Răsfățul la masă este aproape la fel de omniprezent o parte a Crăciunului ca Moșul. Din păcate, corpul tău nu va procesa caloriile pe care le consumi de Crăciun în mod diferit decât va procesa caloriile pe care le consumi în orice altă zi, așa că dacă te îndrepți prea mult cu cookie-urile te-ar putea avea probleme majore.

sănătoase

[Dacă doriți doar rețetele, dați clic aici!]

Deși este nerealist să crezi că majoritatea oamenilor vor trece prin sezon fără „înșelăciuni” sau indulgențe, este important să te ții de lucrurile sănătoase atunci când poți, ceea ce este ușor de făcut atunci când lucrurile sănătoase sunt atât de delicioase!

În primul rând, ce este Crăciunul fără un mic cidru de mere? Din păcate, deși merele în sine sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente din jur, adăugarea unor cantități abundente de zahăr este o idee destul de proastă. Cele mai multe porții de opt uncii de cidru de mere vor avea peste o sută de calorii, plus aproximativ douăzeci de grame de zahăr.

Delincvenții mai urâți, cum ar fi mirodeniul Starbucks Caramel Apple Spice, încărcat cu sirop și frișcă, oferă aproape patru sute de calorii și aproape optzeci de grame de zahăr! Rețeta noastră, pe de altă parte, conține doar cincizeci de calorii și nouă grame de zahăr pe porție, jumătate din cantitatea obișnuită.

Rețeta noastră simplă înlocuiește, de asemenea, zahărul adăugat cu stevia sănătoasă și aduce o tonă de aromă datorită unor condimente care ard grăsimi. Oaspeții de petrecere care sunt în vârstă și care nu aparțin în prezent pe 123Diet sunt, de asemenea, liberi să experimenteze cu ciupirea cidrului nostru cu un pic de whisky!

Apoi, există și nautul nostru crocant de scorțișoară, un substitut ușor de făcut pentru nucile cu calorii mult mai ridicate, care vă va mulțumi cu siguranță pe toți veganii familiei dvs. și pe cei ciudați de sănătate.

Într-o porție de 54 de calorii, această gustare simplă vă va oferi peste zece procente din aportul zilnic recomandat de vitamina folat, plus cantități mici de minerale fier, fosfor, cupru și mangan.

Conținutul ridicat de proteine ​​și fibre al nautului înseamnă, de asemenea, că acest aperitiv cu conținut scăzut de calorii vă poate ajuta să vă simțiți mai sățioși când vine timpul pentru felul principal. În cele din urmă, deoarece aceste nauturi sunt acoperite cu scorțișoară, veți putea să vă bucurați și de unele beneficii suplimentare pentru arderea grăsimilor și antiinflamatoare.

Completând sărbătoarea noastră delicioasă de Crăciun este o bruschetă de pui minunată. Versiunea noastră are de fapt multe în comun cu rețetele tipice de bruschetta atunci când vine vorba de sos în sine.

Cu toate acestea, am lăsat brânza și uleiul de măsline opțional, am trecut oțetul simplu la cidru de mere care arde grăsime și am schimbat pâinea pe care bruschetta este servită în mod tradițional pentru niște firimituri de pâine prăjită, pe care le folosim pentru a acoperi puiul.

Nu sunt multe de pierdut, încercând aceste swapuri sănătoase în acest Crăciun. În ianuarie, suntem siguri că veți fi bucuroși că ați făcut-o!

Cidru de mere fierbinte

Acest cidru de mere are toată distracția, dar mult mai puțin din zahăr! Valoare nutrițională estimată de 50 de calorii, 0,4 g grăsimi, 0 mg colesterol, 10,3 g carbohidrați, 0,6 g fibre, 0,3 g proteine ​​și 9,1 g zahăr .

Timp de pregatire
5 minute		 Timp de gătit
10 minute		 Randament
1 portie (1 fruct)

Ingrediente

  • 1 măr suc (pulpa poate fi utilizată pentru fursecuri cu mere)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingura otet de mere
  • ¼ linguriță scorțișoară
  • Un vârf de nucșoară
  • Un vârf de condiment
  • Un vârf de coajă de lămâie
  • Stevia după gust
  • Apă

Directii
Încălziți sucul cu condimente și puțină apă într-o cratiță mică. Se servește fierbinte cu un băț de scorțișoară.

Rețetă oferită de Emma Moroni

Năut crocant cu scorțișoară

Această gustare ușoară și crocantă va fi cu siguranță lovitura de masă! Valoare nutrițională estimată de 54 de calorii, 0,8 g grăsimi, 0 mg colesterol, 9 g carbohidrați, 2,1 g fibre, 2,8 g proteine ​​și 3,3 zahăr .

Timp de pregatire
15 minute		 Timp de gătit
40 de minute		 Randament
4 porții (câte 1 proteină)

Ingrediente

  • 2 căni de naut gătit și răcit
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 2 pachete (2g) de Stevia

Directii
Preîncălziți cuptorul la 400ºF (180ºC cuptor cu ventilator/200ºC convențional). Într-un bol de amestecare, combinați nautul, scorțișoara și stevia. Amestecă-le pe toate împreună și apoi întinde-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Coaceți-l la cuptor timp de 30-40 de minute, aruncându-le la fiecare minute. Asigurați-vă că nu ard, dar asigurați-vă că sunt complet coapte. Opriți cuptorul, spargeți ușa și lăsați-i să se răcească încet cu cuptorul. Scoateți-le, apoi asigurați-vă că sunt complet răcite înainte de a le păstra într-un borcan etanș.

Rețetă oferită de Emma Moroni

Pui Bruschetta

Bucurați-vă de o rotire ușoară pe un clasic italian gustos! Valoare nutrițională estimată de 279 calorii, 4,1 g grăsimi, 64 mg colesterol, 31,9 g carbohidrați, 4,9 g fibre, 28,6 g proteine ​​și 7,5 g zahăr .

Timp de pregatire
20 de minute		 Timp de gătit
1 oră		 Randament
Face 1 porție (1 proteină, 1 legumă, 1 pâine prăjită Melba)

Ingrediente

  • 100 de grame piept de pui feliat sau întreg
  • 1 pâine prăjită Melba zdrobită în pesmet
  • 2 roșii Roma medii
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingură de aminoacizi lichizi ai lui Bragg
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 2 catei de usturoi tocat marunt
  • 3 frunze mari de busuioc proaspăt rulate și tăiate felii
  • Un vârf de oregano uscat
  • Un vârf de maghiran
  • Sare și piper negru după gust

Directii
Marinati puiul in suc de lamaie, Bragg, otet, sare si piper. Se amestecă firimiturile de pâine prăjită Melba cu condimente uscate. Înveliți puiul în amestec de firimituri Melba/ierburi și prăjiți puiul în tigaie mică până se rumenesc. Deglazați tigaia periodic cu puțin bulion pentru a împiedica arderea puiului.

Pentru sosul bruchetta; tăiați roșiile mărunt și puneți-le într-un castron mic. Rulați frunzele de busuioc împreună, zdrobiți ușor și tăiați orizontal pentru a crea felii fine. Se amestecă ingredientele împreună cu suc de lămâie, oțet și sare și piper după gust. Serviți sos bruchetta răcit peste puiul fierbinte.

Faza 3 Modificări
Periați pieptul de pui cu ulei de măsline și înlocuiți oțetul balsamic (verificați numărul de zahăr) pentru bruchetta. Serviți cu parmezan proaspăt ras sau puneți o felie de brânză provolone peste piept, apoi acoperiți cu sos bruchetta.