octombrie

Calendar alimentar octombrie

Faceți clic pe un link rapid pentru a găsi SFATURI, REȚETE și RESURSE legate de zi, săptămână sau lună. Sau pur și simplu derulați pagina în jos.

Aveți întrebări despre Calendarul din octombrie? E-mail autor, Kayla Colgrove, MS, RD, Extensie Educator (kayla.colgrove foo @ unl.edu)

Zilele Naționale ale Alimentației

  • Ziua Sănătății Copilului (1 luni)
  • Mergeți până la ziua școlii (7 octombrie 2020) *
  • Ziua Ciocolatei (28 octombrie)
  • Ziua Făină de Ovăz (29 octombrie)
  • Halloween (31 octombrie)

Săptămânile Naționale Alimentare

  • Săptămâna națională a prânzului școlar (12-16 octombrie 2020 - în a doua săptămână completă) *
  • Săptămâna națională de acțiune a deceniului osos și comun (12-20 octombrie)

Lunile Naționale Alimentare

  • Luna Apple
  • Luna de afine
  • Mănâncă mai bine, mănâncă împreună luna
  • De la fermă la luna școlară
  • Luna Pastelor
  • Popcorn Popping Month
  • Luna Porcului
  • Luna de conștientizare vegetariană

* Ziua (zilele) se schimbă anual

Calendar alimentar

Calendarul zilelor, săptămânilor și lunilor produselor alimentare UNL Extension este un calendar lunar, bazat pe web, cu tematică alimentară. Oferă resurse pentru anumite zile, săptămâni și luni cu tematică alimentară națională.

Sperăm că acest lucru vă va oferi inspirație pentru bloguri, tweets, programe și articole.

Pentru a primi notificări despre actualizările calendarului zilelor alimentare, săptămânilor și lunilor, vă rugăm să vă abonați la lista de distribuire a actualizării calendarului alimentar.

Kayla Colgrove, MS, RD, ACSM-CPT (kayla.colgrove foo @ unl.edu)

Condiții de utilizare pentru fotografii și resurse educaționale dezvoltate de UNL Extension. Regulile pot diferi pentru articolele legate de pe alte site-uri. Sunteți binevenit (ă) să vă conectați la calendarul nostru.

Ziua Sănătății Copilului (prima Luni)

Nutriția și activitatea fizică joacă un rol important în sănătatea copilului. Rămâneți sănătos poate fi ușor de reținut când vă gândiți la cinci numere. 5-4-3-2-1 Du-te! este un program care a fost dezvoltat de Consortium to Lower Obesity in Chicago Children. Fiecare număr reprezintă următoarele:

  • 5 porții de fructe și legume pe zi
  • 4 porții de apă pe zi
  • 3 porții de lactate cu conținut scăzut de grăsimi pe zi
  • 2 ore sau mai puțin timp de ecran pe zi (sfaturi pentru a reduce timpul de ecran)
  • 1 oră sau mai multă activitate fizică pe zi (cele mai recente recomandări pentru activitate fizică pentru tineri)

Ziua de mers pe jos până la școală (7 octombrie 2020) *

Alăturați-vă copiilor și familiilor din întreaga lume pentru a merge pe jos și cu bicicleta la școală pe 5 octombrie pentru a promova activitatea fizică. Accesați acest site web pentru a afla mai multe informații despre Walk to School Day. Aflați mai multe despre siguranța pietonilor pentru a-i ajuta pe copii să rămână în siguranță pe drumul spre școală. Asigurați-vă că consultați buletinul informativ Distracție în familie „Alergarea copiilor în plimbări și drumeții” pentru informații suplimentare.

Ziua Ciocolatei (28 octombrie)

Îți vine să crezi că consumul de ciocolată are de fapt beneficii pentru sănătate? Ciocolata conține compuși flavonoizi care acționează ca antioxidanți:

  • Reduceți radicalii liberi produși de oxigen
  • Reduceți colesterolul LDL
  • Reduceți tensiunea arterială
  • Reduceți agregarea plachetară

Consumul de doar 7 grame de ciocolată neagră poate reduce riscul bolilor cardiovasculare. Atenție, totuși, consumul de prea multe calorii din ciocolată poate duce la creșterea în greutate. Scopul pentru consumul de 90 până la 100 kcal/zi de ciocolată neagră pentru a câștiga beneficii pentru sănătate fără să se îngrașe. Aflați mai multe despre ciocolata - un aliment funcțional.

