Publicat: 10 martie 2017 · Actualizat: 24 octombrie 2019 de Mely Martínez
Există o multitudine de moduri în care se face supa de creveți în Mexic și fiecare regiune poate avea propriile rețete. În regiunea Huasteca, de exemplu, există o versiune în care aluatul de porumb este diluat în apă și adăugat la supă pentru a forma o supă ușor groasă, numită Huatape (am crescut mâncând-o așa, deoarece mama mea este din acea regiune a tara). O altă versiune populară în zona de coastă a orașului Veracruz este preparată cu un bulion condimentat cu ardei uscați care au creveți uscați sau proaspeți, dar fără legume.
Calda de Camarón
Versiunea cea mai des întâlnită în toată țara este cea care folosește creveți proaspeți (coji pe sau scoase), morcovi, cartofi și un bulion aromat de roșii. După cum am menționat în multe rețete, nimic nu este scris în piatră și fiecare bucătar adaptează rețeta la produsele pe care le are la îndemână în regiunea lor.
Sper să vă bucurați de această supă, amestecul de arome este rafinat!
Cum se face Rețeta Caldo de Camarón
SĂRI LA INSTRUCȚIUNI COMPLETE
- Cele mai bune 5 rețete de detoxifiere cu apă Rețete ușoare de detoxifiere - NDTV Food
- Un an al clătitelor Rețeaua alimentară Rețea alimentară ușor confortabilă Rețete alimentare
- 10 alimente sănătoase pe care nu le consumați (dar ar trebui să fiți) Rețeaua de alimente Rețete, idei și mâncăruri sănătoase
- 5 ingrediente Ciuperci umplute Rețeaua alimentară Rețete, Idei și Știri despre mâncăruri sănătoase Rețea alimentară
- 10 motive pentru care varza este cel mai bun prieten al tău FN Dish - În culise, tendințe alimentare și cele mai bune rețete