Publicat pe 11 martie 2020. Ultima actualizare 11 martie 2020 Până la Elizabeth Lindemann & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspAceastă postare poate conține linkuri afiliate.

rece

Acest cafea rece preparată cu miere și lapte este un mod minunat de a te bucura de un cafea rafinată fără zahăr! Cafeaua este preparat foarte puternic, deci nu va avea gust udat din gheață, siropul simplu de miere sau laptele integral. Vă promit că nu veți rata crema și zahărul!

Nu-mi vine să cred că mi-a luat atât de mult să mă urc în carul de cafea cu gheață. ASTA ESTE UIMITOR și nu cred că voi bea vreodată cafea cu gheață în alt mod.

Cafeaua rece cu gheață este netedă, delicioasă și îndrăzneţ. Pentru că nu se încălzește niciodată, nu are gust ars sau amar. Și când se adaugă lapte integral și miere, aveți o delicioasă răcoritoare, fără zahăr rafinat!

De obicei, îmi beau cafeaua neagră, dar există ceva despre cafeaua cu gheață care cere doar o anumită dulceață și cremă. Îmi place modul în care laptele și mierea ajută la ușurarea acestui lucru, ca alternativă la smântâna și zahărul mai tradiționale.

De ce cafeaua rece preparată este superioară pentru cafeaua cu gheață

Nimic nu este mai tragic decât să mergi într-un restaurant, să comanzi o cafea cu gheață și să iei serverul să dea o cafea cu gheață improvizată turnând cafea fierbinte peste gheață. Ugh. Apos, bla și nu suficient de rece.

Aceasta nu este absolut acel tip de cafea cu gheață.

Frumusețea cafelei cu gheață rece este de trei ori:

  1. Este concentrat, deci este mai puternic decât cafeaua ta medie. Aceasta înseamnă că atunci când gheața se topește în ea sau când adăugați cantități suficiente de lapte (ca în această rețetă), aroma nu va fi diluată!
  2. Este neted, neted, neted. Cafeaua fierbinte este acidă, iar când se răcește și este expusă la prea mult oxigen, devine amară. Cafeaua rece se prepară cu apă rece, deci nu se încălzește niciodată.
  3. Este fără efort de 99,9%. Este atât de ușor de făcut - este aproape mai ușor decât să configurați o oală de cafea pentru a prepara așa cum ați face în mod normal.

Cum se prepară cafea rece

În primul rând, este foarte util să aveți o presă franceză pentru acest lucru. Dacă nu aveți una, puteți prepara cafea rece cu gheață și vă voi explica cum! Însă o presă franceză este un dispozitiv minunat, nu numai pentru cafea rece cu gheață, ci și pentru unele dintre cele mai bune degustări de cafea proaspătă din lume.

Când utilizați o presă franceză, amestecați zațul de cafea direct cu apă (acest lucru funcționează cu cafeaua fierbinte sau rece). Apoi, după ce ați lăsat terenul să se absoarbă o vreme, ca și în cazul ceaiului, împingeți partea de sus a presei în jos, care este acoperită cu o sită de plasă.

Cafeaua vine prin sită și măcinile sunt împinse în jos, lăsându-vă cea mai fină cafea îndrăzneață de până acum!

De asemenea, puteți utiliza doar un recipient sau un ulcior pentru a înmuia zațul de cafea.

Pentru a prepara cafea rece cu gheață:

  1. Se amestecă apă rece și o cantitate amplă de zaț de cafea împreună și se lasă să stea la frigider timp de cel puțin 12 ore. Doriți mai mult fond decât de obicei, deoarece faceți un concentrat de cafea mai puternic decât cafeaua dvs. obișnuită.
  2. Când sunteți gata să serviți, dacă utilizați o presă franceză, apăsați doar terenul și ați terminat! Dacă ați amestecat apa și solul într-un recipient sau borcan, pur și simplu strecurați cafeaua folosind o sită de plasă fină, căptușită cu o pânză de brânză sau chiar un filtru de cafea, într-un alt vas.

Îmi plac aceste ulcioare de sticlă pentru depozitarea concentratului rece de cafea.

Cum se face sirop simplu de miere

Acum, pentru partea de lapte și miere a acestei cafele cu gheață.

Mai întâi, veți face un sirop simplu și rapid din miere. Puteți face acest lucru în două moduri:

  • Pentru o singură porție: În fundul oricărui pahar pe care doriți să îl folosiți pentru cafeaua dvs. cu gheață, adăugați un pic de miere. Diluați-l cu câteva linguri de apă caldă, amestecând pentru a se dizolva. Acest lucru va asigura că mierea se dizolvă în cafea.
  • Pentru un lot de sirop simplu de miere: dizolvați 1/4 cană de miere cu 1/4 cană apă caldă. Puteți păstra acest lucru în frigider timp de aproximativ 2 săptămâni. Apoi, utilizați aproximativ 2 linguri din ea pe cafea cu gheață.

Pentru a face cafea cu lapte și miere, adăugați 1 ceașcă de concentrat de cafea în pahar, împreună cu siropul simplu de miere. Adăugați gheață și adăugați 1/2 cană de lapte integral sau mai mult, în funcție de cât de cremoasă doriți.

Cum să faceți acest lucru înainte pentru a servi la un brunch

Această rețetă a fost prezentată recent în specialul Taste of Home Sunday Brunch, ca parte a unui special Brunch de Paște. A fost atât de mișto să vezi această rețetă prezentată în tipar!

Iată ce v-am recomandat în funcție pentru prepararea acestei cafele reci, înainte de timp, pentru un brunch sau o petrecere:

Vă recomand să preparați cafeaua cu două zile înainte. Cu o zi înainte de brunch, strecurați cafeaua într-un ulcior (de preferință cu un capac, deoarece va menține cafeaua mai proaspătă mai mult timp) și amestecați în siropul simplu de miere. În ziua brunch-ului, puneți la dispoziție o cafenea informală cu gheață, pahare, ulciorul de cafea, sirop simplu de miere (etichetat într-un borcan mic care se toarnă ușor), lapte într-un ulcior mic, paie și linguri pentru amestecare. Faceți un pic de sirop suplimentar simplu pentru a găzdui orice dinți dulci. Și dublați rețeta dacă distrați mai mult de patru băutori de cafea. Această rețetă de preparare la rece este puternică, astfel încât laptele nu udă gustul. Dacă oaspeții preferă cafeaua cu gheață neagră, aș recomanda să adauge puțină apă în pahar.

Alte băuturi răcoritoare cu gheață:

  • Îți place combinația de lapte și miere? Încercați acest latte de vanilie cu miere înghețată.
  • Mai degrabă ceai? Încercați acest ceai cu gheață cu ghimbir și lămâie.
  • Pentru o mocktail răcoritoare, încercați această mocktail Honey Blackberry Mint.
  • Pentru un cocktail de lot, aceste ogari de rozmarin sunt delicioase.

Știați că comentarea și evaluarea rețetelor este una dintre cele mai bune modalități prin care vă puteți sprijini bloggerii alimentari preferați? Dacă ați făcut această cafea rece cu lapte și miere, faceți clic pe stelele de mai jos pentru a comenta și evalua această rețetă !