Având în vedere cifrele de vânzări care arată că canadienii devin o națiune de consumatori de pastile de vitamina D, apar întrebări despre cea mai bună modalitate de a o lua.

scoți

Ar trebui să fie cu o masă? Dacă uitați într-o zi, este sigur să aveți doze de câteva zile în același timp? Puteți obține prea mult dintr-un lucru bun și supradozaj? Dar uleiul de ficat de cod, tratamentul preferat cu vitamina D din zilele trecute?

Experții în nutriție spun că vitamina D este o vitamină iertătoare, iar multe abordări diferite funcționează la fel de bine.

Povestea continuă sub reclamă

Oamenii pot să iasă mult dintr-o dată, chiar și în valoare de o săptămână la o singură ședință, fără efecte adverse. Și spre deosebire de celelalte vitamine liposolubile, A, E și K, vitamina soarelui este absorbită bine fără alimente, deci poate fi luată oricând.

"Luați-l pe stomacul plin, luați-l pe stomacul gol. Luați-l o dată pe zi, luați-l de două ori pe zi. Luați-l cu grăsime, luați-l fără grăsime. Nimic din toate acestea nu contează", a spus John Cannell, șeful Vitamin D Council, un grup de advocacy din California care promovează nutrienții.

În ultimii ani, vitamina D a apărut ca una dintre cele mai populare vitamine, mulți experți medicali intrigați de pretinsa sa capacitate de a proteja împotriva bolilor, de la gripă la cancer.

Au existat o mulțime de cercetări care sugerează că dozele mari - câteva mii de unități internaționale pe zi - ar putea ajuta la evitarea bolilor la persoanele care nu au suficient nutrienți care circulă în sângele lor. Aceasta include majoritatea canadienilor în timpul iernii, deoarece soarele nu ajunge suficient de sus pe cer pentru a transforma vitamina într-un mod natural - de la expunerea pielii goale la lumina ultravioletă puternică.

Iarna cu vitamina D este acum în curs de desfășurare în toată Canada. Într-un oraș din sudul extrem, cum ar fi Windsor, Ont., Sinteza pielii nu se prăbușește aproape nimic din noiembrie până în februarie, în timp ce în Edmonton, mai la nord, perioada se întinde din octombrie până în aprilie.

Vitamina D este disponibilă sub formă de pastile sau lichide. Unii producători încearcă să încaseze nebunia dezvoltând noi produse, cum ar fi pastilele cu aromă de ciocolată.

Un avantaj al vitaminei D este că multe pot fi luate simultan. Reinhold Vieth, profesor în departamentul de științe nutriționale de la Universitatea din Toronto, a făcut parte dintr-o echipă de cercetători care, în 2008, a publicat rezultatele unui studiu în care au dat trei grupuri de femei cu fracturi de șold echivalentul unei doze zilnice, dar la intervale diferite. Unii au luat 1.500 UI pe zi, alții 10.500 UI o dată pe săptămână sau 45.000 UI o dată în 28 de zile.

Povestea continuă sub reclamă

Nu a existat nicio diferență semnificativă în ceea ce privește nivelul sanguin, ceea ce sugerează că este eficient să luați o săptămână sau chiar mai mult în același timp. Cei care scot vitamina zilnic se pot dubla în siguranță dacă au uitat într-o zi. „Dacă nu trebuie să vă luați medicamentul la fel de des, luați de fapt un procent mai mare din medicament”, a spus prof. Vieth, care a acționat în calitate de consultant plătit pentru companiile de nutriție.

Motivul pentru care oamenii pot lua doze mari, o singură dată, este că orice exces de vitamina D este stocat în grăsimi și eliberat în organism atunci când este necesar.

În prezent, nu există un consens cu privire la cât trebuie luat. Cercetările indică faptul că proprietățile anti-cancer fac clic la doze zilnice de 1.100 UI, dar Health Canada recomandă doar 200 până la 600 UI, în funcție de vârstă. Recomandarea sa se bazează pe cantitatea necesară pentru sănătatea oaselor.

Health Canada spune că oamenii nu ar trebui să ia mai mult de 2.000 UI pe zi, deși experții care susțin nutrienții consideră că pot fi necesare cantități mai mari pentru o sănătate optimă.

În alte cercetări, vitamina D a fost adăugată sucului de portocale și s-a constatat că este bine absorbită, sugerând că nu este necesar să o luați cu o substanță grasă sau cu o masă.

Susan Whiting, profesor de nutriție la Universitatea din Saskatchewan, a declarat că unii oameni se îngrijorează de a obține prea mult, luând zilnic o pastilă de 1.000 UI, atunci când nutrienții sunt, de asemenea, în lapte și unele alimente, cum ar fi peștele gras.

Povestea continuă sub reclamă

„Puteți lua în continuare un multivitaminic, puteți bea lapte, puteți mânca somon și probabil că nu veți obține peste 2.000”, a spus ea.

Laptele conține 100 UI pe cană, un gălbenuș de ou 20 și somon de crescătorie între 100 și 250 UI pe porție.

Dr. Whiting a avertizat cu privire la consumul de vitamina D prin uleiul de ficat de cod, favoritul părinților de odinioară.

Ea a spus că uleiul este formulat diferit față de o generație sau două în urmă și acum conține prea multă vitamină A în raport cu conținutul său de vitamina D.