înseamnă

Să vorbim despre un mod în care ne putem concentra asupra consumului de alimente sănătoase și delicioase - consumul curcubeului. Cu toții am auzit zicala: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”. Deși acest lucru nu este chiar adevărat, un pic de înțelepciune pe care o puteți lua este că consumul de fructe și legume colorate este sănătos. De ce? Ei bine, se datorează fitonutrienților - micronutrienții uimitori și foarte puternici care dau culoarea fructelor și legumelor noastre. Oamenii de știință continuă să identifice fitonutrienții unici și au identificat deja 5.000 fitonutrienți până în prezent. De asemenea, continuăm să aflăm despre toate beneficiile lor. American Heart Association a creat chiar și o campanie uimitoare de adăugare a culorii pentru a promova obiceiul sănătos de a mânca multă culoare.

Astăzi, vreau să vă ofer o listă de moduri grozave și gustoase de a adăuga culoare nutriției dvs. de zi cu zi.

Prima noastră culoare pe care să ne concentrăm este verde. Iată câteva surse excelente de verdeață:

  • Spanac
  • Sparanghel
  • Avocado
  • Brocoli
  • Mazăre
  • Mere verzi
  • Struguri verzi
  • Tei
  • Kiwi
  • Fasole verde
  • Salată verde
  • Varză
  • Țelină
  • Castravete
  • Ardei verzi

Puteți adăuga aceste ingrediente într-o rețetă, aruncate într-o salată și multe altele.

Pentru a vă îmbunătăți verdele, încercați această delicioasă rețetă de shake Go Green.

Iată câteva surse excelente de roșii:

  • Roșie
  • Ardei roșii
  • Ridichi
  • Căpșune
  • Rubarbă
  • Cireșe
  • struguri roșii
  • Zmeură
  • Pepene
  • Mere rosii

Îmi place să îmi folosesc roșii pentru gustări pe tot parcursul zilei, cum ar fi gustarea roșiilor. Sau dacă mă simt ca ceva dulce, căpșuni și zmeură feliate, cu un strop de lapte deasupra. Consultați această listă cu 10 rețete agitate rapid și ușor pentru a încerca astăzi.

Unele surse de fitonutrienți albi:

  • Conopidă
  • Pere brune
  • Ciuperci
  • Piersici albe
  • Usturoi
  • Banane
  • Cartofi
  • Datele
  • Ceapă
  • Ghimbir
  • Pastarnac
  • Turneu

Majoritatea albilor mei îi voi amesteca în piureuri, cum ar fi conopida sau banana, dar preferatul meu de pe această listă este ghimbirul. Noaptea, îmi place să iau ceaiul meu preferat și să adaug câteva felii subțiri de ghimbir crud, da! Dar dacă doriți o masă completă, vă recomand să încercați o crustă de pizza de conopidă ca în această rețetă.

Unele surse de fitonutrienți violet/albastru:

  • Sfeclă
  • varza rosie
  • Vânătă
  • Sparanghel violet
  • Mure
  • Afine
  • Struguri mov
  • Prune

A încercat cineva tăiței spiralizați cu sfeclă roșie? Atât de delicios și dacă nu ai făcut-o, ar trebui. O altă modalitate excelentă de a vă spori purpurii este de a înlocui vinetele în cazul în care o rețetă necesită carne. Pentru ceva răcoritor, puteți încerca și această delicioasă limonadă cu pom-berry.

Unele surse de fitonutrienți galbeni/portocalii:

  • Morcovi
  • Pepene galben
  • Lămâi
  • Cartof dulce
  • Dovleac
  • Ananas
  • Mango
  • Porumb
  • Portocale
  • Suc de fructe
  • Piersici
  • Nectarine
  • Caise
  • Grapefruit

Există mult prea multe modalități interesante și delicioase de a folosi toate aceste fructe și legume, așa că voi numi doar câteva. Adăugați morcovi aburi în produse coapte pentru a adăuga dulceață. Adăugați ananas la grătar în salsa de casă. Adăugați lămâie în apa mea spumantă - aș putea continua! Pentru a începe și cu câteva idei de salată, iată câteva delicioase.

Există atât de multe beneficii fitonutrienți pentru consumul curcubeului, precum și beneficiile unei fibre crescute și a unei diete pline cu o varietate de vitamine și minerale. Alătură-te mie și să ne bucurăm de toate culorile și beneficiile curcubeului în fiecare zi.

În sănătate, Sarah Elijah Scherer, RD, LN, MBA, OLY

Sarah este dieteticianul/nutriționistul echipei Shaklee Pure Performance Team. De asemenea, este concurentă de două ori pentru SUA la Jocurile de vară, participând la evenimentul de 10 metri Air Rifle din 2012 și 2016. Experiența ei ca atlet de elită și statutul ei de Nutriționist Dietician Înregistrat (RDN) și Nutriționist Licențiat (LN), o fac perfect potrivită pentru a se consulta cu sportivii Shaklee cu privire la nevoile lor nutriționale. Sarah a absolvit Universitatea Creștină Texas din Fort Worth, Texas, cu un BS în Nutriție în 2013, apoi a obținut un MBA în antreprenoriat și managementul sănătății. Este specializată în scăderea în greutate, îmbunătățirea performanței sportive, prevenirea diabetului, sănătatea inimii, îmbătrânirea sănătoasă, renunțarea la fumat și obiectivele de performanță. Hobby-urile sale includ slujiri bisericești, alpinism, fitness fizic și grădinărit.