Ingrediente:
Directii:
Face 12 biscuiți
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
Puneți făină, zahăr, bicarbonat de sodiu și sare într-un castron mare. Se cerne cu o furculiță. Faceți o fântână în centrul făinii, dați-o deoparte.
Într-un castron separat, adăugați brânză de vaci și smântână, amestecați până se combină.
Se toarnă bine amestecul de smântână în făină.
Se amestecă cu o spatulă de cauciuc mare până când aluatul se unește (ar trebui să fie un pic lipicios).
Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă. Aluatul de deasupra cu puțină făină.
Cu mâinile făinoase, îndepărtați ușor aluatul până la grosimea de 1/2 inch.
Îndoiți aluatul în jumătate. Îndepărtați din nou la grosimea de 3/4 inch. Nu suprasolicitați aluatul.
Folosind un tăietor rotund de 2,5 inci cu făină, tăiați biscuiții. Nu răsuciți tăietorul.
Transferați biscuiții pe o foaie de copt negrasă.
Coaceți biscuiții pe grătarul superior al cuptorului până se rumenesc, rotind tava o dată pe jumătate pentru un total de aproximativ 14-18 minute.
Scoateți din cuptor, periați blatul cu unt topit. Se servește cald.
Rețetă furnizată de Consiliul consultativ pentru laptele din California.
- Plăcintă cu brânză de vaci
- Clătite cu mere cu brânză 52 săptămâni sănătoase
- Clătite cu brânză de vaci de la Cowgirl Creamery; Paturi; cu rețeta Oceanview Diner on Food52
- Dumplings cu brânză de vaci Lepiej Biegać
- Donuts de brânză de vaci-Timea; s Cea mai bună rețetă transilvăneană