cactus

Tampoanele de cactus, consumate regulat în Mexic, pot reduce creșterea glicemiei după masă cu aproape 50% și pot ajuta la gestionarea diabetului.

Locuind în sud-vest, plantele din regiune sunt deosebit de interesante pentru mine, atât pentru proprietățile lor culinare, cât și pentru cele medicinale. O plantă care pare să aibă unele proprietăți foarte benefice este cactusul de ficat (Opuntia spp), numit și nopal în spaniolă. Este o plantă originară din Mexic și sud-vestul american, care este acum cultivată pe scară largă în multe părți ale lumii, în special în regiunile mediteraneene. Recomand extractul de pere ca un supliment pentru a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat sau pre-diabet, la fel ca unul dintre mentorii și colegii mei care locuiesc în deșert, Tieraona Low Dog, MD, un expert recunoscut la nivel internațional în domeniile integrative. medicamente, suplimente alimentare și sănătatea femeilor. Dr. Low Dog recomandă în mod obișnuit pere de ficare pacienților, ca alimente, în capsule sau ca suc bogat în pulpă. De asemenea, ea îi învață pe Fellows of the Integrative Medicine Program de la UofA cum să pregătească feluri de mâncare simple folosind frunzele suculente de cactus (tampoane).

"," raw ": false>," hSize ": null," floatDir ": null," customThumb ":" 5bfac8be70a6ad835e6e31fe "," html ":" "," url ":" https://youtu.be/If2w5V5W21g "," width ": 640," height ": 480," providerName ":" YouTube "," thumbnailUrl ":" https://i.ytimg.com/vi/If2w5V5W21g/hqdefault.jpg "," solvingBy ": "youtube"> "data-block-type =" 32 ">

Dr. Tieraona Low Dog, o autoritate în domeniul medicinei botanice, arată cum să tăiați, să pregătiți și să gătiți ficul în mod corect.

Un studiu din 2007 publicat în Diabetes Care a analizat efectul cactusului de ficat, asupra nivelului de zahăr din sânge atunci când este consumat cu mese mexicane obișnuite, cum ar fi burritos și quesadillas. Scopul studiului a fost de a estima indicele glicemic al a trei mic dejunuri mexicane obișnuite și de a măsura efectul adăugării de tampoane de cactus asupra răspunsului postprandial la glucoză la subiecții diabetici de tip 2. Cercetătorii au recrutat 36 de voluntari cu diabet zaharat de tip 2 cu vârste cuprinse între 47 și 72 de ani și, după un post de 18 ore, i-au repartizat să mănânce burritos de ouă amestecate și roșii, chilaquile (brânză, fasole și sos de roșii cu porumb 1/2) tortillas), sau quesadillas cu avocado și fasole pinto, cu sau fără 85 de grame de tampoane de cactus. Studiul a raportat că nivelul zahărului din sânge a fost redus în toate tipurile de masă atunci când cactusul de ficat a fost consumat simultan, comparativ cu cele care nu au fost suplimentate cu cactusul. Reducerile au variat, de asemenea, în funcție de masă, cactusul de ficat și quesadillas fiind asociat cu o reducere de 48%, cactusul de ficat plus chilaquile asociate cu o reducere de 30% și cactusul de ficat plus burritos asociate cu o reducere de 20%.

Aceasta nu a fost prima dată când cactusul este asociat cu îmbunătățiri pentru sănătatea legată de diabet. Un studiu prealabil efectuat pe un extract de cactus de ficat a arătat îmbunătățiri semnificative ale sindromului metabolic, o afecțiune caracterizată prin obezitate centrală, hipertensiune și tulburări ale metabolismului glucozei și insulinei. Sindromul a fost legat de riscuri crescute atât de diabet de tip 2, cât și de BCV.

Noptiera este, de asemenea, populară în Mexic pentru prevenirea mahmurelii, un remediu popular care s-a dovedit eficient într-un studiu al Universității Tulane publicat în numărul din 28 iunie 2004 al Arhivelor Medicinii Interne. Cercetătorii au descoperit că voluntarii care au luat un extract de pere cu cinci ore înainte de a consuma cinci până la 7 băuturi alcoolice au avut în mod semnificativ mai puține greață, gură uscată și pierderea poftei de mâncare în ziua următoare, comparativ cu cei care au luat un placebo. Cu toate acestea, extractul nu a prevenit durerile de cap și amețelile legate de mahmureală. Cercetătorii au sugerat că beneficiile sunt legate de efectele anti-inflamatorii puternice ale ficatului. Sucul conține betalaine, o clasă rară de antioxidanți, care este responsabilă pentru culoarea bogată a sfeclei și a roșcovanului. Sucul de pere conține, de asemenea, niveluri ridicate de vitamina C.

Unele cercetări sugerează că firul de ficat poate ajuta în plus la controlul nivelului de colesterol. În 2003, un mic studiu italian (doar 10 pacienți au participat) a indicat faptul că extractul de ficare ar putea scădea LDL (colesterolul „rău”), dar nu a avut niciun efect asupra nivelului colesterolului HDL („bun”) sau al trigliceridelor. Rezultatele studiului au fost publicate în Nuclear Medicine Review din Europa Centrală și de Est. Un alt studiu mic (24 de participanți) de la Universitatea din Viena din Austria a constatat că pereul scăzut a scăzut colesterolul total (cu 12%), LDL (15%), trigliceridele (12%), glicemia (11%), insulina (11%) )) și acidul uric (10%), în timp ce greutatea corporală, HDL și alte măsurători ale lipidelor nu s-au modificat.