Meaghan Ormsby, MS, RDN

Numele unor diete împărtășesc indicii despre ceea ce înseamnă dieta ... „dieta cu conținut scăzut de carbohidrați” este - spirit - despre consumul mai puțin de carbohidrați. Numele „dietă paleo” ne spune că această dietă este cumva legată de timpurile străvechi. Numele „întregului 30” sugerează că ar putea fi implicate alimente întregi. Vă amintiți „dieta grapefruit”? Aceste nume de diete ne spun puțin despre ce ne-am fi introdus dacă ne-am alătura. Dar ce naiba este „dieta yoga”?

live

Ce este dieta yoga?

Denumită și Dieta Yoghină, acest mod de a mânca se bazează pe componentele filozofiei yoga (AKA filosofia „ayurvedică”). Se bazează pe hrănirea corpului și a fi într-un spațiu pozitiv și pașnic al capului, cu alimente. Această filozofie descrie trei lucruri prezente în toate lucrurile, doar în cantități diferite: Raja, Tama și Sattva. „Raja” este folosit pentru a descrie picant, fierbinte și rapid. Alimentele cu Raja mare sunt condimentate, amare, sărate sau uscate. „Tama” este folosit pentru a descrie blând și lent, iar alimentele mai bogate în acesta sunt fermentate, coapte, carne, alimente blande și usturoi. „Sattva” descrie calități armonioase și pure. Dietele stricte de yoga se concentrează pe alimentele care sunt mai sattvice decât rajasice sau tamasice. Credința este că mâncarea în acest fel duce la o sănătate adevărată, la o minte și la un corp sănătos, cu un flux de energie pozitivă între ele.

Unii spun că dieta Yoga este unică în acest fel: spre deosebire de alte diete în care, în afară de cantități oarecum individualizate de calorii sau „puncte” (supraveghere a greutății), o caracteristică a acestei diete este că se va simți diferit și va fi diferit pentru fiecare persoană. Dacă ați făcut yoga, știți că cei care practică yoga sunt încurajați să adapteze ipostazele după cum este necesar pentru a o face personală. Instructorii de yoga le reamintesc în mod regulat yoghinilor să evite compararea cu vecinii lor și, aparent, aceasta este, de asemenea, o caracteristică a dietei yoga - evitați compararea cu modul în care alții adaptează principiile și fac ceea ce vi se pare potrivit.

Ce alimente sunt permise și ce alimente sunt interzise?

Dieta Yoga este un tip de dietă vegetariană, prin urmare carnea este descurajată. Aceasta provine de la unul dintre yama-urile (componentele) yoga, ahimsa, care înseamnă „a nu dăuna”. Se evită rănirea animalelor, deci carnea nu este permisă. Cu toate acestea, aspectul care nu dăunează aici se extinde și asupra oamenilor, așa că, dacă cineva consideră că „dăunează” evitarea cărnii, deoarece fără ea lipsesc substanțe nutritive vitale, ar fi în linie cu dieta yoga să meargă mai departe și să includă proteine ​​animale. Acesta este un exemplu de fluiditate și flexibilitate care vine odată cu dieta yoga și o separă de alte diete care tind să fie mult mai alb-negru.

Cei care urmează dieta Yoga mai strict insistă, de asemenea, să mănânce numai produse organice. Aceasta se bazează pe ideea că alimentele ar trebui cultivate în mod natural și armonios cu natura.

Ghee (unt clarificat, cu lapte și apă îndepărtate din unt, lăsând doar grăsimea din unt) este foarte apreciat în dieta yoga, cu pretenții de a îmbunătăți digestia și inflamația.

Alimentele satvice sunt încurajate și acestea includ: pâine integrală, produse proaspete, suc pur, lapte, unt, brânză, leguminoase, nuci, semințe, ceaiuri de plante și miere.

Substanțele chimice și stimulentele sunt puternic descurajate, așa că cofeina, tutunul și îndulcitorii artificiali sunt toți negativi. Alcoolul este, de asemenea, descurajat. Ideea cu aceste elemente off-limit este că acestea sunt nesănătoase pentru corpul și mintea cuiva, în special capacitatea minții de a se concentra.

Poftiți un hot dog descendent? Mai gandeste-te. Alimentele proaspete, neprelucrate, nu fac, de asemenea, parte din dieta yoga. Așadar, alimentele congelate, la cutie și la conservă nu sunt utilizate. Resturile sunt chiar privite cu vederea de către unii care iau dietă yoghini.

Unele surse spun că sincronizarea este, de asemenea, o caracteristică a dietei yoga, cu accent pe a mânca departe de mișcare sau de somn timp de două ore. Yoghinii care respectă acest principiu identifică nevoia organismului de odihnă digestivă înainte de a se angaja în mișcare sau odihnă. O practică yoga mai drastică pe care unii o încorporează este postul pentru o zi întreagă. Ideea aici este că yoga, ca claritatea mentală (presupusă) obținută prin post, aduce echilibru experienței mentale și fizice a yoga.

De ce se numește Dieta Yoga?

În timp ce unele dintre conceptele de dietă yoga sunt destul de universale și lucrurile pe care le-am auzit anterior (de exemplu, se concentrează pe cereale integrale, produse proaspete, nuci și semințe), unele dintre idei sunt foarte specifice yoga folosind limbajul yoghin (ayurvedic, Raja, Tama și Sattva).

Este un plan de slăbire?

Răspunsul la aceasta depinde de unde te uiți. Unele surse susțin că dieta este mai mult un stil de viață menit să îmbunătățească sănătatea, separat de greutate. Alte surse susțin că dieta yoga vă va ajuta să pierdeți kilograme.

Merită plătite

Cel mai valoros aspect al dietei yoga care o separă de alte diete este modul în care se adresează întregii persoane, corp și minte. Flexibilitatea descrisă în cele mai multe versiuni ale dietei yoga este o caracteristică care poate permite ceva ce nicio altă dietă nu are: potențial de succes. Încurajând yoghinii să modifice principiile dietei yoga pentru a se potrivi individului, dieta yoga creează un gri în ceea ce altfel este o lume foarte alb-negru. Rigiditatea alb-negru prezentă în alte diete este cea care pregătește oamenii pentru eșec. Cu flexibilitatea descrisă în dieta yoga, există mai puțin spațiu pentru eșec și mai mult spațiu pentru durabilitate.

Piesa de yoga „non-harm” sau ahimsa poate fi aplicată în diferite moduri, nu doar prin evitarea produselor de origine animală. Ahimsa cuprinde, de asemenea, pământul, conștientizarea mediului și străduința de a evita dăunarea naturii.

Conceptele de dietă yoga pe care le puteți renunța

Post. Nu o faceți. Perioadă. Nu este nimic câștigat fizic prin trecerea corpului tău printr-o perioadă de semi-înfometare. Dacă corpul tău are un răspuns fizic, va fi nervozitate - nervoasă că a sosit o foamete, iar când corpurile noastre au anxietate de foamete, ele răspund conservând (arzând mai puțin) energie prin scăderea metabolismului.

Folosirea ghee-ului ca grăsime principală de gătit nu este o idee grozavă. Este o grăsime saturată și cu măsură este bine, dar pentru sănătatea inimii doriți să vă bazați pe ulei de măsline pentru gătit atunci când este posibil.