Artrita ca boală Artrita este un fel de boală în care articulațiile și țesuturile conjunctive sunt afectate în principal, provocând inflamație, durere și rigiditate. Cu toate acestea, alte părți ale corpului sunt prea afectate în mai multe cazuri. Deși există mai mult de 100 de tipuri diferite de artrită, printre care osteoartrita, artrita reumatoidă și fibromialgia sunt cele mai frecvente.

pentru

Osteoartrita, numită și boală degenerativă a articulațiilor, este un tip de artrită care afectează în mare parte articulațiile cu greutate mare ale șoldurilor, genunchilor și coloanei vertebrale și este cauzată atunci când osul începe să se frece de os la ofilirea suprafeței articulației. Boala începe să afecteze persoanele cu vârste cuprinse între 18 și 79 de ani. Artrita reumatoidă este un alt tip comun de artrită care afectează cel mai frecvent articulațiile degetelor, încheieturilor, brațelor și picioarelor care implică aceleași articulații de pe ambele părți ale corpului. În plus, la unii dintre pacienți artrita reumatoidă afectează uneori și inimile, plămânii și ochii. Simptomele sale includ, de asemenea, o senzație generală de boală și oboseală, pe lângă pierderea în greutate și febră. Persoanele cu vârsta cuprinsă între 25 și 50 de ani sunt afectate în cea mai mare parte de această boală, deși copiii și persoanele de peste 50 de ani pot deveni afectate. Fibromialgia este al treilea tip comun de artrită în care mușchii, ligamentele, tendoanele sau țesuturile moi sunt în general afectate, provocând astfel oboseală constantă, dureri musculare profunde, insomnie și depresie. Aceasta este o boală cronică.

Reacții adverse la alimente la pacienții cu artrită Conform studiilor efectuate de profesioniștii din domeniul medical, anumite alimente au fost strâns legate de artrită. Alimentele includ produse cu zahăr sau făină rafinată (albă), carne roșie, citrice (inclusiv portocale), produse lactate, roșii, cartofi, vinete, ceai, cafea, alcool sau mese „instant” care conțin cantități mari de conservanți artificiali, coloranți sau arome. Încă din 1917, medicii au început să raporteze cazuri de alergie alimentară sau reacții adverse la alimente la pacienții cu artrită. În timpul studiului, au reușit să identifice diferența dintre exacerbarea imediată și întârziată a simptomelor artritice după ce alimentele au fost ingerate. Aceștia au constatat, de asemenea, faptul că ceea ce se percepea până acum în mod normal ca o reacție întârziată putea fi transformat într-unul imediat, cu condiția ca dieta să nu includă alimentele în cauză timp de cel puțin o perioadă de cinci zile. De asemenea, s-a aflat că la reintroducerea respectivului aliment, cu excepția alimentelor absorbite lent, cum ar fi cerealele, reacția a avut loc în decurs de 4-6 ore.

Cu toate acestea, Dr. Michael Zeller s-a dovedit a fi primul medic care a subliniat în special în lucrarea sa publicată în 1948 intitulată „Artrita reumatoidă: alergia alimentară ca factor” în Annals of Allergy că simptomele artritei reumatoide au datorat parțial existența lor alergiilor alimentare cauzate de re -ingestia anumitor alimente, care ar putea fi totuși remediată prin diete adecvate de excludere a alimentelor. Chiar, Dr. Zeller a observat în constatările sale că reintroducerile constante ale alergenilor alimentari identificați după un interval de cel puțin cinci zile au dus la exacerbarea durerii, umflarea articulațiilor și inflamația generală. Medicii au subliniat, de asemenea, că afecțiunea artritei reumatoide prezintă semne de agravare din cauza consumului excesiv de acizi grași Omega-6.

S-a raportat că consumul excesiv de carne de vită din furaje, uleiuri de gătit rafinate și margarine duce la o creștere a inflamației, care poate fi minimizată sau eliminată după limitarea consumului lor. În plus, producția de substanțe pro-inflamatorii în organism crește, de asemenea, datorită majorității grăsimilor saturate, care se găsesc în mod vizibil în produsele lactate întregi, inclusiv laptele integral și brânza, și în produsele de origine animală, cum ar fi carnea roșie și păsările de curte. La unii dintre pacienții cu artrită, se găsesc anticorpi împotriva glutenului (o proteină găsită în multe boabe), în timp ce unii pacienți cu artrită reumatoidă au anticorpi împotriva proteinelor din lapte. Potrivit practicienilor medicali, problemele articulare pot fi, de asemenea, agravate din cauza constipației, care se datorează aportului de alimente bogate, grase. Ca atare, se poate afirma că, în afară de alimentele menționate mai sus, unii pacienți cu artrită reumatoidă au constatat că starea lor se deteriorează după consumul anumitor alimente. De fapt, diferite persoane pot avea probleme cu alimente complet diferite. Reacțiile adverse la alimente la pacienții cu artrită pot fi, prin urmare, determinate numai cu ajutorul unui jurnal adecvat de alimente și simptome sau a unei diete de eliminare a alergiilor.

