În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient caviar dovlecei de nucă
Proteină 20g 4g
Carbohidrați 3g 52g
Fibră 0g 9g
Gras 14g 0g
Monounsat. Gras 4g 0g
Polyunsat. Gras 6g 0g
Grăsime saturată 3g 0g

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientcaviardovlecei de nucă
Colină92%0%
Vitamina A34%378%
Vitamina C0%124%
Vitamina E13%53%
Vitamina K1%6%

Dovlecele de nuci au mult mai multe vitamine A, E, C decât caviarul. Caviarul este o sursă bună de vitamina A, vitamina B6. Caviarul este o sursă excelentă de riboflavină, acid pantotenic, magneziu, calciu, fosfor. Caviarul este o sursă excelentă de vitamina B12, fier. Dovlecele sunt o sursă bună de acid pantotenic, fosfor. Dovlecele de nucă sunt o sursă excelentă de vitamina E, tiamină, niacină, vitamina B6, potasiu, magneziu, calciu, fier. Dovlecele de nucă sunt o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C.

butternut

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientcaviardovlecei de nucă
Vitamina B115%44%
Vitamina B245%8%
Vitamina B31%44%
Vitamina B556%36%
Vitamina B623%62%
Vitamina B12794%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.