Prune de zahăr și bastoane de bomboane, M & Ms și bomboane de ciocolată. Acestea pot fi câteva dintre lucrurile tale preferate în preajma sărbătorilor. Te-ai întrebat vreodată cum bomboanele și-au luat culoarea?

holiday

Acest experiment de cromatografie pe hârtie vă va arăta ce coloranți au fost folosiți pentru a face culorile bomboanelor preferate.

Ce este cromatografia?

Cromatografia este o metodă de separare a diferitelor componente ale unui amestec sau soluție. În cromatografia pe hârtie, un amestec este dizolvat și o picătură se pune pe o bucată de hârtie. Amestecul se separă și componentele curg în sus pe hârtie la viteze diferite. Modelul pe care îl fac substanțele separate este o „cromatogramă”.

De ce ai nevoie

  • 15 bucăți de bomboane colorate cu coajă tare (cum ar fi M & Ms sau Skittles): fiecare dintre cele 3 culori diferite pe care doriți să le testați (de exemplu, 5 M & Ms maro, 5 M & Ms roșii și 5 Skittles albastre - sau o altă combinație)
  • Filtre pentru cafea: suficient pentru a face 30 de benzi de testare fiecare 1 pe 3 inci (2,5 pe 8 centimetri)
  • Foarfece
  • Creion
  • Rigla
  • Placă pentru plăcintă sau capac de borcan
  • Pahar de plastic transparent sau pahar de băut
  • Pipetă de unică folosință sau picurător de ochi curat
  • Agitatoare de cafea din lemn sau plastic (4)
  • Pahar de măsurat și linguri de măsurat
  • Recipient suficient de mare pentru a conține 4 căni de apă
  • Borcan de sticlă cu gură largă
  • Mini cleme pentru liant (2)
  • Colorant alimentar: roșu, verde și albastru
  • Sare
  • Apă

Ce să fac

Pregătiți benzi de testare

  1. Tăiați filtrele de cafea în benzi identice de 2,5 x 8 centimetri.
  2. Utilizați un creion pentru a eticheta ușor fiecare bandă: 3 benzi pentru fiecare culoare de bomboane și 3 benzi pentru fiecare culoare de colorant alimentar.
  3. Desenați o linie de creion ușoară pe lățimea fiecărei benzi la aproximativ jumătate de centimetru (sau aproximativ 1,5 cm) de jos. Aceasta va fi linia de pornire pentru picătura de testare a coloranților bomboane.

Extrageți vopseaua din bomboane

  1. Puneți puțină apă într-o ceașcă. Folosiți picuratorul pentru a muta a o singură picătură de apă în farfuria pentru plăcintă. Setează cu grijă o singură bomboană în picătura de apă. Lăsați să se odihnească cel puțin 3 minute în timp ce colorantul se dizolvă din bomboane în apă.
  2. Scoateți și aruncați bomboanele.
  3. Atingeți tipul de agitator de cafea la picătura colorată și transferați o picătură de apă colorată la mijlocul liniei de pornire pe banda de testare corespunzătoare. Lăsați picătura să se usuce complet.
  4. Repetați pasul 3 încă de trei ori. Plasați în total 4 picături de vopsea pe linia de plecare.
  5. Pregătiți încă 4 benzi de testare cu bomboane identice (de exemplu un total de 5 benzi de testare preparate din 5 M & Ms maro)
  6. Pregătiți 5 benzi de testare pentru fiecare tip de bomboane pe care le testați
  7. În mod similar, pregătiți 5 benzi pentru fiecare dintre culorile colorantului alimentar. Acestea vor fi culorile dvs. de vopsea „cunoscute”. Mai târziu veți compara fâșiile pregătite de la coloranții cu bomboane cu coloranții în aceste culori „cunoscute”.

Pregătiți solventul

  1. Se dizolvă o optime de linguriță de sare în 4 căni de apă (umple o pătrime de linguriță cam pe jumătate) - aceasta este aproape de o soluție de sare de 0,1%.
  2. Se amestecă până când sarea se dizolvă complet.

Faceți cromatografia

  1. Se toarnă o cantitate mică de soluție de sare în fundul unei cești transparente sau pahar de băut.
  2. Tăiați două benzi de cromatografie pe un agitator de cafea și echilibrați agitatorul pe partea superioară a paharului sau paharului de băut. Fâșiile ar trebui să atârne în pahar.
  3. Dacă este necesar, adăugați mai multă soluție de sare, astfel încât marginea inferioară a benzii de testare să atingă doar suprafața solventului (apa sărată). Linia de pornire cu picătura de culoare ar trebui să fie chiar deasupra suprafeței apei sărate.
  4. Lăsați solventul să se strecoare în sus pe bandă prin acțiune capilară, purtând vopseaua cu el până când se află la jumătate de centimetru de partea superioară a benzii.
  5. Lăsați benzile test să se usuce. Folosiți un creion pentru a marca cât de departe a parcurs vopseaua pe bandă.
  6. Comparați coloranții extrasați din bomboane cu coloranții „cunoscuți” de culoare alimentară.

Întrebări

  • Ce culori vedeți pe cromatogramă?
  • Sunt oricare dintre benzi asemănătoare?
  • Unde sunt diferențele?
  • Puteți spune ce coloranți alimentari au fost folosiți pentru a colora bomboanele?

Încercați, de asemenea, experimentul cu markere colorate, amestec de băuturi sub formă de pudră sau gelatină aromată.

Mai multe experimente științifice de vacanță

Mai multe proiecte de târg științific