Perspective critice

istorie

Ceea ce astăzi este considerat o greutate sănătoasă și ideală (incluzând cantitatea adecvată de nutriție și exerciții fizice) a fost dezbătut în ultimii 150 de ani. La mijlocul secolului al XIX-lea, statisticienii, medicii, companiile de asigurări de sănătate și de viață și politica de sănătate au dominat acest discurs în Germania, care este studiul de caz pe care m-am concentrat în cartea mea. A apărut un consens în rândul acestui grup puțin probabil de experți diferiți, care a descris persoanele slabe ca fiind mai sănătoase, mai în formă, mai ambițioase sau mai puternice decât persoanele „supraponderale” - categorie care a fost inventată în cursul acestor dezbateri și practici de măsurare și, în cele din urmă, a constituit baza pentru stereotipuri influente care defineau cine era inclus sau exclus din societate. Aceste discursuri despre sănătate și morală au încadrat alegerile și opțiunile individuale și s-au manifestat adesea ca sfaturi cu privire la modul de a duce un stil de viață sănătos, de exemplu prin restricție calorică. Conform acestor tendințe, inventatorii și inginerii au dezvoltat scale standardizate care au urmat ideile populare în știință, economie și politică.

Dezvoltarea scalelor a început cu măsurători antropometrice-antropologice la mijlocul secolului al XIX-lea. Ca parte a examinărilor efectuate de militari în Europa, în special în legătură cu serviciul militar obligatoriu, oamenii de știință au folosit cântare simple pentru a cântări recruții. Un soldat stătea pe o parte, apoi greutățile standard erau puse pe cealaltă parte până când ambele tigăi erau echilibrate. Medicii armatei și statisticienii sociali au determinat apoi greutatea medie a tuturor soldaților și au recomandat această cifră ca criteriu de selecție pentru a eficientiza procesul de recrutare. În același timp, statisticianul social belgian Adolphe Quetelet (1796–1874) a dezvoltat o formulă matematică pentru împărțirea corpurilor în categorii de „potrivite” și „improprii” prin măsurarea înălțimii și greutății. A fost redescoperit în anii 1970 și este acum mai bine cunoscut sub denumirea de Index corporal-masă (IMC). Această formulă folosește greutatea în kilograme împărțită la înălțimea în metri pătrati (kg/m²), cu toate acestea, inițial nu a fost destinat să facă afirmații despre sănătate, ci să optimizeze cantitatea de provizii necesare militarilor pentru a se asigura că soldații au rămas în formă de luptă adecvată.

În Germania, abia la mijlocul secolului al XX-lea, măsurarea de sine a devenit mai importantă ca problemă morală și subiect de zi cu zi. Până în anii 1970, cântarele roșii din gări și locuri publice le-au reamintit oamenilor să se cântărească regulat cu inscripția „Verifică-ți greutatea” [„Prüfe Dein Gewicht!”]. Prin introducerea unei monede, a început comparația dintre voi și ceilalți - simbolizată de greutatea medie. O diagramă „greutate normală” de pe cântare a arătat rapid dacă greutatea măsurată a fost „normală” și sănătoasă sau nu. Pe măsură ce scările mici au devenit ieftine prin producția de masă în anii 1960 și 1970, cântarele de dimensiuni mari au dispărut din spațiile publice ale orașului. Aceasta s-a transformat în cântărire în ceva privat, realizat în liniște și în secret în propria baie.

De când cântarele de baie au fost în mare măsură stabilite, ne-am reflectat singuri greutatea corporală. Medicii, politica de sănătate, manualele și revistele s-au asigurat de mult timp că știm care este greutatea potrivită pentru noi. Sute de inventatori au tradus aceste concepte de sănătate și frumusețe, respectiv, în noi invenții și au alimentat cântărirea privată. Ei au propus cântare care măsoară greutatea cât mai precis posibil, avertizează despre „sub” - și „supraponderal” excesiv cu lămpi roșii și chiar pot fi integrate în scaunul toaletei. Cântarele de baie nu erau destinate doar băii de acasă, ci și în anii 1960, ca instrumente de măsurare flexibile și ușoare care puteau fi luate în excursii și în vacanță. În 1968, o scară gonflabilă a fost recomandată sportivilor și actorilor pentru a rămâne în formă și frumoși. Din anii 1960, microprocesoarele economisesc greutatea măsurată și au oferit oamenilor rezultatul ultimei lor cântăriri pentru a simplifica urmărirea pierderii în greutate. Cântarele mai noi acționează ca un monitor al compoziției corpului și măsoară procentele de grăsime, apă, oase și mușchi. Acestea interacționează cu aplicațiile de pe smartphone-uri sau ceasuri inteligente și indică IMC-ul și vârsta metabolică. Aproape oricare dintre aceste aplicații face o declarație fără a lua în considerare greutatea corporală.

