trebuie

Laptele A2 este laptele de la vacile mame care au fost crescute pentru a nu produce proteina A1 beta-cazeină, o formă a proteinei cazeină din lapte. Acest tip de lapte de vacă există deoarece producătorii de lapte A2 susțin că această proteină A1 provoacă disconfort la stomac și balonare. Cu toate acestea, această afirmație nu este susținută de cercetări solide. Pe site-ul companiei a2 Milk®, compania poate face referire la „cercetarea publicată”, dar de fapt nu oferă linkuri către această cercetare pentru ca consumatorii să le poată vedea.

Laptele de vacă A2 conține în continuare proteina A2 beta-cazeină și proteina din zer. Dacă cineva cu o alergie la lactate ar ingera oricare dintre aceste proteine, corpul lor va provoca un răspuns imun, provocând o reacție alergică, făcând din laptele A2 o alternativă inacceptabilă și periculoasă. Chiar și compania a2 Milk® admite că laptele lor nu este sigur pentru cei care sunt alergici la laptele de vacă.

Nu sunteți sigur dacă aveți o alergie la lactate? Aflați despre cele 4 semne neașteptate pe care ați putea fi alergic la produsele lactate de către unul dintre experții Switch4Good, Dr. Vivian Chen. S-ar putea să fiți surprinși de unele dintre simptomele întârziate și discrete, cum ar fi probleme respiratorii, dureri articulare, creștere în greutate și multe altele. Pe lângă faptul că nu este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii la lactate, laptele A2 poate provoca, de asemenea, efecte secundare pentru cei care sunt intoleranți la lactoză - aceeași populație către care este comercializat acest lapte. În timp ce laptele A2 nu conține proteina A1 (datorită creșterii selective), el conține zaharuri de lactoză. Cei cu intoleranță la lactoză (65% din populația mondială) nu pot digera corect aceste zaharuri, rezultând simptome la fel de incomode. Laptele A2 seamănă mult cu laptele de vacă „obișnuit” - este doar un sistem de marketing.

Câștigă certificat de nutriție pe bază de plante

Ce este laptele fără lactoză? Este diferit de laptele a2?

Laptele fără lactoză și laptele A2 sunt oarecum diferite, dar promovează același mesaj de marketing: consumatorii se pot „bucura” de lactatele lor fără disconfort stomac deranjant. Laptele fără lactoză se concentrează exclusiv pe eliminarea zaharurilor din lactoză, dar păstrează tot cazeina și proteinele din zer. Laptele A2 se concentrează exclusiv pe eliminarea proteinei beta-cazeină A1, păstrând în același timp proteina A2 beta-cazeină, proteina din zer și zahărul lactoză.

Șaizeci și cinci la sută din populația globală este intolerantă la lactoză, ceea ce prezintă o problemă majoră pentru industria laptelui. Laptele fără lactoză este răspunsul industriei. Pentru ca laptele de vacă să devină mai digerabil pentru această populație demografică mare, producătorii adaugă o enzimă lactază (aceeași enzimă care lipsește de la cei care sunt intoleranți la lactoză) în lapte. Adăugarea acestei enzime determină o descompunere a zaharurilor din lactoză, împiedicând absorbția de către organism a zaharurilor întregi, intacte.

Pe lângă faptul că nu este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii la lactate, laptele A2 poate provoca, de asemenea, efecte secundare pentru cei care au intoleranță la lactoză.

Pe măsură ce îmbătrânim, activitatea enzimei noastre lactază, enzima care descompune lactoza, începe să scadă. Dacă nu descompunem în mod corespunzător aceste zaharuri de lactoză, acestea vor fi absorbite de colon complet intacte, provocând o serie de simptome gastro-intestinale, cum ar fi gazele, balonarea și diareea. Aflați mai multe despre intoleranța la lactoză de la un expert Switch4Good.

Laptele fără lactoză conține în continuare proteine ​​din laptele de vacă, inclusiv A1 beta-cazeină, A2 beta-cazeină și proteine ​​din zer, ceea ce îl face nesigur pentru cei cu alergie la lactate.

Vă întrebați dacă este posibil să aveți intoleranță la lactoză? Luați testul nostru intolerant la lactoză.

Este una dintre aceste alternative sănătoase pentru cei fără alergie sau pentru cei care nu au intoleranță la lactoză?

În timp ce producătorii de lapte A2 și lapte fără lactoză se comercializează ca o alternativă sigură pentru cei care nu doresc să renunțe la produsele lactate preferate, aceste băuturi sunt încă lapte de vacă. În afară de alergii și intoleranțe, toate formele de lapte de vacă conțin grăsimi trans, grăsimi saturate, o multitudine de hormoni de creștere și de sex, colesterol și zahăr, toate acestea fiind special formulate pentru a ajuta un vițel să crească într-un animal de 2.000 kg. Atunci când oamenii consumă acest lapte pentru vaci, aceste „ingrediente” își pot crește riscul de acnee, diabet, osteoporoză, fracturi osoase, boli de inimă, astm, creștere în greutate, inflamație cronică și cancer.

Pentru a afla mai multe despre riscurile potențiale pentru sănătate asociate consumului de lactate, vizitați pagina Switch4Good’s Why Avoid Dairy.

În timp ce laptele modificat poate ameliora un anumit disconfort gastro-intestinal, trebuie să vă întrebați dacă doresc cu adevărat să bea ceva care necesită atât de multe modificări înainte ca acesta să fie sigur pentru consum imediat. Cu atâtea mărci de lapte vegetal fără alergeni și fără lactoză în mod natural, nu este nevoie să omiteți ceașca sau cafeaua sau să renunțați la cerealele de dimineață.

Desigur, nu numai paharele cu lapte de vacă pot provoca disconfort. Laptele de vacă se găsește într-o varietate de obiecte obișnuite din bucătărie, oarecum parțial datorită campaniilor masive de marketing guvernamentale. Aflați mai multe despre influența puternică a industriei lactate în guvern și vedeți mai jos o idee despre câte alimente conțin lactate.