Cartofi fierbinți, numiți cartofi fierți - Cartofi fierți într-un sos de roșii, ceapă și legume - aromat cu usturoi .

africani

Acest cartof înăbușit este un fel de mâncare minunat cu o oală, care va fi cu siguranță un succes pentru întreaga familie. Nu pot face niciodată suficient pentru a hrăni familia. Dezavantajul este că este gata în mai puțin de timp.

Când am crescut, acest fel de mâncare obișnuia să fie un element de bază la masa. A fost întotdeauna un succes cu familia.

Singurul lucru care nu mi-a plăcut într-adevăr a fost decojirea cartofilor - am fost norocosul care a făcut toată decojirea. A trebuit să curăț 40-50 de cartofi mici (cum îți place asta ...).

În această rețetă, Cartofii sunt înăbușiți în roșii, ceapă, aromat cu usturoi, boia afumată și piper alb. Este unul dintre acele feluri de mâncare simple, dar destul de gustoase.

Unii oameni includ raci (creveți uscați), totuși; în această rețetă am șters raci și am inclus curcan afumat. Pur și simplu nu puteți bate aroma îndrăzneață și fumată a curcanului. Intensifică total acești cartofi înăbușiți, plus, este ușor disponibil în supermarketuri. Pe de altă parte, racul nu este întotdeauna disponibil.

Puteți folosi orice cartofi pe care îi aveți la dispoziție (roșu, alb, mare, mic) totul funcționează! Aici am folosit 4 cartofi mari roșii.

Cum să faci cartofi fierbinți

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari. Așezați în apă pentru a preveni decolorarea. Încălziți uleiul de canola într-o cratiță medie la foc mediu până când este fierbinte. Se adaugă curcanul afumat, se sotează cu ceapă în ulei timp de 3-4 minute, amestecând des și răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul oalei.

Adăugați roșiile, piperul de cayenne, boiaua, Maggie (bouillon) și gătiți amestecând timp de aproximativ 5-7 minute.

Aruncați cartofii, apa și lăsați-l să fiarbă, timp de aproximativ 5-7 minute.

Apoi adăugați morcovi, ardeiul gras continuați să gătiți până când cartofii sunt fragili. Este posibil să trebuiască să amestecați ocazional pentru a preveni arsurile. Ajustați-l pentru condimente și serviți