mijlocul sezonului de răceală și gripă pentru a oferi sistemului imunitar puțin TLC.

BUZZUL: SUPLIMENTE IERBALE

Căutările consumatorilor de suplimente pentru creșterea imunității au crescut în ultimele luni, dar suplimentele pe bază de plante pot „spori” imunitatea?

Wellness @ Bon Appétit

La Bon Appétit, credem că sănătatea este legată de alegerile pe care le faceți în fiecare zi la fiecare masă. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre modelele de alimentație sănătoasă, precum și despre problemele comunității și de mediu care vă pot afecta bunăstarea.

8 alimente pentru a sprijini un sistem imunitar sănătos

Deși nu puteți evita complet germenii, există multe modalități de a vă amplifica sistemul imunitar, astfel încât corpul dvs. să fie gata să se lupte.

Alimente care luptă împotriva stresului

Să fim reali: atunci când viața devine copleșitoare, este mult mai ușor să ajungeți la o bomboană decât la un bol cu ​​legume.

Navigând în sărbători, nutritiv

Cei mai mulți dintre noi experimentăm o serie de provocări pentru obiectivele noastre de sănătate în timpul sărbătorilor. Suntem gata de timp, (poate) subliniind modul de navigare în adunări, cumpărături și alte activități în timpul perioadelor COVID. Luați în considerare aceste sfaturi pentru a naviga în mod nutrițional sărbătorile.

Gustări infricosatoare pentru Halloween

Se simte Halloween-ul tău ceva mai mult „boo hoo” decât „boo!” anul acesta? Iată o activitate distractivă de făcut cu orice copil din viața ta - și asta include și tu.

Orez sălbatic cu dovlecei de butternut, spanac și alune prăjite

Servit fierbinte de pe aragaz pentru cină sau savurat rece în ziua următoare, acest fel de mâncare este un adevărat câștigător. Dovleacul de butternut oferă o doză sănătoasă de fibre și antioxidanți, în timp ce orezul sălbatic și alunele conferă o textură încântătoare de mastic și de nuci.

Stop the Slump: Boost Energy the Natural Way

Acea cădere de la ora 2 - ridică mâna dacă știi despre ce vorbim. Ești lipsit de distracție și distras. Concentrați-vă? Ha! Dacă ar exista doar o modalitate de a alimenta prin acest sentiment ... (indică sunetul foilor învelitoare de bomboane).

Urmărirea unui viitor înainte de plantă

Cercetările continuă să coreleze consumul de mai multe plante cu o sănătate mai bună atât pentru corpul nostru, cât și pentru mediu. În calitate de companie, suntem dedicați unui viitor de fabricație. Bucătarii noștri plătesc mai întâi plantele, făcându-le steaua mâncării, folosind în același timp carne și pește ca accente strategice.

Satisfacerea multor nevoi

La Bon Appétit, planificăm meniuri specifice cafenelei și gătim de la zero în fiecare locație. De la stocuri fierbinți până la sosuri de finisare și prăjire a cărnii, abordarea noastră față de alimente ne permite să oferim alimente proaspete din ingrediente întregi. Abordarea noastră permite oaspeților să personalizeze numeroase opțiuni de cafenea pentru a-și îndeplini obiectivele personale dietetice. Ne place să aflăm de la dvs. și vă putem ajuta să vă identificați alegerile sau chiar să pregătiți alimente pentru a vă satisface nevoile.

Angajamentele noastre de bunăstare

Avem o imagine macro despre wellness. Meniurile noastre sunt concepute nu doar pentru a vă optimiza sănătatea, ci și pentru a ajuta comunitățile și mediul nostru să prospere. Știm că oaspeții noștri au o gamă de interese și cunoștințe despre sănătate și nutriție. Ne propunem să vă întâlnim acolo unde vă aflați și să vă oferim informațiile și alegerile pe care le căutați.

Farm To Fork

Farm to Fork este o inițiativă la nivel de companie de cumpărare locală, oficializată în 1999. Prima noastră alegere este să achiziționăm ingrediente sezoniere de la ferme mici și ferme administrate de proprietari pe o rază de 150 de mile de cafeneaua dvs. - cel puțin 20 la sută din fiecare dolar pe care îl cheltuim. Alimentele cultivate la nivel local sunt mai proaspete, au un gust mai bun și au adesea o valoare nutrițională mai mare. Angajamentul nostru față de alimentația locală este despre conservarea biodiversității, protejarea spațiului deschis, sprijinirea fermierilor familiali și păstrarea banilor investiți în comunitatea dvs.

Totul este conectat

Un viitor durabil pentru serviciile alimentare înseamnă mâncare aromată, sănătoasă și viabilă economic pentru toți, produsă prin practici care respectă fermierii, lucrătorii și animalele; hrănește comunitatea; și completăm resursele noastre naturale comune pentru generațiile viitoare.
- Definiția durabilității Bon Appétit Management Company

Calea noastră către o mai mare responsabilitate socială și durabilitate a început ca o căutare de aromă. Când gătești de la zero, vrei cele mai proaspete ingrediente. Acest lucru ne-a determinat să lansăm programul nostru Farm to Fork în 1999, cu mult înainte ca alimentele locale să devină fenomenul care este astăzi. Lucrul direct cu fermierii și fermierii ne-a deschis ochii la numeroasele probleme ale aprovizionării noastre moderne cu alimente: deși este abundent și ieftin, are multe costuri ascunse, cum ar fi poluarea mediului și abuzul lucrătorilor.

Vrem să jucăm un rol în îmbunătățirea acesteia.

Conducând prin exemplu

Suntem mândri că suntem prima companie de servicii alimentare care se angajează să: