Brânza Feta adaugă un gust atât de frumos sărat la atâtea feluri de mâncare, dar uneori te simți cumpărând mai mult decât poate fi consumat la o singură masă.

cheese

Ce ar trebui să faci cu brânza în plus? Brânza feta poate merge prost? Cum ar trebui să păstrați feta pentru a-i prelungi durata de valabilitate?

Citiți mai departe pentru a afla!

Brânza Feta poate merge rău?

Ca toate brânzeturile, brânza feta poate merge rău. Perioada de valabilitate a brânzei feta poate varia de fapt destul de mult, în funcție de modul în care a fost ambalată inițial. Indiferent de modul în care este depozitată brânza, ar trebui să fie întotdeauna la frigider pentru a preveni deteriorarea cât mai mult timp posibil.

Un pachet nedeschis de brânza feta mărunțită va avea o durată de valabilitate de aproximativ o săptămână după data tipărită.

Odată deschis, feta sfărâmată va dura doar în frigider în jur de cinci zile, indiferent de data tipărită pe ambalaj.

În cazul în care brânza vine într-un bloc învelit în folie termocontractibilă, care nu este salată, un pachet nedeschis de feta va avea o durată de valabilitate de aproximativ o lună. Odată deschis, termenul de valabilitate se reduce la aproximativ o săptămână.

Feta salată va dura mult mai mult decât brânza care nu este păstrată în saramură (în mod similar cu mozzarella proaspătă). Atâta timp cât brânza rămâne scufundată și sigilată, va avea o durată de valabilitate de până la șase luni.

Odată ce brânza feta a fost deschisă, durata de valabilitate se reduce la aproximativ o lună, atât timp cât brânza este încă depozitată în saramură.

Desigur, trebuie să verificați întotdeauna semne de deteriorare înainte de a consuma orice brânză, doar pentru a fi sigur.

Semne pe care brânza Feta le-a stricat

Brânza Feta este probabil să se usuce în frigider.

Odată ce devine uscat, dur și pietros, nu trebuie consumat. Deși este încă sigur să mănânci în acest moment, textura și gustul vor fi destul de neplăcute.

Prin urmare, feta sfărâmată ar trebui să fie aruncată în acest moment, în timp ce puteți doar tăia partea dură a unui bloc de feta.

Ca toate brânzeturile, brânza feta se poate mula după un timp. Dacă există semne de mucegai, brânza nu trebuie consumată.

În timp ce puteți răzuie pete de mucegai de brânzeturi mai tari, acest lucru nu este recomandat cu o brânză moale, cum ar fi feta, deoarece sporii de mucegai se pot răspândi cu ușurință pe întreaga bucată de brânză.

Mirosul este un alt bun indicator al deteriorării. Dacă brânza miroase acru sau neplăcută în vreun fel, nu trebuie consumată.

Depozitarea brânzei Feta

Brânza Feta poate fi achiziționată fie mărunțită, fie în blocuri.

De obicei, blocurile vor avea o durată mai mare de valabilitate, mai ales dacă sunt sarate.

Dacă ați achiziționat un bloc de feta care nu a venit într-o soluție de saramură, puteți efectiv extinde durata de valabilitate a acestuia.

Pentru a face saramură, dizolvați pur și simplu ¼ cană de sare în trei căni de apă rece. Așezați blocul de feta într-un recipient mare, sigilabil și turnați soluția de saramură deasupra până când brânza este complet acoperită. Sigilați bine recipientul și păstrați-l în frigider.

Brânza Feta ar trebui să dureze până la o lună stocată în acest fel.

În timp ce congelarea brânzei feta o va păstra până la șase luni, textura și gustul brânzei se pot schimba după decongelare. Din acest motiv, utilizarea feta dezghețată este recomandată numai în felurile de mâncare care vor fi gătite.

Pentru a congela feta sfărâmate, pur și simplu depozitați fărâmițele într-un recipient etanș etanș. Un bloc de feta poate fi înfășurat în prosoape de hârtie umede și hârtie de ceară înainte de a fi introdus într-un recipient etanș pentru închidere.

Pentru a dezgheța feta, puneți recipientul în frigider peste noapte. Decongelarea la temperatura camerei nu este recomandată. Feta dezghețată nu trebuie să fie congelată și trebuie consumată în decurs de o săptămână.

  • Feta durează aproximativ o săptămână după deschidere dacă nu este în saramură și până la o lună în saramură.
  • Păstrați feta la frigider și sigilați bine. Dacă trebuie să-i prelungiți viața, scufundați-l în îngrijire.
  • Dacă există mucegai sau brânza miroase sau are gust, aruncați-o.
  • Dacă brânza stă câteva zile în frigider și suprafața sa devine uscată, tăiați partea uscată și folosiți restul.