O masă gustoasă, dar sănătoasă din punct de vedere nutrițional, foarte simplă de făcut - aruncați totul într-o singură oală!

Ingrediente:
● 12 oz. legături de cârnați de curcan
● 2 lingurițe. ulei de măsline sau de struguri
● 1 ceapă, tăiată cubulețe
● 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
● 4 căței de usturoi, tocați
● ½ linguriță. fulgi de chili
● 1 linguriță. oregano uscat
● 1 cutie mică de roșii tăiate cubulețe
● 1 cutie mică de fasole albă, scursă și clătită
● 1 buchet de varză, curățat și tulpina interioară îndepărtată
● 4 cani supa de pui
● 12 frunze de busuioc, tăiate felii subțiri

fasole

1 / Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Plasați cârnații pe o foaie de copt și gătiți timp de aproximativ 20 de minute sau până când nu mai este roz în interior. Lăsați cârnații să se răcească timp de 10 minute, apoi tocați cu carcasa.

2 / Încălziți o oală mare de supă la foc mediu. Adăugați ulei, ceapă, țelină și usturoi și gătiți cinci minute sau până când legumele devin maro deschis.

3 / Adăugați fulgi de chili, oregano, cârnați tăiați, roșii, fasole și kale. Se amestecă până când varza se ofileste. Se toarnă bulion de pui și se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute.

4 / Se ornează cu busuioc și se servește cu pâine crocantă sau biscuiți.

Știați? Kale are cel mai puternic conținut de antioxidanți din orice legume și este încărcat cu beta-caroten, luteină și zeaxantină, precum și mineralele calciu și mangan.

Date nutriționale (pe porție): 325 calorii, 20 g proteine, 39 g carbohidrați, 12 g grăsimi, 10 g fibre, 12 g zahăr, 1.023 mg sodiu