Supa jamaicană de pui și dovleac este o rețetă excelentă de toamnă. Cuprinde senzația de toamnă și traversează acele elemente cu arome din insule. Combinația este o fuziune plăcută, demnă de a fi repetată din nou și din nou. Vă va menține cald în timpul lunilor de iarnă.

supă

Această supă are pui și dovleac (eu am folosit dovlecei), bineînțeles, ca coloană vertebrală. Cu toate acestea, lista nu se termină aici. Pătlaginele sunt adăugate pentru a conferi aroma lor de cartofi, precum și morcovi pentru a rotunji ingredientele principale, făcându-l o supă de pui consistentă.

Ghici ce? Aromele naturale ale acestor legume se amestecă frumos și îngroșă supa.

Obținerea aromelor corectă este ușoară, așa că puneți-vă accentul pe textură. Puiul tandru este foarte simplu, evitând în același timp legumele serioase și mai dificile.

Modul de a preveni ciuperca este verificarea acestora din când în când în timpul procesului de gătit. Reglați-vă pentru a vă potrivi preferințelor.

Apropo de agenți de îngroșare, aici am folosit un amestec de supă aromată Grace. Un amestec folosit în toată Caraibe pentru a spori supele și tocanele. Are un pumn de aromă. Cu toate acestea, puteți face această supă fără ea și totuși să obțineți rezultate bune.

Bine, această supă nu este cu adevărat jamaicană fără aromele îndrăznețe de usturoi, ceapă verde, condiment și ardei capota scotch. Usturoiul este înțepător și dulce, ceapa verde este ascuțită, ienibaharul funcționează atât de bine cu dovleacul, rezultând acel element de semnificație al căldurii, iar bonetele scotch aduc căldura.

O DA! Aduceți-l!

Începeți prin sătirea aromelor cu puiul doar câteva minute pentru a-i da un plus de aromă, apoi urmați cu ingredientele rămase și, la scurt timp, această supă clasică este gata!

În mod tradițional, supa jamaicana de pui și dovleac este servită sâmbăta și se face cu găluște. Am abandonat găluștele aici. Puteți adăuga găluște dacă doriți.

OH, nu trebuie să așteptați până în weekend pentru a face această rețetă. Este atât de ușor de realizat. ȘI se poate face în avans, dar poate fi necesar să mai adăugați puțin bulion de pui înainte de servire, deoarece se îngroașă pe măsură ce stă.

Oricum ar fi, aromele și texturile sunt pur și simplu delicioase și va deveni sigur un favorit al vremii reci

Deci, de ce să nu faci o oală mare și să inviți câteva persoane?

Note

  • Puteți utiliza, de asemenea, coapse de pui cu os și/sau părți de pui.
  • Reglați legumele după preferință, unora le place să arunce porumb proaspăt pe știulet. Asigurați-vă că îl tăiați în bucăți.
  • Chayote, cunoscut și sub denumirea de Christophenes sau Cho-cho, este un fruct tropical în formă de pară verde, care seamănă cu castravetele ca aromă, pe care îl bucură pe scară largă în Insulele Caraibe și Mexic - este disponibil în majoritatea supermarketurilor. Sau puteți înlocui cu dovlecei sau dovlecei galbeni.
  • Sub plantani cu cartofi dacă nu ești obsedat ca mine.