Mai mulți alți factori s-au transformat în cântărire nu numai într-o parte integrantă a vieții de zi cu zi, ci și într-un regim. Din punct de vedere tehnic, în prezent nu există o alternativă la cântarul de baie, care funcționează precis și fiabil. Dincolo de aceasta, greutatea corporală este considerată un prim criteriu la un examen medical. Fanteziile sociale despre un corp sănătos și frumos sunt legate de narațiunile oamenilor fericiți și de poveștile lor de succes înainte și după. Acești oameni sunt nu numai subțiri, ci și bine tonicați, bronzați și sunt admirați pe Instagram (#strongisthenewskinny, #transformation). Poveștile lor par să înregistreze succesul individual și social al dietelor. Dacă drumul către noul eu este deosebit de greu și transformarea este documentată, individul câștigă lupta pentru recunoașterea socială. În acest fel, sinele cuantificabil și optimizarea sunt organizate într-un mod care este eficient pentru public. Acesta este motivul pentru care, astăzi, a călca pe cântare de baie, a gândi despre indicele cântarului și a slăbirii este mult mai mult decât o experiență individuală. Milioane de diete și liposucție în ultimii ani reflectă condițiile în care trăim și reprezintă o teamă colectivă de grăsime. Nu există altceva decât să folosim cântare în fiecare zi și să arătăm pierderea de kilograme dacă oamenii doresc să se încadreze în societate.

Când ne luptăm din nou cu biciclete de ciclism în interior în ianuarie, numărăm caloriile, semnăm un contract de sală (și ne simțim vinovați pentru că ne prezentăm o singură dată pe lună) și suntem fericiți când jurnalul de performanță al aplicațiilor noastre de sănătate și fitness crește - atunci înseamnă că ne inserăm voluntar într-un regim pe care ar trebui să-l examinăm din când în când. De fapt, așa-numita greutate corporală „corectă”, cu regimul său, nu este doar inevitabilă în termeni individuali și sociali, ci este o construcție socială. Faptul este că monitorizarea greutății corporale a devenit o parte integrantă a inovațiilor tehnice care determină greutatea corporală. În ultimii 150 de ani, experții în sănătate, precum medicii, au arătat mai multe riscuri pentru sănătate asociate cu supraponderalitatea și „obezitatea”, dar noile descoperiri privind o greutate corporală sănătoasă pun sub semnul întrebării convingerile anterioare. Astfel, se discută că grupul de vârstă peste 65 de ani ar trebui să prefere să fie moderat supraponderal decât să aibă un IMC „normal”. Cu toate acestea, discursul dominant asupra asistenței medicale (preventive) că nu avem altă opțiune decât să ne închinăm în fața acestui regim de auto-supraveghere dacă vrem să fim diagnosticați sănătoși și în formă.

Ce facem din toate astăzi astăzi? Impresia mea din cercetările mele este că genealogia cântarelor constă din trei episoade care au făcut să cântărească ceea ce este astăzi. Inițial, cântărirea a fost o parte a studiilor științifice în care corpul și performanțele sale au fost observate în scopul instituțiilor specifice, cum ar fi armata și industria. În al doilea rând, cântărirea a devenit o afacere personală, o modalitate de a se compara cu ceilalți. Aceste procese de construcție socială a cântăririi pot fi văzute ca o consecință a modernizării sau a normalizării, medicalizării, estetizării și individualizării. Un al treilea episod poate fi descris ca integrarea cântarelor în băile noastre și pe smartphone-urile noastre ca un dispozitiv permanent al vieții noastre de zi cu zi. Transformarea acestor procese în însoțitori constanți a ajutat la implementarea unui regim de (auto) disciplină care ne îndrăznește să ne optimizăm corpurile.

Despre autor

Deborah Frommeld

Debora Frommeld este profesor asistent de sociologie la Universitatea de Științe Aplicate din Regensburg. În timpul doctoratului, a lucrat la universitățile din Göttingen și Ulm. Și-a luat doctoratul în 2017 cu o carte despre invenția și cariera de succes a cântarelor de baie între sfârșitul secolului al XIX-lea și astăzi. Cercetarea sa explorează practicile cotidiene (estetice) în care tehnologia, digitalizarea, sănătatea și corpul se întâlnesc. Munca Debora Frommelds se concentrează puternic pe biopolitică și cunoștințe și este interdisciplinară. În publicațiile sale se ocupă de probleme de sociologie, istorie și filozofie - ultimul articol evidențiază riscurile individuale ale cuantificării în societățile moderne.