dezavantaje

Mulți oameni devin vegani, deoarece consideră că este un mod de viață mai durabil. În această postare, voi defini veganismul și voi explica avantajele și dezavantajele de mediu ale acestui stil de viață.

Veganismul este un stil de viață decât presupune utilizarea zero produse de origine animală. „Produse de origine animală” includ produse care necesită uciderea animalelor (cum ar fi carnea, pielea și gelatina), precum și produsele care iau de la animale, dar nu necesită uciderea lor (cum ar fi lână, mătase, lactate, ouă și miere). Lista mea de argumente pro și contra se concentrează în primul rând pe aspectul dietetic al stilului de viață vegan.

Veganismul reduce emisiile provenite din agricultura animală

Potrivit Grupului interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC), oamenii din lumea occidentală trebuie să-și reducă în mod semnificativ consumul de carne pentru a stopa schimbările climatice. A deveni vegan este o modalitate de a reduce consumul de carne, deși destul de extrem. Consumul de mai puțină carne poate atenua schimbările climatice, deoarece creșterea și procesarea animalelor de fermă emit o cantitate mare de gaze cu efect de seră (cum ar fi CO2 și metan) care cauzează schimbările climatice.

Agricultura animală contribuie la emisii parțial, deoarece animalele eliberează metan pur și simplu trăind, respirând și digerând hrana. Producția de carne folosește, de asemenea, energie combustibilă fosilă (care eliberează CO2 atunci când este ars) foarte ineficient. Cercetătorii de la Universitatea Oxford au descoperit că agricultura animală globală reprezintă 56-58% din emisiile de gaze cu efect de seră din alimente, dar contribuie doar cu 37% din aportul nostru de proteine ​​și cu 18% din aportul caloric.

Producția animală necesită mai multă energie pentru a crea aceeași cantitate de proteine ​​și calorii, în primul rând deoarece mai puțini nutrienți sunt transferați de la creatură la creatură pe măsură ce nutrienții se deplasează în sus în lanțul alimentar. Cu alte cuvinte, primim mai mulți nutrienți pentru aceeași cantitate de energie, atunci când mâncăm mai jos pe lanțul alimentar. Astfel, consumul de mai multe plante și mai puține carne printr-o dietă vegană poate reduce consumul de energie și eliberarea de emisii nocive.

Veganismul reduce degradarea terenurilor prin agricultura animală

Animalele de fermă și, în special, vacile, au tendința de a ruina pământul dacă nu sunt gestionate corespunzător. Bovinele ruinează peisajele prin ștergerea solurilor vegetale, care sunt vitale pentru prevenirea poluării, filtrarea apelor subterane și creșterea culturilor nutritive. Vacile sunt, de asemenea, mâncătoare foarte pretențioase. Aceasta înseamnă că, dacă pășunează pe o suprafață de teren pentru o perioadă lungă de timp, vor mânca o cantitate excesivă dintr-o anumită plantă, lăsând ecosistemul dezechilibrat și mai puțin biodivers.

Dacă vacile nu ar face parte din dieta noastră, acest tip de degradare a solului ar dispărea. Chiar dacă am mânca mai puține vaci, această degradare a terenului ar fi mai puțin frecventă, ducând la soluri și ecosisteme mai sănătoase. Deși unii fermieri își gestionează vitele astfel încât degradarea terenului să fie mai puțin problematică, acest tip de carne este mai puțin frecventă și mult mai scumpă decât carnea de la bovine mai puțin gestionate cu atenție.

Veganismul reduce consumul de apă

Agricultura animală folosește o tonă de apă. Animalele nu numai că trebuie să bea apă pentru a supraviețui, ci și apa este folosită pentru a uda hrana animalelor și în procesarea cărnii. Pentru a pune în perspectivă această utilizare excesivă a apei, producerea unei tone de legume necesită 85.000 de litri de apă, în timp ce producerea unei tone de carne de vită hrănită cu cereale necesită 145.000 de litri de apă. Eliminarea cărnii din dietele noastre ar economisi apă, care este o resursă prețioasă și în continuă scădere.

Veganismul nu este accesibil tuturor

La nivel global, nu toată lumea are capacitatea de a adopta un stil de viață vegan. A trăi un stil de viață vegan sănătos necesită adesea cunoștințe aprofundate despre nutriție și acces la alimente care sunt vândute de obicei în magazinele alimentare speciale. Aceste restricții fac foarte dificil ca persoanele fără educație și persoanele care trăiesc în deșertele alimentare să fie vegane. Veganismul este, de asemenea, în mod clar imposibil pentru persoanele care au nevoie să mănânce orice fel de mâncare este disponibilă pentru a evita malnutriția severă. Aceasta înseamnă că o dietă vegană nu poate susține populația lumii. Deși, evident, acest punct nu elimină beneficiile indivizilor care aleg să adopte stiluri de viață vegane, merită luat în considerare atunci când ne gândim la diete inclusiv.

Veganismul nu folosește terenul în mod eficient

Unele studii sugerează că dietele vegane nu folosesc terenul suficient de eficient pentru a ne hrăni planeta. Până în 2050, oamenii de știință se așteaptă ca populația lumii să crească la aproape 10 miliarde de oameni. Pentru a hrăni acești oameni, va trebui să folosim toate resursele pe care le putem strânge. În prezent, regiunile în care multe animale de fermă vii nu sunt potrivite pentru cultivarea culturilor, deoarece solurile nu conțin suficiente substanțe nutritive sau clima nu poate susține terenurile cultivate. Pentru a profita la maximum de acest pământ, va trebui să creștem animale. Aceasta înseamnă că pe măsură ce populația lumii crește, va fi necesară o anumită agricultură animală pentru a hrăni globul.

Alte diete au beneficii similare cu veganismul

Veganismul este o modalitate destul de extremă de a obține beneficiile enumerate mai sus. Unele alte diete, cum ar fi vegetarianismul sau flexitarianismul, pot reduce, de asemenea, emisiile provenite din agricultura animală, degradarea terenurilor și utilizarea apei, fiind în același timp mai realizabile decât veganismul. Acest punct nu este neapărat un contra împotriva dietelor vegane. Mai degrabă, este un pro pentru alte diete slabe și fără carne. Flexibilitatea acestor diete poate, de asemenea, să faciliteze obținerea nutrienților de care au nevoie local sau organic în comparație cu dietele vegane. Chiar și raportul IPCC pe care l-am menționat mai devreme nu recomandă tuturor să adopte o dietă vegană - sugerează pur și simplu oamenilor să-și reducă consumul de carne. Astfel, deși dietele vegane au multe beneficii pentru mediu, ele nu sunt singura opțiune de dietă durabilă.