Cafea Dalgona.

dalgona

Și un motiv bun pentru asta.

Cafeaua (sau este lapte cu cafea?) Este atât de ușor de preparat - necesită doar două ingrediente de cămară.

În plus, este distractiv de făcut - veți arde câteva calorii ștergând!

Dacă stați acasă în weekend și aveți nevoie de ceva timp - încercați!

Dar mai întâi, faceți-vă ce este Dalgona?

Dalgona este cuvântul coreean pentru caramel burete. Această bomboană dulce aduce nostalgie pentru cei care au crescut în anii 90 în Coreea.

Apoi, au fost mulți vânzători ambulanți care au fabricat și vândut aceste bomboane în toată Coreea. În zilele noastre, este din ce în ce mai greu să le găsești.

Deci, cum a făcut-o?

Un amestec de zahăr și bicarbonat de sodiu este topit la o temperatură foarte ridicată.

Siropul fierbinte este turnat, apoi presat plat cu o matriță în formă de stea (sau în formă de personaj).

Atunci începe distracția.

Provocarea - din partea vânzătorilor ambulanți - este de a tăia forma interioară cu un știft mic, fără a rupe matrița exterioară.

Dacă aveți succes, furnizorul vă oferă adesea o altă dalgona gratuit.

Da, am mai încercat. Și este mai greu decât pare. Pe măsură ce îmbătrânești, mâinile tale devin mai nesigure (lol!)

Copiii mai mici par să aibă o pricepere pentru asta!

Acum, să facem cafea Dalgona!

Vom bate părți egale zahăr, cafea instant și apă clocotită pentru a face o spumă groasă, dar aerisită Dalgona.

Raportul este 1: 1: 1 - simplu de reținut corect?

Ceea ce ne place cel mai mult la această rețetă de cafea este că băutura nu este prea dulce! Este ceva ce poți bea și bea.

Încercați rețeta cu raportul 1: 1: 1. Dacă doriți să fie mai dulce, adăugați mai mult zahăr la a doua încercare!

NOTE DE GATIT:

Această rețetă funcționează complet bine cu un mixer electric sau cu un mixer de stand. (Dar este mai puțin distractiv - așa că ardeți câteva calorii cu un tel!)

Alegeți orice cafea instant - Folgers, Nescafe etc.

Bateți amestecul mult - până când obțineți vârfuri de munte în spumă!

Găsiți o ceașcă drăguță în care să turnați asta. prezentarea este de 90% din gust.

Rețeta noastră va crea suficientă spumă pentru 1-2 căni.

Bine vecini, dă-i drumul! Și trimiteți-ne o fotografie pe IG dacă faceți 🙂

Știi cât de mult ne place să vedem poze cu tine gătind.