supă

Supă mixtă de fasole și cartofi Porții: 10 (aproximativ 10 oz fiecare) Timp de pregatire: 20 de minute Timpul total: 45 de minute

Ingrediente

1 lingura ulei vegetal
Cârnați de curcan afumați de 8 oz, tăiați în felii de 1/2 inch
1 ceapa mare, tocata (aproximativ 1 cana)
2 tulpini mari de țelină, tăiate felii (aproximativ 1 cană)
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 cutie (48 oz) cu 33% mai puțin bulion de pui fără grăsimi de sodiu
1 (15,5 oz) cutie Kuner’s® Navy Beans sau Fasole nordice grozave, drenat, clătit
1 (15,5 oz) cutie Fasole Pinto Kuner’s®, drenat, clătit

1 (15oz) cutie Fasole negre Kuner’s®, drenat, clătit
2 cesti de cartofi dulci decojiti in cuburi (aproximativ 12 oz)
2 căni de cartofi coajați în cuburi (aproximativ 12 oz)
1 frunza de dafin
1 linguriță frunze uscate de cimbru
Sare și piper după gust

Pregătire:

În cuptorul olandez, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați cârnați, ceapă, țelină și usturoi. Gatiti 5-8 minute sau pana cand carnatul se rumeneste, amestecand frecvent. Se amestecă toate ingredientele rămase. Aduceți la fierbere. Reduce caldura; acoperiți și fierbeți timp de 10 până la 15 minute sau până când cartofii sunt fragili. Îndepărtați frunza de dafin.

Adăugați câte o ciorbă de sos de hrean la fiecare porție.