începător

„Iritant intestinal” este un termen care este aruncat în jurul valorii de mult în lumea Paleo ca un sinonim general pentru „rău pentru tine”. Dar ce naiba înseamnă asta? Cum se poate irita intestinul? Nu este ca și cum pancreasul tău s-a trezit la 4:00 într-o noapte de miercuri, cântând muzică disco tare cu ficatul și vezica biliară, în timp ce bietul tău intestine încearcă doar să doarmă, astfel încât să poată digera micul dejun dimineața.

Ar fi un spectacol live distractiv, dar problema reală este puțin mai puțin dramatică: un iritant intestinal este ceva care dăunează mucoasei intestinului. Și un număr tot mai mare de cercetări sugerează că „iritant” ar putea face ca problema să pară prea minoră: acest tip de daune are consecințe care se extind mult dincolo de intestin.

Ce este un „iritant intestinal?”

Pe parcursul unei singure zile, oamenii înghit o cantitate uimitoare de lucruri, dintre care destul de puține sunt potențial periculoase. De îndată ce îl înghiți, este problema cu care va rezolva intestinul. Pentru a vă asigura că nu vă îmbolnăviți de fiecare germen pe care îl înghițiți, intestinul uman este căptușit cu o serie de bariere de protecție. Mișcându-vă din interiorul intestinului către exterior, aveți:

  • Flora intestinală: bacterii comensale care trăiesc în intestinul tău.
  • Bariera mucusului: un strat de mucus în intestinul subțire și doi în intestinul gros. Bariera mucusului furnizează hrană pentru flora intestinală și formează o barieră care împiedică bacteriile să ajungă ...
  • Mucoasa (nu același lucru cu bariera mucusului, deși sună similar). Mucoasa este mucoasa interioară a peretelui intestinal. Este protejat de bacterii de bariera mucusului. Mucoasa are trei straturi, dar în scopul acestui post, cel mai important este epiteliu, un rând de celule strâns legate formând o barieră fizică împotriva agenților patogeni. Epiteliul conține, de asemenea, celule calice care produc mucus pentru stratul de mucus.

În bariera mucusului și epiteliul, un sistem complicat de răspunsuri imune reglează apărarea imună a intestinului - acesta este motivul pentru care nu te îmbolnăvești de orice potențial agent patogen pe care îl ingeri. Dacă ați împărțit vreodată accidental o cană cu cineva răcit și nu ați răcit singur, mulțumiți sistemului imunitar!

Când oamenii spun că ceva este un „iritant intestinal”, ceea ce înseamnă este că provoacă leziuni fizice sau iritații unei părți a sistemului respectiv și împiedică bariera intestinului să își facă treaba în mod corespunzător. Acest tip de leziuni intestinale este inflamator și se bazează pe generarea de specii reactive de oxigen (acestea sunt lucrurile pe care antioxidanții vă îmbunătățesc sănătatea prin neutralizare).

  • În cantități mari, alcoolul poate deteriora mucoasa mucoasă a intestinului, provocând inflamație și permeabilitate crescută.
  • Infecțiile o pot face și - pylori, de exemplu, pot provoca inflamații și leziuni ale mucoasei intestinale. În schimb, flora intestinală sănătoasă ajută la menținerea integrității barierei intestinale.
  • Anumite medicamente și tratamente pot irita mucoasa intestinului - AINS (de exemplu aspirină, Ibuprofen) și chimioterapie și radiații pentru cancer, de exemplu.
  • Disbioza intestinală și problemele cu flora intestinală pot fi foarte dăunătoare pentru stratul de mucus și mucoasa de dedesubt.

Desigur, alimentele pot fi și iritante intestinale. Cel mai faimos exemplu este leziunile mucoasei din boala celiacă: gluten acționează ca un iritant intestinal la pacienții cu celiacă. Există, de asemenea, unele dovezi ale glutenului care provoacă iritații intestinale chiar și la pacienții fără celiace, la persoanele cu boala Crohn și la persoanele care nu prezintă simptome gastro-intestinale.

Glutenul nu este însă singurul iritant intestinal alimentar. Un alt vinovat major este grăsimi trans. Dar a sugerat o revizuire a stresului oxidativ în leziunile gastro-intestinale orice fel de grăsime oxidată ca potențial dăunător. Acest lucru ar pune în mod deosebit atenția asupra uleiurilor industriale pentru conținutul ridicat de Omega-6 (ceea ce le face vulnerabile la oxidare, mai ales că nu conțin antioxidanți, cum ar fi uleiul de măsline).

De asemenea, poate exista o legătură cu zahărul - unele cercetări pe animale sugerează că fructoza poate acționa ca un iritant intestinal.

