Când oamenii de la Maple Hill Creamery s-au adresat pentru prima dată la mine, cerându-i să-i susțin, i-am spus: „Mulțumesc, dar nu sunt un fan al iaurturilor aromate - au prea mult zahăr adăugat și alte ingrediente junky în ele. Pur și simplu nu le pot recomanda. " M-au îndemnat să le dau o șansă iaurturilor lor și am fost cu adevărat uimit de calitate, gust și cel mai bun de până acum - cât de puține ingrediente și zaharuri conțin. Este acru, bogat, îndulcit subtil și absolut delicios.

Din păcate, iaurtul se încadrează în categoria „alimente sănătoase” care uneori, poate ... nu sunt. Cele mai multe mărci sunt încărcate cu zaharuri adăugate, arome artificiale și au zero grăsimi. Nutriția este dezbrăcată, făcând acest aliment „sănătos” să arate mult mai mult ca un junk food.

Până acum, majoritatea consumatorilor pricepuți sunt conștienți de faptul că a avea un produs lipsit de grăsimi nu mai este cea mai bună opțiune. În primul rând (și acesta este unul mare), avem nevoie de grăsimi în dieta noastră, în special de grăsimi sănătoase într-o formă alimentară reală. Cealaltă problemă este că atunci când îndepărtați ceva de genul grăsime dintr-un produs, trebuie să îl înlocuiți cu ceva și acest lucru este zahăr și, uneori, o mulțime de el.

Dar cum poate fi asta? "Iaurtul meu este organic și are fructe în el!"

Răsturnați recipientul pe majoritatea acelor iaurturi cu aromă de fructe și este probabil să vedeți „sirop de porumb bogat în fructoză” printre o mare de alte substanțe, cum ar fi amidonul de porumb modificat, coloranții alimentari și aromele artificiale, pentru a numi câteva. Din păcate, iaurturile de fructe „naturale” și chiar organice nu sunt mult mai bune. Sigur că nu veți avea sirop de porumb bogat în fructoză sau arome artificiale, dar veți avea ceva surprinzător, nu mult mai bun sirop de orez (zahăr), agenți de îngroșare precum gumă de boabe de roșcove și gumă de guar și „arome naturale”. Organice sau nu, acestea nu aparțin într-adevăr iaurtului dvs.

este

În baza de date Food Scores a Grupului de lucru pentru mediu cu peste 80.000 de alimente, „aromele naturale” sunt al patrulea ingredient cel mai frecvent (în spatele sării, apei și zahărului). Se poate presupune din greșeală că ceva cu o „aromă naturală” înseamnă doar că esențele, să zicem, un afine, au fost extrase și introduse în produs.

Gresit.

Aromele naturale pot conține de la 50 la 100 de ingrediente și totuși li se oferă doar termenul umbrelă de „aromă naturală”. Oamenii de știință din domeniul alimentar nu extrag arome din întregul fruct, ci mai degrabă se ia un anumit compus chimic, îmbunătățit cu solvenți și conservanți și apoi introdus înapoi în alimente. Ca și cum nu ar fi destul de deranjant, extractele aromatice și ingredientele alimentare care au fost luate din organisme modificate genetic sau OMG-uri pot fi etichetate ca „naturale”, deoarece Food and Drug Administration nu a definit pe deplin ce înseamnă termenul „natural” ” Mijloace.

Deci, ce trebuie să facă un consumator? Cum poți să știi care iaurt este de fapt bun și care nu?

Se întâmplă să fie mai simplu decât ai crede și de aceea îmi place Maple Hill Creamery. Uită-te la ingredientele de pe etichetă. Veți observa transparență și minimalism. Acesta este unul dintre motivele pentru care Maple Hill Creamery se află în fruntea jocului cu iaurt.

Lista lor de ingrediente este simplă: lapte integral hrănit cu iarbă 100%, afine sălbatice, zahăr organic din trestie, extract organic de vanilie și culturi de iaurt viu. Asta este. Fără arome naturale sau aditivi; doar fructe adevărate. Există 14 grame de zahăr în acest iaurt sălbatic de afine, dar este important să rețineți că majoritatea acestui zahăr este zahărul natural găsit în laptele vechi simplu - opt grame în acest caz. Și vorbind despre laptele lor, provine de la vaci 100% hrănite cu iarbă, care ambalează un pumn nutrițional mult mai mare decât laptele convențional. Acesta conține de cinci ori mai mult decât un tip de grăsime numită „acid linoleic conjugat (CLA)” decât vacile care au fost hrănite cu boabe (pe care stomacul lor nu a fost conceput să le mănânce, FYI). Unele dintre premiile CLA includ capacitatea de întărire a imunității, reducerea riscului de cancer, precum și un ajutor în pierderea în greutate.

De asemenea, laptele hrănit cu iarbă conține un raport scăzut între grăsimile omega 3 și omega 6. Corpul nostru are nevoie de aceste două grăsimi, dar dieta tradițională occidentală are un raport mult mai mare de omega 6 decât 3s. Acizii grași Omega 6 promovează inflamația și sunt responsabili de o serie de afecțiuni cronice care afectează această țară. Creșterea aportului de omega 3 și reducerea omega 6 este esențială pentru o sănătate optimă.

Sursele Maple Hill Creamery de la fermele de lapte cărora le pasă cu adevărat de vaci, de pământul care le hrănește și de consumatorul pe care îl furnizează. Într-o perioadă în care supermarketurile sunt pline de iaurturi care promovează multe afirmații și promisiuni de sănătate, este răcoritor și reconfortant să știi că există un brand acolo dedicat cu adevărat să scoată un aliment „sănătos”. La urma urmei, asta a fost intenționat să fie iaurtul. Sunt încântat să-mi hrănesc familia cu produsele lor și sper să le încercați!