Faceți clic aici pentru un autotest al simptomelor și vedeți dacă vreunul dintre simptomele dvs. este legat de reacțiile la alimentele toxice pentru sistemul dvs. - acestea pot fi alimente pe care le consumați în fiecare zi!

Cercetări privind pacienții și rezultate semnificative În 1953, Kaufman a subliniat că, în unele cazuri de artrită, alergia alimentară a fost un factor cauzal. O'Banion, care a efectuat cercetări pe trei pacienți afectați de poliartrită reumatoidă, a raportat în constatările sale că, atunci când pacienților li s-a interzis să ia alimente alergenice din dieta artritei, durerea a fost complet eliminată. Într-un alt caz, Hicklin și colab, în ​​timp ce efectuau cercetări pe 22 de pacienți care sufereau de poliartrită reumatoidă, au subliniat că 20 de pacienți (sau 91%) au înregistrat o îmbunătățire semnificativă a simptomelor lor, cel puțin 19 dintre aceștia constatând că exacerbările au fost cauzate în mod repetat de anumite alimente. Mai mult, au fost efectuate cercetări pe 15 femei și opt bărbați cu artrită reumatoidă sau psoriazică de către Ratner și colab. În acest caz, pacienții au fost rugați să nu ia deloc produse lactate și carne de vită în dieta lor.

Ca rezultat, în decurs de 3-4 săptămâni după începerea dietei, șapte pacienți au prezentat îmbunătățiri ale simptomelor, dar mai târziu au raportat din nou exacerbarea simptomelor atunci când produsele lactate au fost reintroduse din nou în dieta lor. Cu toate acestea, ceilalți 16 pacienți nu au prezentat semne de îmbunătățire și chiar acei șapte pacienți care au prezentat îmbunătățiri au fost toate femei, fiind seronegative și cu deficit de lactază, demonstrând astfel că abținerea de la o dietă fără lactate și carne de vită este benefică pentru lactază. -femeile deficiente cu artrita reumatoidă seronegativă sau artrita psoriazică. Pentru a demonstra că anumite alimente au fost legate de artrita reumatoidă, a fost efectuat un studiu pe 27 de pacienți care suferă de boală. Pacienții au fost obligați să întreprindă un post parțial, urmat de provocări alimentare individuale în cadrul cărora au fost evitate alimentele, inclusiv alimente de origine animală, zahăr rafinat, citrice, conservanți, cafea, ceai, alcool, sare și condimente puternice, care au provocat simptome. În consecință, 26 de pacienți au luat o dietă obișnuită și au raportat o îmbunătățire marcată a numărului de articulații fragile, a numărului de articulații umflate, a scorului durerii și a duratei rigidității dimineții, a rezistenței la aderență, a ratei de sedimentare și a proteinei C-reactive, după patru săptămâni.

De asemenea, grupul de diete menționat nu s-a plâns de reapariția simptomelor nici după un an, demonstrând astfel faptul că un post parțial, urmat de o dietă lactovegetariană, ajută la tratamentul artritei reumatoide. Într-un alt caz, Berry și colab. Au efectuat cercetări pe 27 de pacienți care suferă de poliartrită reumatoidă, prescriindu-le o dietă de eliminare și rechalare. Programul de dietă a fost finalizat de 14 pacienți, dintre care 10 pacienți sau 71% au raportat o îmbunătățire semnificativă. Prominentul cercetător Darlington a efectuat, de asemenea, studii pe 70 de pacienți care suferă de poliartrită reumatoidă prin identificarea și eliminarea alimentelor care provoacă simptome și a aflat că cel puțin 19% dintre pacienți nu au raportat nici o reclamație și nici nu au necesitat niciun medicament în perioadele de urmărire care au variat de la 1,5 la 5 ani. În timpul procesului, Darlington a identificat și alimente precum porumb, grâu, slănină/porc, portocale, lapte, ovăz, secară, ou, carne de vită, cafea, malț, brânză, grapefruit, roșii, alune, zahăr din trestie, unt, miel, lămâie și soia, care au fost factorii cauzali în dezvoltarea simptomelor.