Destul de interesant, fierul alimentar poate crește, de asemenea, stresul oxidativ, iar suplimentele de fier pot provoca uneori leziuni ale mucoasei stomacului - potențial un punct în favoarea teoriei supraîncărcării cu fier a bolii?

Buni iritanti si boli

Consecințele expunerii la acești iritanți intestinali pot fi periculoase, în special la persoanele care au o susceptibilitate genetică la deteriorarea uneia sau a alteia.

Rezultatul final al deteriorării mucoasei intestinale este intestinul cu scurgeri sau permeabilitatea intestinală dacă doriți să continuați studiile („intestinul cu scurgeri” este un nume colocvial). Foarte pe scurt, atunci când răspunsul imunitar din intestin este aruncat de pe canelură, bariera intestinală se confundă cu privire la ce lucruri ar trebui să țină afară și ce lucruri ar trebui să lase în fluxul sanguin, iar un răspuns imun inflamator cronic devine auto-perpetuant. Intestinul cu scurgeri este cel mai faimos pentru rolul său în bolile autoimune, dar este, de asemenea, implicat în tot felul de alte probleme, dintre care multe nu sunt localizate deloc în intestin.

  • Deteriorarea barierei mucusului, de exemplu, este foarte importantă în colita ulcerativă. Persoanele cu UC au un strat de mucus mai subțire și mai puține celule calice.
  • Iritația intestinală cauzată de AINS poate contribui, de asemenea, la dezvoltarea ulcerului gastric.
  • La alcoolici, permeabilitatea crescută a intestinului crește expunerea ficatului la potențiale toxine, contribuind la boli hepatice și alte leziuni ale organelor la alcoolici. Și boala hepatică care nu este cauzată de alcoolism poate fi, de asemenea, legată de intestin: dovezile fructozei ca iritant intestinal ar putea explica legătura acesteia cu boala hepatică grasă nealcoolică.
  • Iritarea intestinului este, de asemenea, asociată cu un risc crescut de anumite tipuri de cancer (de exemplu, cancer gastric)
  • În boala celiacă, inflamația intestinală contribuie la pierderea osoasă. Lăsate nediagnosticate la copii, deficiențele de nutrienți cauzate de deteriorarea mucoasei intestinale pot lăsa copilul subponderal pentru viață și, de asemenea, îl pot pune în pericol pentru boli cu deficit de nutrienți, cum ar fi anemia.

Practic, dacă intestinul tău nu este fericit, nici o parte din tine nu este fericită. (Dacă sunteți interesat, acesta este un text complet gratuit care descrie mai detaliat unele dintre consecințele permeabilității intestinale)

Baietii buni

Iritanții intestinali sunt, în mod evident, „băieții răi” - dar lumea nu este împărțită în „lucruri care afectează mucoasa intestinală” și „lucruri care nu au niciun efect special”. Unele alimente și componente alimentare sunt, de asemenea, benefice, fie pentru că protejează împotriva daunelor, fie pentru că ajută la vindecarea acestora.

Unele cercetări sugerează că fibrele dietetice (în special fructanii) pot ajuta la menținerea integrității mucoasei intestinale și, de asemenea, se asigură că coloniile bacteriene de pe suprafața sa sunt de natură benefică. Probioticele sunt, de asemenea, utile pentru simptomele induse de chimioterapie cauzate de deteriorarea mucoasei intestinale și pot fi utile și pentru alte afecțiuni. Există unele dovezi ale glutaminei în stările de boală extremă, dar până acum nu arată prea multe beneficii pentru persoanele sănătoase.

Având în vedere că flora intestinală anormală este un iritant intestinal în sine, orice lucru care menține sănătatea microbiomului ar fi, de asemenea, un „tip bun”: gândiți-vă la somn, exerciții fizice regulate și gestionarea stresului.

Rezumând-o

Deteriorarea mucoasei intestinale este o veste proastă, iar consecințele pot depăși cu mult dincolo de intestin. De aceea, unul dintre principiile de bază ale Paleo este acela de a avea grijă de mucoasa intestinală - evitând iritanții intestinali și făcând alegeri privind stilul de viață care susțin funcția intestinală sănătoasă. Ceea ce sunt aceste alegeri va avea o mulțime de variații individuale și nu există o mulțime de studii mari și de înaltă calitate privind dieta și iritarea intestinelor la persoanele sănătoase, dar fii cu ochii pe „permeabilitatea intestinală” atunci când skimming titluri: cu cât aflăm mai multe despre el, cu atât pare mai important.

Aruncați o privire la Paleo Restart, programul nostru de 30 de zile. Are instrumentele care vă permit să vă resetați corpul, să pierdeți în greutate și să începeți să vă simțiți grozav. Aflați mai multe și începeți aici.

+ #PaleoIRL, noua noastră carte de bucate despre cum să faci Paleo să funcționeze pentru o viață aglomerată este acum disponibilă! Ia-l acum.