Ziua Făină de Ovăz (29 octombrie)

Făina de ovăz este un bob integral și are multe beneficii nutriționale. Este un mod minunat de a-ți începe dimineața. Consumul unui castron cu fulgi de ovăz poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge, a tensiunii arteriale crescute și a obezității. Pentru o idee de mic dejun rapidă și ieftină, aflați cum să vă creați propriile pachete de fulgi de ovăz instantanee din Iowa State University Extension and Outreach. Aflați mai multe informații despre fulgi de ovăz, consultând o rețetă „fierbinte din punct de vedere nutrițional” pentru fulgi de ovăz.

Iată câteva rețete suplimentare cu fulgi de ovăz:

Halloween (31 octombrie)

5 sfaturi pentru un Halloween mai sănătos:

  1. Distribuiți mâncăruri mai sănătoase, nu doar bomboane (bare de granola; pachete de gustări, cum ar fi mix de trasee, stafide, biscuiți sau covrigi; cutii de suc 100%; mâncăruri de Halloween fără bomboane, precum autocolante, semne de carte, tatuaje, radiere și creioane).
  2. Mâncați o masă hrănitoare înainte de a încerca să tratați, astfel încât copiii nu le este foame și vor să mănânce doar bomboane la cină.
  3. Limitați numărul de delicii pe care copilul dumneavoastră îl poate avea în fiecare zi. (Asigurați-vă că decideți din timp numărul corespunzător și informați copiii despre limitele și de ce este important să limitați bomboanele)
  4. Nu lăsați bomboanele la îndemână pentru a preveni consumul continuu și fără minte de bomboane.
  5. Mănâncă o bucată de bomboane cu un pahar de lapte sau felii de măr pentru a adăuga niște nutrienți sănătoși.

Vezi mai multe idei de Halloween:

  • Au mai rămas bomboane de Halloween? Consultați blogul Nutrition Know How pe 5 moduri calorii gratuite de a vă bucura de bomboanele dvs. de Halloween.
  • Descoperiți mâncăruri sănătoase de petrecere de Halloween cu floricele
  • Puteți folosi un dovleac pentru AMBE un felinar și pentru a mânca? Da, poti! Aflați cum să înlocuiți soiul jack-o-lantern de la Universitatea din Illinois Extension.
  • Aflați cum să vă uscați sau să prăjiți semințele de dovleac de Halloween.
  • Mai multe trucuri sănătoase de Halloween în „Să aveți un Halloween mai sănătos” din buletinul informativ Healthy Bites

Săptămâna națională a prânzului școlar (12-16 octombrie 2020) *

Este vorba despre împărtășirea celor mai bune imagini reale ale prânzului școlar de astăzi, conform Asociației pentru Nutriția Școlii (SNA). Verificați site-ul web SNA pentru următoarele resurse:

Pentru a vedea toate lucrurile interesante care se întâmplă în programele de prânz școlar, vizitați pagina de Facebook School Meals that Rock.

(Imagine oferită de School Meals That Rock de la școlile din județul Campbell, Gillette, Wyoming)

Săptămâna națională de acțiune a deceniului osos și comun (12-20 octombrie)

Săptămâna națională de conștientizare a sănătății oaselor și a acțiunii comune se concentrează pe artrită, dureri de spate, osteoporoză și traume pentru a spori gradul de conștientizare a prevenirii, gestionării bolilor și tratamentelor. Osteoporoza poate fi prevenită concentrându-se pe obținerea de suficient calciu, vitamina D și exerciții fizice regulate. Se estimează că 10 milioane de americani au osteoporoză. Încă 34 de milioane au o masă osoasă scăzută.

Sursele bune de calciu includ:

  • Produse lactate (de exemplu, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat, brânză și iaurt)
  • Legume cu frunze verzi închise (de exemplu, Bok Choy și broccoli)
  • Alimente îmbogățite cu calciu (de exemplu, suc de portocale, cereale, pâine, băuturi din soia și produse din tofu)
  • Nuci (migdale)

Vitamina D este necesară pentru ca organismul să absoarbă calciu. Corpul tău poate obține vitamina D din 3 surse, cum ar fi lumina soarelui, alimente și suplimente. Cantitatea de vitamina D produsă de piele depinde de momentul zilei, sezon, latitudine și pigmentarea pielii. Alimentele care sunt de obicei îmbogățite cu vitamina D sunt lapte, unele iaurturi, cereale pentru micul dejun, margarină, suc de portocale și băuturi din soia. Sursele naturale de vitamina D includ pești (de exemplu, somon, hering, macrou și ton) și gălbenușuri de ou. Consultați Fundația Națională pentru Osteoporoză pentru a găsi mai multe informații despre osteoporoză.

