2 Răspunsuri

Bilele de orez prăjite sunt o parte delicioasă a bucătăriei italiene, dar, la fel ca în cazul multor alimente prăjite, ați putea fi îngrijorat de cantitatea de calorii pe care o poate conține acest tratament special. Potrivit mai multor surse, consumul unei porții de bile de orez italiene va contribui cu aproximativ 240 de calorii la aportul zilnic, deși această cifră depinde de rețeta exactă care este urmată.

sunt

Italia: Acasă de bile de orez sau arancini

Cuvântul italian pentru bilele de orez prăjite învelite cu pesmet care fac parte din multe bucătării regionale este Arancini (ar-an-chee-nee). Termenul derivă din cuvântul italian arancia care înseamnă „portocaliu” și se bazează pe ideea că bilele de orez arată ca niște portocale mici.

Arancini se crede că provin din Insula Sicilia și constau în general dintr-un strat exterior de pesmet cu o umplutură interioară de orez, ragú (un sos de carne pe bază de roșii), mozzarella și uneori mazăre.

În Roma, o variantă populară este Supplì, care este aproape identic cu Sicilan Arancini, dar are de obicei o umplutură mai simplă pe bază de orez, roșii și mozzarella.

Aprovizionările sunt deseori servite la pizzerie sau „pizzerii” și mai ales în unitățile care oferă pizza al taglio- un tip de pizza „fast food” coaptă în tăvi rectangulare mari și vândută în greutate și populară în toată Italia.

Deci, exact câte calorii sunt în bila mea de orez prăjit?

Așa cum am menționat mai devreme, depinde într-adevăr de rețeta respectată, de la cantitatea de brânză la tipul de pesmet care au un efect asupra numărului de calorii al unei bile de orez, ca să nu mai vorbim de dimensiunea bilei de orez în sine.!