DATA: miercuri, 24 iunie 2020

calitate

DURATA: 60 MIN

Dr. Kevin Hall discută fiziologia reglării greutății corporale și modul în care factorii dietetici, cum ar fi cantitatea de carbohidrați, grăsimi și alimentele „ultra-procesate”, afectează greutatea corpului uman.

Consumul de grăsime te îngrașă. Nu, consumul de carbohidrați te îngrașă. De fapt, este o ecuație simplă care leagă caloriile și caloriile. Astfel de dezbateri nesfârșite despre vinovații putativi din dietă sau remedii pentru obezitate au dus la o confuzie larg răspândită și la neîncredere în știința nutriției. Dar care este adevărul?

În timpul acestui webinar, Dr. Kevin Hall va discuta fiziologia reglării greutății corporale și modul în care ne adaptăm la diferite modificări ale dietei, inclusiv cantitatea de calorii, carbohidrați față de grăsimi, precum și diferențele în calitatea dietei, care variază în cantitățile de alimente „ultra-procesate”. Înțelegerea dinamicii schimbării greutății corpului uman are consecințe importante pentru afecțiuni precum obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare, foamea și sindroamele irositoare, cum ar fi anorexia nervoasă și cașexia cancerului.