Simt că ar trebui să am o insignă pe care scrie "Am supraviețuit e.coli!"

salată

De fapt, nu suntem pe deplin siguri că asta am avut, dar pare candidatul probabil. Permiteți-mi să fac backup: Spre capătul cozii Eurotrip-ului meu am ajuns la un caz rău de intoxicație alimentară. (Cred că niciun caz de intoxicație alimentară nu este „bun”, așa că poate cuvântul meu descriptiv ar trebui să fie „sever”).

A fost o salată care m-a făcut să intru. Am chiar o poză:

Îmi amintesc că am mâncat această salată și m-am gândit "Doamne - uită-te cât de roșii sunt roșiile. Nu am văzut niciodată astfel de roșii roșii!

Ugh, tiv.

Aproximativ 10 până la 20 de minute după ce am mâncat salata, nu a stat bine. Cu toții am avut acest sentiment înainte -- mâncarea se simte ca o cărămidă așezată lateral în stomacul nostru.

M-am gândit că poate am mâncat prea repede sau poate că stomacul meu era agitat cu toate fibrele. Fusesem într-un tren toată dimineața și nu mâncasem prea mult (așa că stomacul meu era destul de gol înainte să arunc o salată în el) și tocmai fusesem în Italia, unde dieta mea fusese destul de grasă. orice ar trece, mi-am spus.

Am tras o sticlă de apă și mi-am făcut treaba. Mai exact, m-am înscris pentru un tur de grup. (Alegere greșită).

Am ajuns la punctul de întâlnire al turneului și m-am simțit agitat. Am crezut că este o combinație de căldură (91F) și mirosul grajdurilor din apropiere (cu toții avem mirosuri care ne fac să ne înțepenim, pentru mine, asta e poo). Totuși, eram hotărât să rămân cu turul meu. Cu siguranță m-aș simți mai bine odată ce ne-am îndepărtat de miros și ne-am umbra.

Gresit. S-a întâmplat. A fost complet incontrolabil, o scenă chiar în afara domnișoarelor de onoare. Am aruncat cu pasiune pe toate străzile Seviliei. Era dureros de evident ce mâncasem. salata mea clar vizibilă mi-a revenit. și a continuat.

Nu am fost niciodată, în toată viața mea, atât de bolnav. M-am gândit o dată sau două înainte, poate, poate că am avut otrăvire alimentară, dar mi-am permis să vă spun ceva: dacă aveți otrăvire alimentară ȘTIȚI că aveți otrăvire alimentară.

De ani de zile operam sub un fals sentiment de securitate. M-am gândit, fiindcă mănânc plante, că sunt imun la bolile născute din alimente, ceea ce a făcut ca toată această experiență să fie mult mai deranjantă.

Am petrecut două zile și două nopți aruncând tot ce am încercat să pun jos. Chiar și după ce s-a oprit aruncarea efectivă, am putut mânca doar bucăți mici de mâncare - un biscuit, un pic de iaurt de soia și a trebuit să mă lupt cu greața câteva ore după aceea.

Zile întregi am jucat acest joc. Încă îl joc. Pentru o vreme, majoritatea alimentelor m-au oprit complet și nici nu am vrut să încerc să o dau jos, dar mă îmbunătățesc.

Chiar și acum, peste o săptămână mai târziu, (acasă, după ce am supraviețuit unei călătorii de 8 ore cu avionul, plină cu excursii la baia mică), încă nu sunt total recuperat.

Dar mănânc din nou solide (yahoo!), Ceea ce este grozav, deși corpul meu este foarte prost și aseară, din orice motiv, PB&J a fost o alegere proastă, rea și am petrecut toată noaptea alergând la baie de la o un fel de. suferință intestinală (îmi pare rău pentru TMI).

Deci, ce-i cu TMI oricum? De ce îți spun povestea mea tristă cu salată?

Am vrut să fac un fel de anunt de serviciu public. Mi-am spălat legumele bine cu apă, dar nu cu săpun și am crezut că este suficient. Am crezut că sunt „în siguranță”.

Nu sunt sigur dacă săpunul sau un alt tip de spălare de curățare (oțet sau bicarbonat de sodiu, de exemplu) ar fi făcut diferența, dar poate că nu ar fi făcut deloc diferența și tot m-aș fi îmbolnăvit și aruncat în public. 8x. Nu voi ști niciodată.

Speranța mea în a împărtăși povestea mea este că poate fi un memento că și legumele pot transporta contaminanți, și ar trebui să luăm cu toții măsuri de siguranță . Mi-am lăsat garda jos prea des și acum nu o voi mai face niciodată.

Arată suficient de inofensiv, corect?

Lindsay S. Nixon

Bună, sunt Lindsay, cunoscut și sub numele de Ierbivorul fericit.
M-am dedicat să ajut oamenii slăbiți pe o dietă vegană. Am bloguit din 2006, am scris 6 cărți și am început o afacere numită Meal Mentor.