• 21 iunie 2019, ora 9:12
  • Actualizat: 12 septembrie 2019, 14:03

REDUCEREA cantității de paste și pâine pe care le consumați vă poate face mai sănătos - chiar dacă nu pierdeți în greutate.

Consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea reduce riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral, a constatat un nou studiu.

dietele

Nu trebuie să țineți dieta sau să reduceți caloriile pentru a profita de beneficiile inimii, spun oamenii de știință.

Tot ce trebuie să faceți este să reduceți cantitatea de zahăr pe care o mâncați și cel mai simplu mod de a face acest lucru este să reduceți carbohidrații procesați.

Sindromul metabolic este o combinație de obezitate, hipertensiune arterială și niveluri ridicate de grăsimi și zahăr în sânge - și poate fi inversat prin această dietă hack.

Aproximativ unul din patru britanici au sindromul, potrivit organizației de caritate Heart UK.

Oamenii de știință de la Universitatea Ohio au analizat 16 persoane care trăiau cu sindrom metabolic și au descoperit că acesta a fost inversat la mai mult de jumătate dintre persoanele care au adoptat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Și asta a fost în ciuda faptului că niciunul dintre ei nu a slăbit.

Chiar și carbohidrații moderate ajută

Au petrecut fiecare o lună mâncând fie o dietă săracă în carbohidrați, moderată sau bogată în carbohidrați, cu o pauză de două săptămâni între fiecare.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost limitată la doar 45g de carbohidrați pe zi (echivalentul a două felii de pâine albă). Planul cu conținut ridicat de carbohidrați a ajuns la 420g.

De fapt, patru persoane au reușit să-și inverseze starea în dieta cu conținut mediu de carbohidrați, pe care oamenii de știință l-au pus să mănânce atât de mulți carbohidrați înainte.

"Nu există nicio îndoială că persoanele cu sindrom metabolic și diabet de tip 2 se descurcă mai bine în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați", a declarat autorul principal, profesorul Jeff Volek.

"Dar, de obicei, slăbesc și unul dintre gândurile predominante este că pierderea în greutate determină îmbunătățirile. În mod clar nu a fost cazul aici.

"Opinia noastră este că restricționarea carbohidraților chiar și fără pierderea în greutate îmbunătățește o serie de probleme metabolice."

Ce este sindromul metabolic?

Sindromul metabolic este numele dat unui grup de probleme de sănătate care vă prezintă un risc mai mare de boli de inimă, inclusiv atacuri de cord și accident vascular cerebral.

Este foarte frecvent, experții sugerând că aproximativ un adult din patru din Marea Britanie îl are.

Pentru a fi diagnosticat, trebuie să aveți trei din cinci probleme, inclusiv:

  • tensiune arterială crescută
  • rezistenta la insulina
  • supraponderal/obezitate
  • niveluri nesănătoase de grăsimi din sânge
  • având o talie de peste 94cm (37in) pentru bărbați și 80cm (31,5in) pentru femei

Dar nu este periculos să consumi carbohidrați?

Din ce în ce mai multe cercetări au sugerat că carbohidrații sunt de fapt esențiali din perspectiva sănătății.

Studiile au descoperit că a avea o cantitate moderată de alimente, cum ar fi cartofii, pâinea și pastele, ar putea să vă extindă viața cu până la patru ani.

Și un studiu din septembrie a sugerat că consumul unei cantități insuficiente de carbohidrați vă poate afecta sănătatea intestinului - care, la rândul său, vă poate crește riscul de a dezvolta cancer intestinal.

Cu toate acestea, este posibil să faceți un conținut scăzut de carbohidrați și să rămâneți sănătos.

„Sarcina scăzută în carbohidrați/ceto făcută corect ar trebui să fie plină de alimente bune pentru stimularea intestinului, inclusiv fibre din legume”, a spus anterior nutriționistul Sarah Flower pentru The Sun.

„Majoritatea oamenilor se gândesc la Atkins sau doar la o dietă de carne și grăsimi atunci când aud conținut scăzut de carbohidrați sau ceto, dar este mai stil mediteranean, mâncare reală, legume, nuci, semințe, grăsimi sănătoase, pește gras, carne, lactate - nimic mai mult decât o dietă alimentară adevărată, eliminând cerealele, zaharurile și toate alimentele procesate. "

Ai absolut nevoie de fibre în dieta ta; este doar un caz de a obține asta din surse naturale, mai degrabă decât din alimente procesate, cum ar fi pâinea albă și pastele.

Conținutul scăzut de carbohidrați poate inversa diabetul

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați Med (în care jumătate din caloriile zilnice provin din grăsimi precum avocado, hummus, ulei de măsline, brânză), sa dovedit a fi benefică masiv pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

S-a dovedit că dieta ceto scade nivelul glicemiei.

Un studiu de 24 de săptămâni a analizat efectul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați asupra diabeticilor de tip 2.

Oamenii de știință au descoperit că, până la sfârșit, pacienții au văzut îmbunătățiri masive în controlul glicemic și reducerea medicației în comparație cu alții.

Și un studiu din 2017 a constatat că dieta ceto a depășit o dietă convențională cu diabet zaharat cu conținut scăzut de grăsimi pe parcursul a 32 de săptămâni, când a venit vorba de pierderea în greutate și nivelul de glucoză.