Potrivit unui studiu publicat în ediția din ianuarie 2004 a publicației „Artrita și reumatismul”, alimentele bogate în vitamina D, cum ar fi somonul, tonul, creveții, semințele de floarea-soarelui, ouăle și produsele din lapte îmbogățit cu vitamina D, împiedică artrita reumatoidă să aibă loc. Studiul se bazează pe cercetări pe 29.368 de femei cu vârste cuprinse între 55 și 69 de ani, care au început în 1986 și s-au desfășurat pe o perioadă de 11 ani. Cercetarea a concluzionat că a existat un risc cu 27% mai mic de apariție a artritei reumatoide la femeile care au consumat cele mai multe alimente naturale bogate în vitamina D, în timp ce a existat un risc cu 34% mai mic de a fi dezvoltată artrita reumatoidă la acele femei care au consumat cel mai mult alimente îmbogățite cu vitamina D, adică produse lactate.

Concluzii Cu toate acestea, de ceva vreme, atât pacienții, cât și medicii s-au străduit să afle dacă anumite alimente sunt în vreun fel legate de dezvoltarea simptomelor care cauzează artrita. Cu toate acestea, cercetările menționate mai sus pe pacienții cu artrită efectuate de-a lungul anilor concluzionează că o varietate de produse alimentare în vigoare au efecte adverse la unii pacienți cu artrită. Ca atare, mai multe studii demonstrează în mod concludent că, în unele cazuri, terapia dietetică poate ameliora simptomele și poate preveni artrita să se exacerbeze sau să aibă loc. Darlington și Ramsey au sugerat în studiul lor că se va recurge la terapia dietetică pentru pacienții cu artrită care ar trebui să înceapă cu eliminarea tuturor alimentelor despre care se crede că cauzează simptome, urmate de reintroduceri unice de alimente pentru a stabili ce alimente reproduc simptomele. De asemenea, aceștia au subliniat că alimentele precum porumbul, grâul, laptele de vacă, carnea de porc, portocalele, ovăzul, secara, ouăle, carnea de vită, cafeaua, malțul, brânza, grapefruitul, lămâia, roșiile, alunele și soia ar putea fi probabil cauzele artritei.

Comentarii Immuno 1 Bloodprint ™ face posibilă furnizarea unui pacient cu recomandări și restricții dietetice simple, specifice și minime, dar care vor avea un efect maxim. „Această analiză a amprentei de sânge este cu adevărat utilă și pentru probleme de sănătate suplimentare: autism, astm, artrită și diferite boli degenerative. Iar dieta de eliminare este o urmărire obligatorie a amprentelor de sânge. Este cheia pentru a permite unei persoane să funcționeze din nou sănătos din nou. Răspunsul imun al organismului la anumite alimente este direct legat de simptomele bolilor degenerative, în special ale artritei ”, spune Dr. Născut, director medical al Clinicii de îngrijire a sănătății preventive Born din Grand Rapids, Michigan. Producția de căldură articulară, iritarea, inflamația generală și alte dificultăți articulare fac parte din răspunsul sistemului imunitar la alergenii alimentari.

Faceți clic aici pentru un autotest al simptomelor și vedeți dacă vreunul dintre simptomele dvs. este legat de reacțiile la alimentele toxice pentru sistemul dvs. - acestea pot fi alimente pe care le consumați în fiecare zi!

Referințe 1. Kaufman W. Sindroame musculo-scheletice alergice induse de alimente. Ann Allergy 1953; 11: 179-184
2. O'Banion DR. Controlul dietetic al durerii poliartritei reumatoide: trei studii de caz. J Holistic Med 1982; 4 (1): 49-57
3. Ratner D, Eshel E, Vigder K. Artrita reumatoidă juvenilă și alergia la lapte. J R Soc Med 1985; 78: 410-413
4. Hicklin JA, McEwen LM, Morgan JE. Efectul dietei în artrita reumatoidă. Clin Allergy 1980; 10: 463
5. Ratner D, Eshel E, Schneeyour A, Teitler A. Intoleranța laptelui afectează artrita seronegativă la femeile cu deficit de lactază? Isr J Med Sci 1985; 21: 532-534
6. Beri D, Malawi AN, Shandilya R, Singh RR. Efectul restricțiilor alimentare asupra activității bolii în artrita reumatoidă. Ann Rheum Dis 1988; 47: 69-72
7. Darlington LG. Terapia dietetică pentru artrită. Rheum Dis Clin North Am 1991; 17: 273-285
8. Darlington G, Jump A, Ramsey N. Tratamentul dietetic al artritei reumatoide. Practician 1990 8 mai; 234 (1488): 456-60 Data publicării: 05/06/05