Sucul a câștigat atracție ca o nebunie a sănătății de câțiva ani. Una dintre cele mai populare legume pentru suc este morcovul. Dulce natural și uimitor din punct de vedere vizual, sucul de morcovi conține, de asemenea, mai puțin de 100 de calorii, 2 g de proteine, 2 g de fibre, potasiu, vitamina C, vitamina A și vitamina K (într-o ceașcă de suc). Nu numai că este alimentat cu nutriție, dar este asociat și cu un risc redus de anumite tipuri de cancer, ceea ce îl poate face să pară mâncarea perfectă. Dar este?

carot

Sucurile de fructe și legume proaspăt stoarse și care nu sunt pasteurizate pot prezenta un risc de contaminare a germenilor. Germenii pot pătrunde în sucul de pe pielea fructelor și legumelor sau pot crește din cauza contaminării încrucișate. Acest lucru poate reprezenta un risc pentru cei care sunt imuni compromis, cum ar fi cineva proaspăt ieșit din operație, cei care primesc tratament pentru cancer, femeile însărcinate, persoanele în vârstă și chiar copiii. Deși nu este dăunător, consumul unei cantități mari de alimente bogate în beta caroten (care se transformă în vitamina A) în timp poate face pielea să capete o culoare galben-portocalie.

Nu se poate nega faptul că sucul de morcovi este plin de vitamine și minerale. De fapt, o cană de suc de morcovi are conținutul de vitamine și minerale din 5 căni de morcovi crudi. Cu toate acestea, sucul de morcovi are mai puține fibre și mai mult zahăr pe cană decât omologul de legume proaspete. Consumul de alimente cu conținut ridicat de fibre duce la a vă simți mai plin pentru mai mult timp. Luați în considerare cât de mult vă va dura să beți o cană de suc în comparație cu consumul unei cani de morcovi crudi. Lipsa de mestecat face ca sucul să coboare mult mai repede. Acest lucru poate fi bun într-o ciupitură sau dacă aveți dureri de dinți, dar altfel este mai bine să mâncați legumele propriu-zise. Greutatea consumului de morcov contribuie, de asemenea, la senzația de satisfacție și este mai bună pentru dinții tăi.

Deci, care este linia de jos? Pentru pacienții cu pierderea în greutate, în special pierderea în greutate chirurgicală, cum ar fi manșonul gastric, bypassul gastric și banda gastrică, sucul de morcovi este OK cu moderare, dar nu ar trebui transformat într-un stil de viață. Consumul de morcov este o alegere mult mai bună pentru mai puține calorii, mai puțin zahăr, mai multe fibre și pentru a vă ajuta să vă simțiți mai plin mai mult timp, toate acestea contribuind la pierderea în greutate. Chiar și în stadiile incipiente ale dietei bariatrice post-operație, curățarea morcovului ar fi o alegere mai bună decât să o faceți, deoarece fibrele ar rămâne. Ca regulă generală, alegeți fructul sau leguma în locul sucului echivalent.

Cele de mai sus sunt oferite de Dr. Shillingford, MD, PA, chirurg certificat de bord specializat în chirurgie laparoscopică avansată și controlată robotizat, precum și chirurgie bariatrică, inclusiv manșon gastric, by-pass gastric și chirurgie cu bandă de poală. Dr. Shillingford a efectuat peste 4.000 de proceduri bariatrice oferind în același timp cel mai înalt nivel de îngrijire. Pacienții săi cu greutate bariatrică provin din toată Florida, inclusiv din Miami, Boca Raton, Orlando, Fort Lauderdale și Jacksonville, pentru a se simți siguri că sunt pe mâini bune la Centrul de Excelență în Chirurgie Bariatrică al Centrului Medical Northwest, unde personalul este instruit special în îngrijirea pacienților bariatric. Îngrijirea de urmărire este oferită la Dr. Biroul Boca Raton de la Shillingford sau poate fi amenajat diferit pentru pacienții care au călătorit pentru operația lor. Pentru a afla mai multe despre dacă chirurgia bariatrică este potrivită pentru dvs., sunați la Dr. Shillingford la (561) 483-8840 pentru o programare.