Luna Apple

Știați că există în jur de 100 de soiuri de mere cultivate comercial în Statele Unite? Doar 15 soiuri de mere alcătuiesc majoritatea producțiilor de mere. Fiecare varietate de măr are propriul său profil unic de aromă. Consultați acest Ghid pentru soiuri Apple din S.U.A. Apple Association pentru a afla mai multe despre soiuri.

Încercați aceste rețete rapide și sănătoase de mere:

  • Apple Crisp (Sursa: Families, Food & Fitness)
  • Apple Dippers (Sursa: Rețete pentru gătit cu copii)
  • Pizza cu mere (Sursa: Rețete pentru gătit cu copii)
  • Gărgărițe cu stafide de mere (sursă: Rețete pentru gătit cu copii)
  • Rețete cu mere (sursă: Cumpărați proaspăt Cumpărați local)
  • Fall Apple Crisp (Sursa: Families, Food & Fitness)
  • Făină de ovăz cu mere aurii (sursă: Familii, alimentație și fitness)

  • Mere oricând! (Sursa: Buletin informativ Cook It Quick)
  • Ghid de cumpărare Apple (Sursa: Programul de educație nutrițională din Nebraska)
  • Luna Națională a Mărului (Sursa: Buletin informativ Healthy Bites)
  • S.U.A. Asociația Apple

Luna de afine

Afinele pot ajuta la prevenirea infecțiilor tractului urinar. De asemenea, conțin antioxidanți puternici care pot reduce riscul bolilor de inimă și al cancerului. Aflați cum să selectați, să păstrați și să preparați afine din Programul de educație nutrițională din Nebraska. Consultați mai multe rețete de afine de la afine din SUA.

Mănâncă mai bine, mănâncă împreună luna

Consumul de mese de familie împreună duce la mese mai hrănitoare și la o comunicare îmbunătățită între copii și adulți. Consultați aceste resurse pentru a vă ajuta să mâncați împreună:

  • 5 moduri de a cădea din nou într-o nutriție bună (Sursa: Buletin informativ Family Fun on the Run)
  • Fă-ți timpul de masă în familie (sursă: Buletin informativ Food Fun for Young Children)
  • Importanța mesei în familie (Sursa: Programul de educație nutrițională din Nebraska)
  • Sfaturi despre cum să luați mai multe mese de familie (Sursa: Healthy Bites Newsletter)

Luna de la fermă la școală


În noiembrie 2010, Congresul a aprobat o rezoluție de desemnare a lunii octombrie ca lună națională de la fermă la școală pentru a demonstra importanța și rolul crescând al programelor de la fermă la școală în îmbunătățirea nutriției copiilor, sprijinirea economiilor locale și educarea copiilor despre originile alimentelor.

Pentru idei despre sărbătorirea acestei luni, contactați liderul de stat al rețelei agricole la școală din statul dvs.

Găsiți resurse suplimentare pe site-ul web National Farm to School.

Luna Pastelor

Vizitați site-ul Asociației Naționale a Pastelor pentru sfaturi și rețete de gătit. Aflați cum să pregătiți pastele perfecte sau să alegeți o formă de paste. Asociația Națională a Pastelor oferă sfaturi pentru a face gătitul sănătos și rapid o realitate. Alegeți MyPlate recomandă ca un sfert din farfurie să fie umplut cu cereale. O jumătate de cană de paste fierte contează ca echivalent 1 uncie din grupul de cereale.

Popcorn Popping Month

Știați că popcornul contează ca un bob întreg? Alegeți MyPlate recomandă să obțineți cel puțin jumătate din boabe din cereale integrale. O porție de cereale integrale este egală cu trei căni de floricele.

Consumul de floricele este o modalitate excelentă de a crește aportul de cereale integrale și aportul zilnic de fibre. Aveți grijă atunci când adăugați toppinguri precum untul și sarea, deoarece se poate transforma într-o gustare nesănătoasă. Încercați să faceți floricele cu puțină sau deloc adăugată sare sau unt. Verificați rețeta Popcorn cu Pizzazz de la Penn State Extension sau Chili Popcorn de la Kids Eat Right.

Găsiți sfaturi pentru popping, informații nutriționale și REȚETE (multe ar fi grozave pentru o petrecere de Halloween!) Pe site-ul Popcorn Board.

Consultați rețete grozave de gustări cu floricele cu microunde, cum ar fi Popcornul Cherry Cherry, Popcorn S'mores, PB & J Popcorn și multe altele din Youth și 4H: Cooking with Kids.