Întrebați expertul

De De Jane Marion | Mai 2014

alimente

Dacă ochii sunt fereastra către suflet, pielea este fereastra către. . . rinichi? Da, potrivit expertului în sănătate Wendy Kurtz, care spune că pielea noastră ne poate spune multe despre sănătatea noastră internă.

„Pielea îți oferă o bună înțelegere a ceea ce se întâmplă în corp”, explică ea. „De fapt, dacă organele de eliminare - cum ar fi colonul, rinichii sau ficatul - sunt prea copleșite, corpul încearcă să scape de aceste toxine prin piele. Acest lucru poate însemna că bacteriile și toxinele ies la suprafața pielii și pot înfunda porii, precum și să creeze zone de inflamație și roșeață. ”

Lupta lui Kurtz de-a lungul vieții cu diabetul de tip I a condus-o într-o căutare de nutriție bună și bunăstare generală.

„Am căutat să fiu cât de sănătos am putut în ciuda problemei mele”, spune ea. „A trebuit să învăț prin încercări și erori”.

Rezultatul final? Și-a părăsit slujba în lumea corporațiilor pentru a începe o afacere de sănătate, bine cu Wendy.

În aceste zile, Kurtz împărtășește cu ceilalți ceea ce a învățat, de la modul de reducere a tensiunii arteriale, până la modul de control al greutății și al zahărului din sânge și chiar la modul de a atinge perfecțiunea tenului. „Adesea primesc complimente pentru cât de bine arată pielea mea”, spune ea. „Cred că cu cât este mai curat corpul, cu atât pielea este mai curată. Așadar, consumul curat - ceea ce înseamnă evitarea aditivilor alimentari, conservanților, coloranților și a altor substanțe chimice adăugate alimentelor procesate - este important. ”

Ce alimente promovează pielea sănătoasă? Unul dintre cele mai importante lucruri de făcut este să bei multă apă. Apa ajută nutrienții să se deplaseze în celule și ajută toxinele să curgă. Dacă pielea este uscată, poate apărea ridată. Consumul de fibre este, de asemenea, atât de important și este un alt mod de detoxifiere a organismului. Fibra este peria de spălare a colonului și menține corpul sănătos.

Altceva ar trebui să mâncăm în numele unei „diete bune pentru piele”? A avea suficiente grăsimi sănătoase în dietă este foarte important. Avocado, ulei de măsline presat la rece, anumite fructe cu coajă lemnoasă și semințe și pești grași precum somonul, au toți acizi grași esențiali pentru a menține pielea sănătoasă. Alimentele dense în nutrienți, cu multe vitamine, minerale și antioxidanți, cum ar fi vitamina A, vitamina E, zinc și seleniu, care se găsesc în alimente precum broccoli, morcovi, nuci de Brazilia și semințe de dovleac sunt legate de sănătatea pielii.

Ce ar trebui să evităm? Cel mai mare lucru pe care ar trebui să-l evitați este zahărul în toate formele sale. Zahărul vă rănește pielea transformându-vă în glucoză, necesitându-vă să produceți insulină. Glucoza se atașează de colagenul din piele pentru a produce riduri. De asemenea, s-a demonstrat că o masă bogată în carbohidrați poate provoca inflamații în organism, ceea ce poate duce la uscarea pielii.