Înghețata cu servire moale a apărut pentru prima dată pe piață la sfârșitul anilor 1930, când două gelaterii au început să pompeze aer în înghețata pe care au servit-o. Un con tipic de înghețată moale pentru servire poate conține până la 60% aer, potrivit unui articol din „National Post”.

ciocolată

Porție și calorii

Departamentul Agriculturii din SUA definește o porție de înghețată moale de ciocolată ca un con cu 1/2 cană de înghețată. O porție conține 150 de calorii.

Defalcarea caloriilor

Walter Willett, nutriționist de la Harvard și autor al cărții „Mănâncă, bea și fii sănătos”, scrie că substanțele nutritive din care provin caloriile într-un aliment sunt la fel de importante ca numărul total de calorii. O porție de înghețată cu ciocolată moale include 89 de calorii din carbohidrați, 45 de calorii din grăsimi și 15 calorii din proteine.

Grăsimea lactată din înghețata moale de ciocolată include 3g de grăsimi saturate dăunătoare. Aceasta este 17% din aportul zilnic recomandat de USDA cu fiecare con.