Mulți dintre noi depășim - și subestimăm - câte calorii avem nevoie în fiecare zi.

vârstă

Ar trebui să fie destul de simplu: menținerea unei greutăți sănătoase înseamnă a consuma doar suficiente calorii pentru a susține nevoile corpului nostru, corect?

În realitate, totuși, nu este întotdeauna atât de simplu - nu, pentru toți, pentru că, după cum știm, oamenii nu sunt o specie „unică pentru toți”. Venim în diferite forme și dimensiuni, stilul nostru de viață, dietele și sănătatea pot varia, la fel și modul în care depozităm grăsimea (unii oameni sunt, în mod natural, predispuși să transporte grăsime pe burtă, de exemplu, și apoi sunt acei flăcăi slabi care par imposibili să mă îngraș, indiferent cât mănâncă).

Conform liniilor directoare, vârsta noastră poate afecta și cerințele noastre calorice - pe care statisticianul UCLA Nathan Yau l-a ilustrat cu un grafic săptămâna aceasta, publicat pe blogul său Flowing Data (flowingdata.com).

Yau a trasat sumele recomandate pentru diferite grupe de vârstă în funcție de stilul lor de viață (activ, moderat sau sedentar), folosind recomandările emise de Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA, apoi le-a comparat cu cantitățile medii pe care oamenii din aceste categorii le spun de fapt. consumul, utilizând cifrele din sondajul național de examinare a sănătății și nutriției din 2009-12.

În ansamblu, graficul ilustrează faptul că persoanele cu stil de viață sedentar au tendința de a consuma prea multe calorii, în timp ce cei clasificați ca având un stil de viață activ adesea nu au consumat cantitățile recomandate.
Iată cifrele conform graficului ...

Pentru femeile cu stil de viață sedentar:

Vârsta 5-10 ani: aproximativ 1.400 de calorii pe zi
Vârsta 20 - 25: în jur de 2.000 de calorii pe zi
Vârsta 25 - 50: aproximativ 1.800 de calorii pe zi
Vârsta 50 - 80: aproximativ 1.600 de calorii pe zi

Cei cu niveluri moderate de activitate pot consuma încă 200 de calorii pe zi, crescând la 400 pe zi pentru un stil de viață activ.

Pentru bărbații cu stil de viață sedentar:

Vârsta 5-10: aproximativ 1.400 de calorii pe zi
Vârsta 20 - 40: în jur de 2.400 de calorii pe zi
Vârsta 40 - 60: aproximativ 2.200 de calorii pe zi

Bărbații pot adăuga, de asemenea, 200 de calorii suplimentare pe zi pentru niveluri moderate de activitate și 400-600 în plus, dacă sunt clasați ca activi.

Enigme calorice

Acum este bine stabilit că supraponderalitatea este o problemă majoră de sănătate, fiind legată de un risc semnificativ crescut de afecțiuni, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer. Dar, deși avem o idee despre aportul nostru de calorii - și ne menținem greutatea sub control - ar putea fi util, atunci când vine vorba de nutriție și de a fi sănătoși, aceste cifre sunt doar o parte a imaginii.

De asemenea, liniile directoare sunt doar atât - un ghid conceput pentru a se potrivi persoanei „medii”, deci este important să se ia în considerare și factorii individuali.

Sunt moderat, activ sau nici unul din cele de mai sus?

Evaluarea nivelurilor noastre de activitate poate fi prea dificilă. De exemplu, o persoană care aleargă de patru ori pe săptămână - dar lucrează într-un birou șezând la un birou timp de opt ore pe zi, ar putea ajunge să fie la fel de activă ca și cineva cu o slujbă mai fizică care merge la serviciu, dar face foarte mult puțin exercițiu formal.

„Deși ghidurile pentru aportul de calorii pot fi un loc bun pentru a începe, acestea trebuie cu siguranță utilizate cu precauție. Nevoile de calorii vor depinde de o gamă întreagă de factori și, prin urmare, cerințele individuale pot diferi foarte mult, chiar și pentru persoanele de aceeași vârstă/sex, ”notează Charlotte Kennedy, nutriționistă sportivă la Etixx.

Adaptarea dietelor noastre

Nivelurile noastre de activitate pot varia de la o zi la alta sau de la o săptămână la alta, de aceea poate fi util să aveți o abordare flexibilă (dar lucrul bun este că, dacă sunteți în general activ în mod regulat, tratamentul ocazional câștigă " nu fac prea mult rău!).

„Dacă sunteți sedentar timp de cea mai mare parte a zilei la serviciu, necesarul de calorii va fi mult mai mic decât cel care are un loc de muncă activ. În mod similar, dacă faceți orice exercițiu, acest lucru va crește necesarul zilnic de energie și va trebui să mâncați mai mult pentru a menține greutatea ", adaugă Kennedy.

Mușchi vs grăsime

Motivul pentru care aceste diagrame cu indicele de masă corporală (IMC) pot fi controversate este că iau în considerare doar vârsta unei persoane, dar nu iau în considerare diferite tipuri de corp.

Desigur, un adolescent de 6ft va cântări mai mult decât un adolescent de 5ft! Din nou, acest lucru nu înseamnă că liniile directoare ar trebui respinse în totalitate, dar cu toții trebuie să facem loc pentru bunul simț. „De asemenea, este important să ne amintim că mușchiul folosește mai multă energie pentru a menține decât grăsimea, prin urmare, cu cât ai mai mult mușchi, cu atât trebuie să fie mai mare aportul tău de calorii”, afirmă Kennedy.

De asemenea, faptul că este o greutate „sănătoasă” nu înseamnă întotdeauna că o persoană este sănătoasă din interior - uneori o dietă și un stil de viață slabe ar putea să nu conducă la creșterea în greutate, dar ar putea contribui în continuare la lucruri precum colesterol ridicat și depozite de grăsimi și inflamații în jurul organe.

Nu toate caloriile sunt create egale

În cele din urmă, numărarea caloriilor nu este finalitatea unei diete sănătoase. Pentru a mânca bine pentru o sănătate optimă, trebuie să ne gândim și la echilibru și nutriție.

Un avocado, de exemplu, ar putea fi mai caloric decât acel biscuit, dar este plin de omega-3 care stimulează inima și creierul, în timp ce biscuitul nu este altceva decât o lovitură rapidă de zahăr. Nutriționiștii și dieteticienii vorbesc despre calorii „goale” - alimente care ar putea părea „bune” deoarece sunt „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „cu conținut scăzut de cal”, dar care contribuie foarte puțin la nutriție. Ca întotdeauna, este vorba despre echilibru.